Как углеводы делают вас худее ... на всю жизнь

Исследования, лежащие в основе The CarbLovers Diet Cookbook , демонстрируют убедительные доказательства того, что диета, богатая углеводами, является наиболее здоровым и эффективным способом похудеть и оставаться стройным на всю жизнь. Но вот что нужно иметь в виду: эти углеводы не являются рафинированными, они наполнены множеством добавок и консервантов, которые поставляются в сморщенных упаковках из торгового автомата. Диета CarbLovers не касается нездоровой пищи (хотя вам разрешены ежедневные сладости, включая шоколад). Богатые углеводами продукты, которые делают вас стройными, богаты клетчаткой, антиоксидантами и резистентным крахмалом, звездным ингредиентом, который помог многим почувствовать сытость и похудеть на диете CarbLovers .

Секретное оружие CarbLovers Diet
Что такое резистентный крахмал? Продукты, богатые углеводами, содержат два типа крахмала. Один из них - крахмал с высоким гликемическим индексом; Как и сахар, он быстро всасывается в кровоток и дает вам быстрый заряд энергии. Другой называется «резистентный крахмал», потому что он «сопротивляется» пищеварению. Сотни исследований показали, что резистентный крахмал является естественным средством подавления аппетита, ускорителем метаболизма и способствует общему здоровью. Он производит жирные кислоты, которые вызывают потерю веса, включая ферменты, которые растапливают жир, особенно в области живота; поощрение вашей печени к переходу в состояние сжигания жира; и повышение уровня гормонов сытости, которые заставляют вас дольше оставаться сытым. Устойчивый крахмал более чем безопасен; вы действительно не можете съесть слишком много. Фактически, большинство людей потребляют слишком мало - около 5 граммов в день. Исследователи считают, что для оптимального здоровья и похудания нам нужно как минимум вдвое больше. Вот почему меню CarbLovers включают от 10 до 15 граммов в день этого важного для сжигания жира питательного вещества, подаваемого в таких восхитительных рецептах, как наши куриные супы в кукурузных хлопьях и макароны с тройным сыром.

Наука об углеводах и здоровье
Поваренная книга диеты CarbLovers , однако, не зависит исключительно от пользы для здоровья и потери веса Resistant Starch. Все наши рецепты созданы для обеспечения наилучшего соотношения питательных веществ, которые, как показывают исследования, помогают растопить жир, повысить чувство сытости и укрепить здоровье, а также сделать ваш живот намного более плоским. Вздутие живота - один из ключевых симптомов запора, частый побочный эффект недостаточного употребления здоровых углеводов.

Удивительные рецепты с углеводами в этой книге, в том числе куриный каччиаторе с ригатони и фахитас из стейка на гриле, вкус так же восхитителен, как и звучит. Но они также содержат смесь углеводов, которые делают их более здоровыми и сытными, чем большинство продуктов, богатых белками или жирами. Резистентный крахмал и клетчатка в наших рецептах действуют как мощные подавители аппетита. Они наполняют вас, потому что перевариваются медленнее, чем другие виды продуктов, и вызывают большее ощущение наполненности как в мозгу, так и в животе. Согласно исследованиям, соблюдение диеты CarbLovers может помочь вам потреблять на 10% меньше калорий в день, не чувствуя голода!

Следующая страница: худые люди едят самые полезные углеводы Это подтверждают научные данные.
Например, в одном новаторском исследовании были изучены тысячи людей, чтобы выяснить, какие факторы определяют, остаются ли они стройными или набирают вес с течением времени. Вывод: самые стройные люди ели больше всего хороших углеводов - те, которые вы найдете в рецептах в этой книге, - а самые толстые ели меньше всего. Исследователи подтвердили, что ваши шансы на похудение и оставаться стройными являются лучшими, когда углеводы составляют до 64% ​​от общего количества потребляемых калорий, что отражает то, что дает ежедневный прием пищи CarbLovers .

Другое недавнее исследование показало, что простое изменение образа жизни - например, употребление большего количества углеводов за обедом - может привести как к потере веса, так и к сокращению жировых отложений. Исследователи из Израиля посадили на диету 78 полицейских с избыточным весом или ожирением. Половине из них был предложен низкокалорийный план похудания, в то время как другая группа придерживалась той же диеты, но ела большую часть углеводов за обедом. Невероятно, но через шесть месяцев группа, потреблявшая углеводы за ужином, потеряла больше веса и жира - и они сообщили, что чувствовали себя менее голодными, чем другие люди, сидящие на диете. Те, кто ест углеводы по вечерам, также стали более здоровыми, улучшив уровень сахара в крови и холестерина. Исследователи считают, что употребление углеводов в ночное время может помочь повысить гормоны сытости в течение дня, предотвращая чувство голода. Итог: углеводы насытят, независимо от того, в какое время дня вы их едите.

Диета CarbLovers на самом деле может быть одной из самых здоровых диет, которым вы можете следовать, пытаетесь ли вы похудеть или просто поддерживать свой текущий вес. Множество исследований, проведенных ведущими исследовательскими учреждениями по всему миру, показывают, что употребление правильных углеводов - одна из самых разумных профилактических мер, которые вы можете предпринять, чтобы сохранить здоровье сердца, снизить уровень холестерина и артериального давления и сбалансировать уровень сахара в крови. Недавнее исследование исследователей из Соединенного Королевства, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что включение трех порций цельнозерновых продуктов в рацион здоровых людей помогло значительно снизить их кровяное давление; исследователи пришли к выводу, что ежедневное потребление цельного зерна может снизить частоту инсульта на 25% и ишемической болезни сердца на 15%.