Вот почему сейчас похудеть труднее, чем 20 лет назад

Застряли на ужасном плато по снижению веса? Нет, это не в твоей голове: согласно новому исследованию, похудеть сегодня действительно сложнее, чем несколько десятилетий назад.

Обычно я не такой, как я тебе говорил. человека, но исследование, опубликованное в журнале Obesity Research & amp; «Клиническая практика» приходит к выводу, что я уже довольно давно проповедую, что не все эксперты согласны с тем, что «потеря веса намного сложнее, чем калории в сравнении с калориями израсходованных».

Чтобы прийти к своим выводам, Йорк Исследователи из университета изучили данные о питании более 35000 американцев в период с 1971 по 2008 год и данные о физических упражнениях почти 15000 человек в период с 1988 по 2006 год (единственные годы, в которые была доступна информация) и обнаружили, что сегодняшние 25-летние должны чтобы достичь того же индекса массы тела, есть меньше и больше заниматься спортом, чем молодые люди 70-80-х годов.

Исследователи использовали математические модели, чтобы показать, что в 2006 г., если данный человек ел такое же количество калорий, потребляли такую ​​же пропорцию макронутриентов (таких как белок и углеводы) и выполняли те же упражнения, что и в 1988 году, они все равно весили бы примерно на 10% больше.

Как это может быть? Что ж, исследователи указали на многие из вещей, о которых я здесь говорил, как на возможные, например, количество экологических химикатов и искусственных подсластителей в наших продуктах питания. Эти вещи могут повлиять на то, как ваше тело распознает, использует или хранит калории. Также верно и то, что сегодня американцы могут испытывать больше стресса и недосыпания, две вещи, которые также влияют на аппетит и, в свою очередь, на увеличение веса.

Хорошие новости (помимо того факта, что ваше разочарование теперь полностью подтверждено) есть ли еще способы перехитрить эти угрозы, разрушающие метаболизм. Вот пять ключевых факторов, которые выявили авторы исследования, и советы по предотвращению их потенциального воздействия на вашу талию.

Несколько исследований показали, что воздействие определенных промышленных соединений, называемых «химическими веществами, нарушающими эндокринную систему», может повлиять на ваш вес. в первую очередь из-за их действия на гормоны. Например, исследование 2012 года, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации, показало, что более высокие уровни в организме бисфенола А (BPA), вещества, содержащегося во многих упакованных и консервированных продуктах, были связаны с более высокими показателями ожирения у детей и подростков.

К другим химическим веществам, нарушающим работу эндокринной системы, относятся пестициды, ароматизаторы и антипирены, и они содержатся во многих повседневных товарах, таких как моющие средства, мебель, электроника, продукты питания и пластмассы.

Установите некоторые конкретные цели, затем измеряйте и отслеживайте их. Например, если вы обычно едите упакованные закуски во второй половине дня, обменяйте их на кусок свежих фруктов и порцию орехов размером с мяч для гольфа (приобретаются оптом и хранятся в контейнере без бисфенола А). Выделите 15 минут или больше каждый день, чтобы гулять на улице, не разговаривая, не отправляя текстовые сообщения и не просматривая страницы Facebook.

Ученые отмечают, что с ˜70-80-х годов наблюдается резкий рост употребления таких лекарств, как Прозак. А антидепрессанты, которые сейчас являются одним из наиболее часто назначаемых лекарств в США, связаны с увеличением веса.

В одной из самых интересных новых областей исследований в области питания ученые обнаружили, что тип, количество и Баланс микробов в пищеварительном тракте связан с рядом процессов в организме, включая регуляцию аппетита и воспаление.

В одном новом исследовании исследователи обнаружили связь между здоровым балансом кишечных бактерий и не только с весом. и жировые отложения, но также и хороший уровень холестерина.

Изменение состава кишечных микробов за последние 20–30 лет, вероятно, является еще одной причиной, по которой мы сегодня более склонны к увеличению веса. Например, исследователи Йоркского университета отмечают, что американцы сейчас едят больше мяса, чем несколько десятилетий назад, и большая часть его выращивается с использованием синтетических гормонов и антибиотиков - всех факторов, которые могут влиять на состав микрофлоры кишечника человека.

Исследования показали, что, хотя поддельные подсластители не содержат калорий, они все равно могут вызвать увеличение веса. Например, новое исследование, опубликованное в Журнале Американского гериатрического общества, показало, что люди, употребляющие газированные напитки, набрали почти в три раза больше жира на животе за девять лет, чем те, кто не употребляет газированные напитки, даже с учетом физических упражнений, диабета и других факторов.

Более раннее исследование Медицинской школы Вашингтонского университета может пролить свет на причину этого: у этих исследователей были добровольцы с ожирением, не страдающие диабетом 2 типа, которые потребляли либо воду, либо искусственный подсластитель, прежде чем они употребляли глюкозу (сахар). После употребления искусственного подсластителя уровень сахара в крови субъектов достиг более высокого уровня, чем когда они пили только H2O, а уровень инсулина у них повысился примерно на 20%. Другими словами, искусственные подсластители могут влиять на уровень инсулина, способствуя накоплению жира.

Многочисленные исследования показали, что недостаток сна вызывает аппетит, особенно в отношении не очень здоровой пищи. Кроме того, работа, когда ваше тело предпочитает спать, была связана с увеличением веса. Исследование Университета Колорадо в Боулдере показало, что люди, работающие в ночную смену, сжигают меньше калорий в течение 24 часов, чем те, кто работает по обычному графику. Все это означает, что сжигание полуночного масла облегчает набор веса даже без увеличения калорий.

Если все эти шаги кажутся слишком сложными одновременно, работайте только по одному за раз. и оставайтесь позитивными. Хотя простого подсчета калорий может быть недостаточно для регулирования вашего веса, существует множество факторов, находящихся под вашим контролем, и сосредоточение внимания на вашем общем образе жизни приведет к преимуществам, выходящим далеко за рамки того, о чем говорят весы.