Если у вас диабет, лучше всего вносить небольшие, но постоянные изменения в рацион

На самом простом уровне еда означает выживание, но это также гораздо больше: это домашний уют и детские воспоминания, а также то, как мы отмечаем смену времен года или ключевые события в жизни.

Однако, если вам поставили диагноз диабет 2 типа, вы больше никогда не сможете смотреть на еду точно так же. Кусочек яблочного пирога - это уже не только сладкое и ваши воспоминания о бабушке Беа. Вам нужно мысленно разбить его на калории, углеводы и возможное влияние на уровень сахара в крови.

Для многих людей с диабетом это одно из самых сложных препятствий.

«Мы больше не едим просто для того, чтобы получить физическое питание, большинство из нас также едят для удовлетворения других потребностей. Мы едим, потому что нам скучно, мы в стрессе или одиноки. Мы, как общество, не очень хорошо поработали над поиском непродовольственных способов справиться с ситуацией, - говорит Линда Сартор, специалист по диетическому питанию из Диабетического центра Пенн Родебо при больнице Пенсильванского университета в Филадельфии. «Чтобы сделать выбор в пользу здорового образа жизни, нам нужно выработать новые привычки. Это требует повторения и постоянной поддержки, чтобы мы не возвращались к нашим старым привычкам ».

В целом изменить повседневные привычки может быть сложно, особенно если вы чувствуете себя хорошо. А поскольку осложнения могут не проявляться в течение 10 или более лет, у вас может возникнуть соблазн вообще не вносить никаких изменений.

«Я работал над тем, чтобы вносить небольшие здоровые изменения каждый день. За эти годы мое здоровье значительно улучшилось ». - Донна Кей, пациентка с диабетом 2 типа.

Исследование 701 пациента с диабетом, проведенное Чикагским университетом в 2007 году, показало, что многие готовы пожертвовать годами своей жизни. если бы им не пришлось беспокоиться о деталях лечения болезни. От 10 до 18 процентов пациентов сказали, что они были бы готовы отказаться от 8 из 10 лет здоровой жизни, чтобы избежать диетических ограничений, физических упражнений и лекарств.

Однако вам следует начать вносить небольшие изменения, как только вы мочь. Высокий уровень сахара в крови незаметно повреждает организм, даже если вы этого не чувствуете.

«Высокий уровень сахара в крови эквивалентен любому яду», - говорит Джеральд Бернштейн, доктор медицины, директор Диабетического института Джеральда Дж. Фридмана. в Медицинском центре Бет Исраэль в Нью-Йорке. «Итак, если бы мы говорили о ртути, свинце или мышьяке, все были бы очень расстроены. Но когда дело доходит до разговора о повышенном уровне сахара в крови, большинство людей не реагируют на это ».

Изменение вашего образа мыслей и способов употребления пищи может произойти не в одночасье. Но внесение изменений может помочь вам избежать повреждения глаз, почек, нервов и сердца.

«Я не изменила все сразу», - говорит 40-летняя Донна Кей из Прери-Виллидж, штат Канзас, которая пять лет назад диагностировали диабет. «Я работала над тем, чтобы вносить небольшие изменения в здоровье каждый день, и за эти годы это привело к значительным улучшениям в моем здоровье».

Кей говорит, что придерживаться своего плана питания может быть проблемой, и иногда она ошибается вверх, но «я быстро прощаю себя, анализирую, что пошло не так, и сразу строю планы по улучшению».

«Моей самой большой проблемой, которую нужно было преодолеть, был (и иногда остается) контроль порций, - говорит она. «Есть разница между ложкой и лопатой еды, и со временем я научился довольствоваться меньшими порциями еды».