Голодны? Мужской мозг борется с желанием есть лучше, чем женский

<Когда женщинам, сидящим на диете, преподносят сочный чизбургер, булочку с корицей или другое соблазнительное угощение, может быть труднее обуздать свое желание есть, чем их не менее голодным коллегам-мужчинам.

В новом исследовании с помощью сканирования мозга исследователи показывали вкусную еду перед мужчинами и женщинами, которые ничего не ели как минимум 17 часов. Обоим сказали бороться с голодом, но только мужчины показали снижение активности в областях мозга, связанных с эмоциями и мотивацией.

У мужчин могут быть лучшие инструменты для контроля аппетита, что может помочь объяснить, почему женщины более вероятны. согласно исследованию, опубликованному в понедельник в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

«Что-то происходит в мозгу мужчин, чего не происходит в мозги женщин. Это просто потрясающе, - говорит Пол А. М. Смитс, доктор философии из Института имидж-наук при Университетском медицинском центре Утрехта, Нидерланды. «предполагают, что в реальной жизни может быть разница в том, насколько хорошо мужчины и женщины умеют подавлять такого рода желания», - добавляет Смитс, который изучает голод и сытость с помощью изображений мозга, но не участвовал в текущем исследовании.

Джин-Джек Ван, доктор медицинских наук, из Брукхейвенской национальной лаборатории в Аптоне, штат Нью-Йорк, и его коллеги использовали позитронно-эмиссионную томографию или ПЭТ-сканирование, чтобы наблюдать активность мозга у 23 человек с нормальным (или, в лучшем случае, слегка избыточным). —13 женщин и 10 мужчин. Они попросили добровольцев выбрать их любимую еду из списка, в который входили жареный цыпленок, лазанья, ребра, приготовленные на гриле, мороженое или пицца.

Затем, через 17–19 часов после последнего приема пищи, добровольцы ели сканирование мозга, пока они смотрели на одно из своих любимых. Участники исследования могли чувствовать запах еды, а также видеть ее (исследователи нагревали ее, чтобы пары разносились по комнате), а также ощущали вкус с помощью ватного тампона, помещенного на язык. У добровольцев было три сканирования мозга: один раз без инструкции, как реагировать на пищу, один раз после того, как им сказали подавить их желание поесть, и один раз без еды перед ними.

Для женщин, мозговая активность была примерно такой же, независимо от того, просили ли их подавить свое желание. Мужчины, с другой стороны, демонстрировали совершенно иную мозговую активность, когда пытались подавить свое влечение. Они показали меньшую активацию в областях, участвующих в «эмоциональной регуляции, кондиционировании и мотивации», отмечают исследователи, в частности в миндалевидном теле, гиппокампе, островке, орбитофронтальной коре и полосатом теле.

Исследователи не тестировали, чтобы Посмотрите, действительно ли мужчины могли сопротивляться еде дольше, чем женщины.

«Мы знаем, что некоторые люди очень хороши - они могут смотреть на еду, они не едят, - но некоторые люди не могут , - поясняет доктор Ван. Он и его коллеги показали сходство между тем, как мозг людей реагирует на еду и как они реагируют на вызывающие привыкание вещества, такие как кокаин и алкоголь.

Однако в одном отношении мужчины и женщины были одинаковыми. Они оба, вероятно, сказали, что чувствовали себя менее голодными, когда пытались подавить свое желание есть.

Это могло быть потому, что женщины просто стеснялись признаться, что они все еще чувствовали голод, говорит Марси Пелчат. Доктор философии, ученый-диетолог из Центра химических чувств Монелла в Филадельфии, который не принимал участия в исследовании. «В нашем обществе возможность придерживаться диеты в какой-то мере считается похвальной», - говорит она. «И поэтому люди, возможно, не захотят признавать, что люди не умеют контролировать себя».

Эволюция, возможно, запрограммировала женщин есть пищу, когда они ее видят, предполагает доктор Ван. Он отмечает, что женщинам необходимо иметь определенное количество жира, чтобы забеременеть, иметь здоровую беременность и кормить грудью ребенка; так что на протяжении большей части нашей истории движущей силой было: «Каждый раз, когда вы видите еду, вы должны есть. Если вы не едите, у вас больше не будет еды ».

В сегодняшних условиях шведского стола, в котором есть все, что вы можете съесть, он добавляет:« Это гораздо более сложная война. сейчас ».

Результаты могут показаться обескураживающими для женщин, которые пытаются похудеть. Но они также предлагают некоторые подсказки, которые могут помочь им добиться успеха, - говорит Пелчат.

«Если женщинам трудно игнорировать пищевые сигналы, возможно, ключом к диете для них является сведение к минимуму этих сигналов или сведение к минимуму связи между ними. реплики и еда. Не оставляйте еду на прилавке, не ходите в Dunkin 'Donuts, - объясняет она. «Но также есть другая точка зрения - практиковать игнорирование сигналов, чтобы разорвать эту автоматическую ассоциацию, и это распространенный метод модификации поведения».

Маурисио Дельгадо, доктор философии, доцент Университета Рутгерса в Ньюарке, Нью-Джерси, соглашается. «Возможно, что использование этих различных типов стратегий, которые имеют дело непосредственно со стимулом и эмоцией, а не просто с подавлением или игнорированием, будут иметь лучшие долгосрочные последствия для контроля аппетита и пищевой стимуляции», - говорит он.

Однако Дельгадо также скептически относится к использованию такого небольшого исследования для обобщения гендерных аспектов.

Прежде чем в исследованиях, подобных этому, можно будет установить различия между мужчинами и женщинами, он говорит, что необходимо принять во внимание несколько факторов. в учетную запись. Например, как указывают д-р Ван и его команда, в исследовании не изучали, на каком этапе менструального цикла находятся женщины; известно, что менструальная фаза влияет на то, как мозг реагирует на еду.

Лучшие и худшие советы из лучших планов диеты

4 совета, которые помогут быстро похудеть в январе

Суперпродукты, которые вам нужны сейчас

Удивительный ИМТ знаменитостей