Как я перестал чувствовать себя виноватым из-за еды

Несколько месяцев назад я пошел пообедать со своим другом. Когда я просматривал меню, она сказала, что планирует заказать что-нибудь легкое, потому что накануне вечером переборщила с пиццей и пивом. Далее она объяснила, что была «такой плохой» и хотела быть «хорошей» сегодня.

Мне не нравится использовать слова «хорошая» или «плохая» для описания своего выбора еды, но Я точно знал, что она чувствовала. В моей жизни было много раз, когда я чувствовал себя виноватым из-за того, что выбрал пищу, которую я сделал, или за то, сколько из этих продуктов я съел. Но чем больше я думал о том, что сказал мой друг, тем больше я понимал, что употребление определенных продуктов не должно вызывать у кого-то хорошего или плохого самочувствия.

Как и многие люди, я чувствовал себя плохо, съев почти целую дюжина свежеиспеченного печенья или целая тарелка начос с курицей буйвола в баре. С другой стороны, мне было приятно съесть свежий салат с запеченным тофу или выпить ярко-зеленый смузи. Я даже пытался компенсировать то, что ел что-то плохое, съедая что-нибудь хорошее. Но с годами я понял, что моральное суждение о еде мешает мне наслаждаться ею в полной мере.

Поездка гурмана в Орландо навсегда изменила мое представление о еде. Цель поездки заключалась в том, чтобы познакомиться с обеденной и кулинарной сценой, что означало, что есть без перерыва почти пять дней подряд. В большинстве случаев мы ели более трех раз в день! После переедания в первый раз в поездке я почувствовал себя плохо на следующее утро, поэтому я поклялся есть легкую. Звучит знакомо?

Итак, на следующее утро группа наслаждалась самым восхитительным бранчем в Bull & amp; Медведь в Вальдорфской Астории. В состав спреда входили свежевыжатый сок, прекрасная выпечка, трюфельное масло с медом, говядина Ангус Прайм, стейк из томагавка и рибай, яйца, картофельные оладьи и многое другое. Я сразу понял, что моральное осуждение этой еды помешает мне насладиться ею в полной мере. Я бы упустил вкус, текстуру и запах, потому что я был бы очень сосредоточен на том, чтобы быть хорошим. Итак, прямо сейчас я решил наслаждаться тем, что ем, и не позволять этому влиять на то, что я чувствую к себе - и, боже, я ел! Кулинарный тур в Орландо был одним из величайших событий в моей жизни для гурманов.

Эта поездка научила меня ценить еду по-настоящему. Я узнал, что чем больше я осуждаю то, что ем, тем менее вкусной становится еда. Чрезмерная одержимость каждым кусочком, который я кладу в рот, была утомительной. Но, проведя пять дней в окружении восхитительной еды и энтузиастов-гурманов, я понял, что вести здоровый образ жизни и поддерживать свой вес - все о балансе. На мой взгляд, в моем рационе есть место и для здоровой пищи, и для того, чтобы время от времени немного побаловать себя!