Как иметь здоровое сердце на всю жизнь

Джеймс Воджик Готовы к интересным новостям о здоровье? «Девяносто девять процентов сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, изменив свой рацион и образ жизни», - говорит Дин Орниш, доктор медицины, клинический профессор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско и автор книги Dr. Программа Дина Орниша по обращению с болезнью сердца . Более того, ученые обнаруживают, что нам не нужно запрещать употребление жиров и соли, чтобы оставаться здоровыми. Вместо этого вам просто нужно сократить потребление насыщенных жиров (которые поступают из мяса и цельножирных молочных продуктов) и трансжиров (содержащихся в частично гидрогенизированных маслах в жареных и многих обработанных пищевых продуктах). Эти типы жиров, по-видимому, повышают уровень «плохого» холестерина ЛПНП, который выстилает артерии зубным налетом и может вызвать сердечный приступ или инсульт.

С другой стороны, полезные жиры, такие как мононенасыщенные (например, оливковые) масло и авокадо) и полиненасыщенные жиры, такие как омега-3 жирные кислоты (содержатся в подсолнечном масле, соевых бобах и некоторых видах рыбы) - понижают уровень ЛПНП и повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. Между тем, исследование 2011 года, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации , ставит под сомнение идею о том, что всем нам нужно сократить потребление соли, предполагая, что низкий уровень натрия более важен, если у вас высокий риск сердечных заболеваний. - допустим, у вас есть семейная история этого заболевания, у вас диабет или вы курите.

Независимо от того, есть ли у вас эти факторы риска, профилактика является ключевым фактором. И это начинается у вас на тарелке. Посмотрите, как три женщины предприняли собственные меры по питанию, полезному для сердца, и следуйте по их стопам, чтобы ваше сердце билось сильнее сейчас и в предстоящие десятилетия.

Составьте лучшую диету
Лили Линь, 31 год, недавно получила серьезный тревожный звонок для здоровья: ей поставили диагноз предгипертонии в 30 лет, а на следующий год - преддиабет - оба состояния повышают ваши шансы на развитие сердечного заболевания. В результате ей были назначены лекарства от кровяного давления. Затем от инсульта умерла ее бабушка по материнской линии. Линь знала, что у ее отца высокое кровяное давление, а у матери - высокий уровень холестерина - факторов риска сердечных заболеваний, которые она могла унаследовать. «Я думала, что у меня были годы, прежде чем мне нужно было беспокоиться об этих вещах», - говорит она.

Лин, бизнес-аналитик из Нью-Йорка, решила позаботиться о своем здоровье и отправилась в Центр долголетия Притикина. в Майами, который фокусируется на обращении вспять сердечных заболеваний и других состояний путем изменения образа жизни. Врачи Притикина посоветовали Лин снизить потребление животного белка из-за содержания в нем насыщенных жиров, поэтому она сменила свои мясные обеды на тофу, фасоль и жареную рыбу.

Лин также научилась ограничивать потребление рафинированных углеводов, включая кексы и ее 100-калорийные завтраки с закусками из печенья. Согласно исследованию Archives of Internal Medicine 2010 г., умеренное или чрезмерное потребление таких простых углеводов может удвоить риск сердечных заболеваний. Вместо этого теперь она потребляет комплексные углеводы, богатые клетчаткой, такие как овсянка. «Я узнал, что клетчатка переносит холестерин из моего тела, а не в кровоток», - говорит Линь. Добавление большего количества фруктов тоже имело значение; на самом деле, ученые только что обнаружили, что действие гена, наиболее тесно связанного с сердечными заболеваниями, можно изменить, если есть много фруктов и сырых овощей.

Усилия Линс окупились: ей недавно сказали, что она может перестать принимать лекарства от кровяного давления. «Я никогда не чувствовала себя так хорошо», - говорит она. «Мои друзья и семья видят во мне изменения. Раньше я жил, чтобы есть, но теперь я ем, чтобы жить ».

Что нужно делать в 30 лет: поговорите со своим врачом о семейной истории сердечных заболеваний и спросите о любых других личных факторах риска, которым нужно следить за. Например, если во время беременности у вас был гестационный диабет или преэклампсия, риск сердечных заболеваний как минимум удваивается. Если вы относитесь к группе низкого риска или совсем не рискуете, проверяйте свое кровяное давление каждый год, а также измеряйте базовый уровень холестерина. «Если результаты в норме, вы можете подождать до 40 лет, чтобы повторить тест», - говорит Джейкоб ДеЛаРоса, доктор медицины, автор Плана игры по кардиохирургии .

