Вот как я купил продукты на неделю в Whole Foods всего за 50 долларов

Есть причина, по которой Whole Foods получила прозвище Whole Paycheck: он определенно может быть дорогим (привет, пинты мороженого за 8 долларов). Однако при небольшом стратегическом планировании можно получить продукты на семь дней с бюджетом в 50 долларов. Ниже вы найдете мой удобный для кошелька список покупок, а также идеи, которые помогут вам в течение недели почувствовать себя сытым и довольным. (Список даже включает несколько органических продуктов и, да, миндальное масло и авокадо!) Но сначала вот несколько общих советов по экономии в Whole Foods.

Одна банка бобовых (фасоль, нут или чечевица) варьируется от 0,79 до 1,49 доллара за банку и содержит как минимум две порции каждая. Это всего лишь 0,40 доллара за порцию и огромная экономия даже на неорганическом говяжьем фарше (один из самых дешевых видов мяса), который составляет 4,99 доллара за фунт в продаже.

Вы можете купить органические животные белки, если вы разбираетесь в том, что выбираете. Например, контейнер на 16 унций органического творога стоит 3,99 доллара за четыре порции (или 1 доллар за порцию) по сравнению с 1,59 доллара за порцию греческого йогурта. Органическое куриное бедро с кожей стоит 5,99 долларов за фунт по сравнению с 9,99 долларов за фунт для органической куриной грудки без кожи. Консервированный тунец стоит 1,99 доллара по сравнению с 4,99 доллара за консервированный лосось. И органические яйца всегда являются хорошей ставкой по цене 3,99 доллара за дюжину, которую вы можете растянуть до шести порций.

Вы заметите, что в моем списке продуктов ниже 365 товаров марки Whole Foods. Торговая марка магазина, которую иногда называют частной торговой маркой, стоит меньше, поскольку магазину не нужно тратить деньги на маркетинг, рекламу и продвижение товаров. Эти сбережения перекладываются на потребителя, и они действительно могут накапливаться. Например, миндальное масло 365 стоит 6,99 доллара за банку по сравнению с 14,99 доллара за контейнер того же размера для продукта крупного бренда.

При попытке сэкономить на еде отходы являются большим запретом. Если вы открываете емкость с творогом или банку нута и используете только половину, вы фактически платите вдвое за порцию. Вот почему элементы в списке используются дважды и более. Чтобы сэкономить время, приготовьте сразу два приема пищи и принесите второе на работу на следующий день на обед или уберите его в холодильник, чтобы разогреть позже. Взбивание блюд, рассчитанных на несколько порций, также является разумной стратегией. Ниже я предлагаю фриттату, из которой четыре порции общей стоимостью около 1,40 доллара за один прием пищи.

Самая большая часть моего бюджета в 50 долларов идет на миндальное масло и авокадо. Вместе они стоят более 20% недельного бюджета. Но их пищевая ценность, польза для здоровья и фактор удовлетворения стоят каждой копейки. И у вас даже останутся порции миндального масла, которые можно съесть прямо с ложки.

Без лишних слов, вот список продуктов на неделю вперед, которые стоят чуть менее 50 долларов.

3 банана 0,49 доллара США (3 порции)

2 органических яблока 1,69 доллара США (2 порции)

2 груши 1,69 доллара США (2 порции)

4 авокадо 5,00 долларов США (8 порций)

1 органический сладкий картофель 0,99 доллара США (4 порции)

1 пакет 365 Органический молодой шпинат 1,99 доллара США (4 порции)

1 фунт рассыпчатая морковь 1,99 доллара США (2 порции)

1 фунт органической брокколи 3,49 доллара США (2 порции)

1 дюжина 365 органических больших коричневых яиц 3,99 доллара США (6 порций)

1 контейнер объемом 16 унций 365 органического обезжиренного творога $ 3,99 (4 порции)

1 банка 365 кусочков светлого тунца в воде 1,99 $ (2 порции)

1 банка 365 черных бобов $ 0,99 (2 порции)

1 банка 365 бобов Garbanzo $ 0,99 (2 порции)

1 банка 365 бобов Cannellini $ 0,79 (2 порции)

1 банка органической чечевицы Westbrae 1,49 доллара США (2 порции)

1 банка 365 сливочного миндального масла 6 долларов США 0,99 (14 порций)

½ фунта нерасфасованного коричневого риса басмати 1,50 доллара США (3 порции)

½ фунта квиноа оптом 3,00 долл. США (6 порций)

1 16- мешок 365 замороженных овощей и фруктов Средиземноморья 2,69 доллара США (5 порций)

½ фунта органических куриных бедер 3,00 доллара США (2 порции)

Итого: 48,74 доллара США

Теперь о том, как превратите свою добычу в вкусную еду на следующие семь дней. (Примечание: в списке продуктов предполагается, что у вас уже есть EVOO дома, а также травы и специи.)

Два дня в неделю наслаждайтесь двумя яйцами (как хотите) на подушке из свежего шпината и киноа. с половинкой авокадо и фруктами. Однажды сделайте из него нарезанное яблоко; другой - груша.

Четыре дня в разные дни смешайте четверть стакана творога с несколькими столовыми ложками миндального масла, четвертью чайной ложки молотой корицы и нарезанными свежими фруктами - однажды яблоко, груша второй и банан на два дня.

В один из дней недели приготовьте миску киноа, приправленной имбирем и корицей, посыпьте нарезанным бананом и сбрызните двумя столовыми ложками миндального масла.

На четыре приема пищи приготовьте фриттату, приготовленную со слоем нарезанного сладкого картофеля на дне, покрытым восемью взбитыми яйцами, а также EVOO со шпинатом и брокколи, обжаренными в травах.

На два приема пищи приготовьте черную фасоль и коричневый рис, с EVOO и шпинатом, обжаренным в травах, и половиной авокадо.

На два приема пищи приготовьте жареную курицу, подайте с киноа и EVOO и обжаренной в травах брокколи.

На два приема пищи съешьте чечевицу с запеченной в духовке морковь EVOO и половину авокадо.

На два приема пищи обжарьте замороженные средиземноморские овощи с EVOO и зеленью, добавьте тунец и бобы каннеллини.

На два приема пищи подайте нут и киноа с зеленью и обжаренные в EVOO средиземноморские овощи и половину авокадо.

Попробуйте этот план! Это доказывает, что здоровое питание при ограниченном бюджете возможно, даже когда вы выбираете Whole Foods.