Высокощелочная диета: 4 вещи, которые вы должны знать

Не секрет, что Келли Рипа серьезно относится к своему здоровому образу жизни, но теперь Live! Хозяин делится с Келли и Майклом интересным методом, который, по ее словам, изменил ее жизнь. В недавнем эпизоде ​​шоу 44-летняя женщина отметила, что щелочное очищение способствовало облегчению посттравматических проблем, которые она лечила на физиотерапии. «Это« отвечает за то, что мне не больно », - сказала она.

Рипа - не единственный сторонник щелочей. Такие знаменитости, как Виктория Бекхэм, Гвинет Пэлтроу и Дженнифер Энистон, признались, что они фанаты. Теория, лежащая в основе щелочного питания, заключается в том, что оно может оптимизировать pH-баланс вашего тела, заменяя продукты, которые метаболизируются на соединения, повышающие кислотность, такие как мясо, молочные продукты, сладости, кофеин, алкоголь, искусственные и обработанные продукты, на диету, богатую свежие фрукты, овощи, орехи и семена, которые образуют щелочные вещества.

Но разве это еще одна безумная голливудская причуда? Или это действительно может улучшить ваше здоровье и благополучие? Вот четыре факта, которые вы должны знать, прежде чем попробовать.

Несмотря на поддержку знаменитостей, многие врачи скептически относятся к восстанавливающим свойствам этой диеты. «Многие специалисты в области здравоохранения отвергают щелочную диету как совершенно ненужную, потому что наши тела по своей природе созданы для поддержания баланса pH», - отмечает в предыдущем посте для Health редактор по питанию Синтия Сасс, магистр здравоохранения. «И основные преимущества этого подхода, похоже, проистекают из рекомендаций, которые вы слышали миллион раз: ешьте больше фруктов, овощей и растений; сократить или исключить сахар и полуфабрикаты; и сократите потребление натрия ».

Другими словами, употребление большего количества« щелочной »пищи не повредит, но преимущества диеты могут быть связаны не только с pH вашего тела.

«Щелочная диета» - это скорее теория, чем конкретный план, что может немного сбить с толку. Сасс пишет, что это может относиться к чему угодно: от краткосрочного, строго ограничительного очищения от сока до простого добавления большего количества продуктов с более высоким содержанием щелочи в ваш долгосрочный план питания. Сторонники также расходятся во мнениях относительно того, какое точное соотношение щелочных и кислых продуктов должно быть в вашем рационе. Как правило, 80/20 является наиболее популярным.

Все усложняет тот факт, что сторонники этого плана расходятся во мнениях по поводу того, какие продукты считаются щелочными, а какие - кислыми. И многие продукты, которые, как правило, подпадают под категорию кислотообразующих, такие как клюква, гранаты, нут, грецкие орехи и чай, на самом деле очень полезны для здоровья. «Хотя эти продукты не являются полностью запретными, я сомневаюсь в необходимости их нормировать», - пишет Сасс.