Блюда без глютена: куда идти, от лучшего к худшему

Для постоянно растущего населения, не употребляющего глютен, ужин в ресторане может сбивать с толку. Трудно понять, в какие рестораны пойти, потому что в них может не быть блюд с добавлением глютена, а вы сидите с тарелкой салата.

Поскольку вы не всегда можете сказать, какие ингредиенты в вашем любимые ресторанные блюда, вот гид по лучшим и худшим типам кухни для любителей безглютеновой кухни. И помните, когда вы не уверены, всегда лучше спросить своего сервера.

Мексиканский. Это отличный вариант без g, потому что большинство мексиканских углеводов состоит из кукурузы (подумайте о кукурузных лепешках). Даже чипсы, с которых они начинают, не содержат глютен. Здесь вы можете побаловать себя, не чувствуя, что упускаете; просто откажитесь от мучных лепешек, когда заказываете фахитас.

Японский. Что касается японской еды, вам не нужно дважды думать, потому что все ваши любимые роллы скреплены питательными водорослями и рисом с начинкой. Даже боксы для бенто подаются с бортиком. Для более здорового варианта вы можете запросить коричневый рис, но оба вида удобны для желудка. Вам следует избегать соевого соуса, который содержит пшеницу.

Подробнее читайте на FitSugar.com:

Тайский. Из риса появилась рисовая лапша. Многие тайские блюда уже содержат рисовую лапшу в меню, запрос на замену не требуется. Традиционная тайская лапша вкусна, когда вы жаждете запретной тарелки макарон, и даже их варианты без углеводов, такие как суп, обладают достаточным вкусом, чтобы вас развлечь. Дважды проверьте, готовят ли они рыбный соус с соевым соусом, но вы всегда можете запросить замену, если это необходимо.

Индийский. Во многих индийских блюдах есть множество белков и овощей, которые можно положить поверх свежего риса басмати. Просто держитесь подальше от хлеба наан, который обычно предоставляется бесплатно, чтобы помочь набрать еду. Хлеб Naan определенно не безглютеновый, поскольку он содержит ряд запретных продуктов, в том числе ростки пшеницы. Также не забудьте проверить, что есть в каждом соусе; Например, курица в сливочном масле обычно содержит муку в соусе, чтобы сделать его густым, как подливка.

Греческий. Если вы не заказываете греческий салат, будьте осторожны с выбором в этом меню. Многие традиционные блюда, такие как пахлава, спанакопита и тиропиты, похожи на выпечку из листов теста. Даже хумус и соус дзадзики могут доставить вам неприятности, если вы используете лаваш.

Китайский димсам. Это особый вид китайской еды, который подают небольшими порциями. Хотя многие из этих кусков готовятся на пару, все они содержат тестообразную вонтоноподобную оболочку, что ограничивает возможности для любителей безглютеновой еды. Этот стиль китайской кухни, в частности, подается в семейном стиле, поэтому, если у вас нет товарищей по еде без перегрузки, с осторожностью относитесь к тому, что другие берут на стол.

Итальянский. Самое грустное место, где можно поесть при непереносимости глютена. В этом меню есть пасты, пицца и кальцоне, все они содержат глютен. Очень немногие итальянские рестораны предлагают альтернативы без глютена, потому что они хотят оставаться верными своим оригинальным рецептам. К счастью, в итальянских ресторанах есть множество вариантов мяса, но в большинстве из них есть начинка. Традиционный куриный марсала содержит муку в соусе, а куриный пармезан имеет панировочные сухари. Это один из способов питания вне дома, который может быть безопаснее приготовить дома.

Изначально эта статья была опубликована на сайте fitsugar.com