Следующая страница: Дон Не тратьте время зря
Пройдите новые тесты
В 45 лет Стефани Корн выглядела и чувствовала себя здоровой. Тесты на холестерин в норме. Но поскольку ее мать перенесла три артериальных закупорки и перенесла операцию на открытом сердце в 2008 году, ее врач решил в прошлом году выйти за рамки стандартных обследований и назначить ей новый тип, называемый тестом на частицы ЛПНП, который, хотя и не является рутинным, может дать более полную картину. картина риска сердечных заболеваний. Фактически, крупные организации, такие как Американский колледж кардиологов и Американская диабетическая ассоциация, теперь считают, что ваша концентрация частиц ЛПНП, которые прилипают к стенке артерии и откладывают там холестерин, является лучшим предиктором риска сердечных заболеваний, чем высокий уровень холестерина ЛПНП в крови. самих себя.

Майкл КраусВердикт: количество частиц кукурузы составляло около 1700. Идеальное число - менее 1000 - это означает, что она подвергалась высокому риску сердечных заболеваний. «Я чуть не плакал», - говорит Корн, финансовый директор города Клермонт, Северная Каролина. Чтобы быстро вывести ее из опасной зоны, врач Корнса назначил ей статины - препараты, снижающие холестерин, - но для долгосрочных результатов он призвал ее изменить диету, что для этого южанина означало попрощаться с ней. любимая жареная рыба и ее трансжиры. Он также предупредил ее, чтобы она держалась подальше от газированных напитков: исследование, проведенное в 2011 году в Университете Оклахомы, показывает, что женщины, которые пьют два или более подслащенных напитка в день, с большей вероятностью наберут вес, увеличат объем талии и разовьют другие факторы риска сердечных заболеваний. Всего за один год Кукуруза снизила количество частиц до 900 и больше не подвергается высокому риску. «Я бы не знал, что мне угрожает какая-либо опасность, без теста», - говорит Корн. «Это спасло мне жизнь».

Что нужно сделать в свои 40 лет: если ваши шансы заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями выше среднего, попросите сдать анализ крови для измерения ваших частиц ЛПНП в дополнение к стандартному тесту на холестерин. Женщины без факторов риска все равно должны проходить стандартный тест на холестерин не реже одного раза в пять лет, начиная с 40 лет, поскольку с возрастом налет на стенках артерий может стать более проблематичным. Избыточный вес или ожирение также увеличивают ваши шансы заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, так что сейчас хорошее время, чтобы контролировать свой рацион, чтобы помочь остановить распространение среднего возраста.

Ешьте свои суперпродукты
Мэриэнн Чиаро, 54 года. из Валати, штат Нью-Йорк, на протяжении десятилетий при каждом обследовании получали справки о состоянии здоровья. Поэтому, когда в прошлом году она увидела нового врача, она была удивлена, узнав, что у нее высокий общий холестерин. «Он сказал мне, что если я не понизлю свой уровень, я пойду на липитор», - говорит мама в северной части штата Нью-Йорк. У Кьяро действительно есть семейная история гипертонии; ее мать перенесла сердечный приступ в 62 года. Она думала, что вегетарианство помогает ей оставаться здоровым, но, по ее признанию, она ела только два овоща в день - «еле-еле». Вместо этого она строила блюда на основе своей любимой еды: сыра.

Чтобы не идти по стопам матери, Кьяро работала со своим врачом и диетологом. Они определили суперпродукты, которые Кьяро старается есть каждый день, в том числе овсянку, темно-зеленые овощи, орехи и оливковое масло (см. «7 продуктов, полезных для сердца»). «Я ем капусту, репу - то, чего никогда раньше не ела», - говорит она. Она также снизила потребление насыщенных жиров, полностью отказавшись от сыра, получая белок вместо хумуса, бобов и лосося.

Всего за пять месяцев Кьяро снизила уровень холестерина с 181 до 138 - без лекарств. Это результаты, которых может достичь любой: «Чем больше вы меняетесь, - говорит доктор Орниш, - тем больше улучшается здоровье вашего сердца».

Делайте шаги, чтобы добиться в свои 50: проверяйте свой холестерин и артериальное давление каждые год, и спросите своего врача о сдаче анализа на сахар в крови, чтобы исключить диабет. Ежедневно правильное питание и поддержание стройности во многом поможет кардиологу подальше.