Как этого ребенка отравили испорченные огурцы

Семья Миллс считает себя сторонниками здорового питания.

«Мы привержены тому, чтобы есть овощи при каждом приеме пищи», - говорит Меганн Миллс из Сэнди, штат Юта, мать троих детей. «У нас в холодильнике постоянно есть огурцы, и мы едим их хотя бы через день».

Но благие намерения семьи обернулись трагедией 19 августа 2015 года, когда 5-летний сын Меганн Чарли Миллс начал болеть после того, как съел огурцы, которые его семья, как обычно, купила в местном продуктовом магазине. Огурцы были заражены сальмонеллой. У Чарли началась рвота и началась сильная диарея, и около недели Меганн и ее муж Джесси Миллс думали, что у их сына серьезная болезнь, но они не знали, насколько серьезно.

Примерно через неделю Миллс думал, что Чарли поправляется. Но он все еще был слаб. Он не мог хорошо двигать шеей и заметно похудел. 27 августа Меганн услышала крик сына в ванной. «Он мочился кровью», - говорит она, и вскоре кровь превратилась в болезненные комочки. Его температура поднялась до 104-105 F, и Миллс доставили Чарли в отделение неотложной помощи.

«Его маленькое тело просто тряслось, - говорит Меганн. В больнице проводились анализы, но в то время врачи не знали, что вызывает реакцию Чарли. В конце концов, 11 сентября тесты вернулись, и выяснилось, что у Чарли инфекция мочевыводящих путей и что его моча была полна бактерий. Результаты его лабораторных исследований дали положительный результат на Salmonella Poona, тот же штамм, который вызвал нынешнюю вспышку болезни, связанной с огурцами.

В то время, когда Чарли заболел, в Центры по контролю заболеваний США и США поступали сообщения о заболевших американцах. Профилактика (CDC) от Калифорнии до Нью-Йорка и практически во всех промежуточных штатах, включая Аляску. Мужчины, женщины и дети по всей стране дали положительный результат на штаммы бактерий Salmonella Poona. В ходе расследования CDC идентифицировал огурцы, импортированные из Мексики и распространяемые Andrew & amp; Уильямсон как вероятный источник вспышки. Всего за неделю до диагноза Чарли Andrew & amp; Компания Williamson добровольно отозвала все свои огурцы, продаваемые под торговой маркой Limited Edition с 1 августа по 3 сентября.

Последние данные, доступные на 15 сентября, показывают, что 558 человек были инфицированы в 33 странах. состояния. Более половины инфицированных находятся в возрасте до 18 лет. На данный момент 112 инфицированных были госпитализированы, и три человека скончались.

«Мы думаем о жертвах, их семьях и их близких», - Эндрю & amp; Об этом заявил Уильямсон в заявлении от 10 сентября. «Мы хотим, чтобы пострадавшие знали, что мы полностью сотрудничаем с представителями здравоохранения, чтобы убедиться, что мы делаем все возможное, чтобы узнать, несем ли мы ответственность и как это могло произойти».

После того, как представители здравоохранения позвонили Меганн Чтобы рассказать, что ел Чарли - разговор, который подтвердил связь огурцов - семья Миллс подала иск против Andrew & amp; Уильямсон от имени Чарли 18 сентября. Marler Clark, юридическая фирма по безопасности пищевых продуктов, представляющая семью Миллс, уже подала 10 исков от имени людей, пострадавших от вспышки огурца.

«Это так много боли. наблюдая, как мой сын болеет. Я чувствовала себя такой безнадежной как мать », - говорит Меганн. «Есть люди, чьи дети умирают в подобных ситуациях. Я не могу представить себе потерю своих детей вот так. Я всегда знал, что курицу нужно готовить тщательно. Пока вы моете овощи и покупаете в чистых магазинах, все должно быть в порядке. Кто-то должен защищать вас. Система дает сбой ».

Испорченные огурцы - не единственное нарушение безопасности пищевых продуктов. По оценкам CDC, ежегодно около 48 миллионов американцев заболевают, 128 000 госпитализируются и 3 000 умирают от болезней пищевого происхождения.

Чарли в настоящее время принимает антибиотики и чувствует себя неплохо, - говорит Меганн. «Он крутой парень, но еще не на все 100%. Он не так активен, но у него все хорошо ».

Вчера вечером Меганн подала своей семье первый салат с тех пор, как Чарли заболел. «Мой муж посмотрел на меня, как на сумасшедшую», - говорит она. «Никто особо не ел, кроме меня».