Как покупать здоровую пищу, не глядя на этикетку с питанием

Веган? Сильно жирный? Не содержит глютен? Многие из моих клиентов жалуются, что в наши дни трудно не отставать от здорового продукта, особенно когда речь идет о покупке чего-либо в упаковке. Большинство не знают, на что обращать внимание на этикетках пищевых продуктов, и часто удивляются, когда я ставлю большой палец вниз продукту, который, по их мнению, был разумной покупкой.

Чтобы помочь в этой борьбе, я советую мои клиенты стараются упростить задачу, когда дело доходит до решения, заслуживает ли продукт места в их тележке для продуктов. Вот моя легко запоминающаяся трехэтапная стратегия выбора и наслаждения лучшими упакованными продуктами.

На мой взгляд, самое важное, на что нужно обращать внимание, - это чистые цельные пищевые ингредиенты. Другими словами, если список ингредиентов продукта похож на рецепт, который вы можете приготовить на собственной кухне, я считаю его «самодельным для вас» и, как правило, питательной ставкой. Между тем, продукт с низким содержанием углеводов, меньшим количеством калорий или большим количеством клетчатки - все, что многие люди приравнивают к «здоровому», на самом деле может подвергаться интенсивной переработке и содержать нежелательные добавки, которые не служат для организма цели. Поэтому в первую очередь выбирайте качественные продукты, основанные на ингредиентах, а не на маркетинговых заявлениях и цифрах.

Купив чистый, питательный продукт, выясните, к какой группе продуктов он подходит. Пакет замороженных соцветий брокколи, например, считается овощем, тогда как консервированный дикий лосось - как белок, предварительно приготовленный гуакамоле - как хороший жир, а замороженная, предварительно приготовленная киноа - как крахмал. Как только вы узнаете, для чего подходит еда, вы сможете превратить ее в полезную еду или перекус. Это важно, потому что даже если пища очень полезна, ее чрезмерное употребление может повлиять на энергию, контроль веса, регулирование уровня сахара в крови и другие цели в области здоровья. У меня были клиенты, которые говорили мне, что они нормально себя чувствуют, съев целый пакет попкорна за один присест, потому что он низкокалорийный. Но вот чего они не осознавали: количество калорий на порцию невелико, но целый пакет попкорна содержит углеводы и жир четырех ломтиков хлеба и почти четырех столовых ложек масла.

Я не знаю. верят в подсчет калорий или граммов. Вместо этого я сосредотачиваюсь на простых стратегиях приготовления пищи, основанных на порциях.

Почти каждый должен включать в свой рацион овощи, нежирный белок, полезные жиры и полезные углеводы, но их количество зависит от роста, возраста и т. Д. пол и уровень физической активности. Высокому мужчине нужны большие порции, чем миниатюрной женщине, а человеку, который ежедневно пробегает 5 миль, требуется больше еды, чем тому, кто редко тренируется.

Итак, допустим, вы купили здоровый макаронные изделия, такие как гречневая лапша соба, или пенне с коричневым рисом или бобовыми. Если вы - маленькая или пожилая женщина, которая собирается сидеть в течение нескольких часов после обеда, эту пасту следует рассматривать как акцент при приеме пищи, возможно, в части, даже меньшей, чем размер порции, указанный на упаковке. С другой стороны, более молодой и высокий мужчина, который собирается приступить к ночной смене на физически сложной работе, может позволить себе съесть несколько порций макарон за обедом, чтобы удовлетворить повышенные потребности своего организма в энергии. Вкратце, этот подход действительно сводится к балансу и настройке.

В следующий раз, когда вы почувствуете себя перегруженным в продуктовом магазине, просто не забудьте выбрать высококачественные продукты с чистыми ингредиентами, понять, как они вписываются в ваш диету и подбирайте порции в соответствии с потребностями вашего тела. Если вы выполните эти три шага, вам не нужно будет увлекаться сравнением количества калорий, граммов углеводов и жиров или процентов. И вы не попадете в ловушку, переедая свои здоровые покупки.