Вот что специалисты по здоровью и благополучию едят в самолетах

"Мне не терпится поесть в самолете!" никогда в жизни никто не говорил. Еда в самолетах никогда не была лучшей, и в настоящее время можно потратить целое состояние на покупку билетов на борт, которые ... скажем так, менее оптимальны. Хотя в некоторых аэропортах есть приличные варианты питания, если вы путешествуете в неурочное время или у вас мало времени, все равно может быть трудно найти лучший выбор для здоровья. Так что же делать путешественнику, заботящемуся о своем здоровье? Ответ: планируйте и собирайте вещи заранее. Мы попросили четырех экспертов по здоровью и хорошему самочувствию поделиться своими секретами сдерживания голода, находясь в дружелюбном небе.

«У меня всегда есть немного мисо тахини соуса в холодильнике. В путешествиях я использую меньше воды, чтобы сделать более густой намаз и положить его на тонко нарезанный цельнозерновой хлеб. Я также могу взять с собой морковные палочки, а также сырые орехи и темный шоколад ». ”Эндрю Вейл, доктор медицины, drweil.com

Бонус: вот рецепт мисо-тахини соуса доктора Вейля из его новой кулинарной книги Fast Food Good Food (20 долларов США; amazon.com).

Вам понадобится: ½ стакана сырого кунжутного тахини, 1 ½ столовой ложки. красный мисо, ¼ стакана воды, 2 зубчика прессованного чеснока (дайте ему постоять 10 минут)

Способ приготовления: смешайте тахини и мисо в миске до однородного состояния. Постепенно добавляйте воду, помешивая. Смесь сначала загустеет, а затем станет гладкой и кремообразной. Добавьте столько воды, чтобы получить желаемую консистенцию для соуса. Добавить прессованный чеснок и хорошо перемешать. Подавать с овощами, такими как палочки моркови и сельдерея, стебли огурца или ломтики красного и оранжевого сладкого перца. Урожайность чашки соуса.

«Иногда я беру батончики. Мои любимые - это батончики Amrita Chocolate Maca Energy (40 долларов за 12; amazon.com). Или я возьму такие закуски, чтобы приготовить еду, например, сырые овощи (обычно нарезанный красный перец, огурец и виноградные помидоры), жареный нут, орехи и свежие фрукты ». Синтия Сасс, редактор отдела питания Health, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, cynthiasass.com

«Мои любимые закуски, которые можно взять с собой, - это домашние острые чипсы из капусты, Epic Food Bars (приготовленные из говядины травяного откорма, 20 долларов за шесть; amazon.com), ягоды годжи (15 долларов США; amazon.com), Органические крекеры Lydia's (сделанные из овощей, трав и семян, 9,50 долларов США за коробку объемом 5 унций; amazon.com). Иногда я также делаю домашние протеиновые батончики ». Джош Экс, DNM, draxe.com

«Когда я путешествую, я люблю брать с собой мешочек тунца (35 долларов за 12 пакетов по 2,6 унции, amazon.com), нарезанные фрукты (обычно зеленые яблоки и / или клубника) и арахис ». Мэри Оньянго, менеджер по групповому фитнесу, Equinox Brooklyn Heights.

На всякий случай вот что я беру с собой: я режу все сырые овощи, которые есть в холодильнике (обычно морковь, сельдерей, огурцы и редис. , иногда фенхель) и поместите их в емкость. Я поливаю их маслом MCT (35 долларов США; amazon.com) или оливковым маслом первого отжима и посыпаю розовой гималайской солью (10 долларов США; amazon.com). В зависимости от продолжительности полета я могу также принести пару сваренных вкрутую яиц, кусок сезонных фруктов и батончик. Мои любимые батончики - Bulletproof Vanilla Max Collagen Bars (35 долларов за 12; bulletproof.com) и Health Warrior Chia Bars (22 доллара за 15, amazon.com).