Следуйте этим 3 правилам, которые позволят вам есть больше и худеть

Для некоторых людей разумный план питания, такой как Whole30, и кетогенная диета - единственное, что побуждает их пересмотреть свои привычки в еде. Для других диета может быть серьезной проблемой. Это одна из причин, по которой диетолог из Нью-Йорка Брук Алперт, доктор медицинских наук, написала Diet Detox . Книга представляет собой анти-диетическое руководство по выбору здоровой пищи и содержит «десять простых правил, которые помогут вам отказаться от диеты, начать есть и навсегда сбросить вес».

По словам Альперта, диеты не помогают. работают, потому что у них есть срок годности; вы должны находиться на них только определенное количество времени. Когда они закончатся, закончится и ваш успех в похудании. По ее мнению, лучше придерживаться такого плана питания, который поможет вам выработать здоровые привычки питания на протяжении всей жизни. Вот три небольших совета по питанию, которые мы взяли из новой книги Альперта.

Правило номер один в плане питания Альперта - включать эти питательные вещества в каждый прием пищи. Почему? Белок ускоряет обмен веществ и насыщает вас, поэтому вы меньше склонны к перееданию в будущем. По ее словам, клетчатка тормозит усвоение сахара организмом, из-за чего вы с большей вероятностью будете использовать глюкозу для получения энергии, а не хранить ее в виде жира.

Не знаю, что делать, чтобы получить оптимальное количество белка и клетчатки. целый день? Альперт рекомендует на завтрак омлет (протеин) со шпинатом (клетчаткой) и сыром чеддер или пудинг из чиа (протеин) с ягодами (клетчатка). На обед попробуйте курицу (протеин) с большим хрустящим салатом (клетчаткой), а затем обжаренные креветки (протеин) с лапшой из кабачков (клетчатка) и томатным соусом на ужин.

Стабильный уровень сахара в крови находится на приемлемом уровне. Алперт считает, что суть устойчивого похудения. Поэтому не рекомендуется оставлять семь или более часов между обедом и ужином; ваш уровень сахара в крови резко упадет, и вы в ответ будете есть слишком много. Вместо этого ешьте или перекусывайте каждые четыре часа, чтобы контролировать уровень сахара в крови и избегать вешалки (которая, вероятно, приведет к перееданию).

Также разумно: оставьте не менее 12–14 часов между ужином и завтраком. на следующий день. Исследования на животных показывают, что, когда мышей переводят на ограниченный график кормления (например, им дают только 9-12 часов, чтобы съесть дневную порцию пищи), у них вырабатывается меньше жира по сравнению с мышами, которые могут есть, когда захотят, даже если обе группы потребляют одинаковое количество калорий.

«Жир не делает вас толстым», - пишет Альперт. Этот насыщающий макроэлемент не только наполняет вас быстрее, чем рафинированный крахмал, но и исследования показывают, что добавление в ваш рацион полезных жиров может положительно повлиять на уровень инсулина и снизить риск диабета 2 типа.

Помимо трансжиров. кислоты, подобные тем, которые содержатся в обработанных растительных маслах, все жиры - отличная дичь, даже насыщенные, - утверждает Альперт. Добавляйте хотя бы одну небольшую порцию жира в каждый прием пищи, например, смешивая авокадо с утренним смузи, добавляя семечки подсолнечника в салат и готовя овощи на кокосовом масле.