Как я преодолел чувство вины за еду

Эдель Родригес В прошлом месяце я просматривала меню в ресторане с подругой, когда она заявила, что на обед будет есть легкую. «Мне было так плохо прошлой ночью», - простонала она, имея в виду один из жареных яичных рулетов, которые она ела на ужин. «Я определенно хочу быть хорошим сегодня». Я точно знал, что она чувствовала - я старалась быть «хорошей» за обедом, чтобы уравновесить, насколько «плохой» я планировала быть на ужин! Но чем больше мы говорили о нашем выборе еды, тем больше я задавался вопросом: когда же еда стала таким моральным призывом к суждению?

Жуйте морковные палочки, и вы «святой», пожирайте Смерть шоколадом за десерт, и ты «грешник». Сырая пища «очищает», а ягоды, выращенные традиционным способом, «грязны». Если вы едите не очень здоровую пищу, когда пытаетесь похудеть, вы «обманули». И, конечно же, у всех нас есть «виноватые удовольствия» - еда настолько запрещенная, что мы терзаем сожаление о том, что ее съели (масло на попкорне из фильмов, кто-нибудь?). Теперь, когда мы знаем ценность органического, местного и устойчивого питания, наша вина усугубляется: даже на питательной диете мы чувствуем себя `` непослушными '', если выбираем выращенного на ферме лосося более дорогому, пойманного в дикой природе, или покупаем картофель. которые были выкопаны не в саду на улице.

Конечно, в чувстве вины за то, что мы едим, нет ничего нового. Но, похоже, мы строже, чем когда-либо прежде. Размышления о том, как ужасно я покупаю неорганические яблоки, затрагивают меня до моей сути.

Все это давление на себя, заставляющее нас есть идеально, лишает процесс еды любого удовольствия. Ушел в прошлое экстаз наслаждения вкусом, консистенцией, соленым и сладким. Будь то хорошо приправленный стейк, омар в масле или свежеиспеченный крем-брюле, ценить еду - это отдельный рай. Чем более критично мы относимся к каждому кусочку, тем менее вкусным он будет на вкус. И давайте посмотрим правде в глаза: чрезмерное обдумывание каждой вещи, которую мы вкладываем в рот, может сделать нас одержимыми, что приведет к тяге и перееданию - это самое далекое от «хорошего», к которому мы изначально стремились!

Я наконец-то я увидел, как на прошлой неделе моя моральная еда уступила место домашней еде с моим мужем и другом. Мы подали то, что я считал здоровым блюдом из курицы-гриль и овощей.

«Ммм, вкусно», - сказал мой друг. «Где ты взял тыкву?»

«В продуктовом магазине», - ответила я.

«Мне тоже иногда бывает так плохо, - призналась она. «Нет никаких причин, по которым мы не должны покупать все на фермерском рынке».

Я кивнул, но внутри меня кипело. Блюдо было свежим, богатым питательными веществами, и с небольшим количеством дыма от гриля было чертовски вкусно. Как эта вкусная еда могла заставить меня почувствовать себя неудачником? Мне, как и всем остальным, нравится избегать гормонов и пестицидов, но иногда это хорошая причина, по которой я не могу добраться до фермерского рынка.

Жить хорошо после все, действительно все о балансе. Иногда я читаю The Week , чтобы получить массу серьезных новостей, иногда я смотрю реалити-шоу, чтобы услышать «Черт, нет!» На мой взгляд, немного жирной еды на вынос с повторением Джерси-Шор может быть полезно для моей души.

Вы сказали нам: «После того, как вы съели что-то« плохое », не так ли? попытаться восполнить это, съев что-нибудь "хорошее" во время следующего приема пищи?