Решите проблемы со здоровьем с помощью еды

Не можете уснуть? Получил блюз ПМС? Прежде чем открывать аптечку, зайдите на кухню. «Настоящие, цельные, свежие продукты - это самое сильное лекарство на планете, - говорит Марк Хайман, доктор медицинских наук, автор книги The Blood Sugar Solution . - Он регулирует все биологические функции вашего тела». Фактически, недавнее исследование предлагает не только что есть, но и когда есть это с максимальной пользой. Ознакомьтесь с последними "умными" продуктами питания.

Проблема: у меня вздутие живота

Кормление №1: Погрузитесь в сочные фрукты и овощи

Когда вы чувствуете отечность, возможно, вы не захотите есть водянистые продукты, но употребление таких продуктов, как дыня, огурец и сельдерей, - отличный способ очистить ваш организм, говорит Элизабет Сомер, доктор медицинских наук, автор книги Еда и еда Настроение. «Нам нужен натрий, чтобы выжить, - объясняет она, - но поскольку мы часто едим слишком много, наши тела удерживают воду, чтобы разбавить кровь до допустимой концентрации натрия». Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды помогает процессу разбавления, поэтому ваше тело может выделять излишки натрия и воды. '

Кормление №2: Загрузка ферментов

Вздутие живота также может быть признаком того, что ваш кишечник неисправен. «Если вы нерегулярны или испытываете газы сразу после еды, папайя может помочь», - объясняет Дхарма Сингх Хальса, доктор медицины, автор книги Еда как лекарство . система, благодаря пищеварительному ферменту папайи папаину, который расщепляет белок ». Клетчатка также помогает продвигать пищу через кишечник, улучшая ее регулярность. Попробуйте смузи с папайей, ананасом (он также содержит пищеварительные ферменты), протеиновым порошком, льдом и миндальным молоком.

Следующая страница: Я нахожусь на эмоциональных американских горках

Проблема: Я нахожусь на эмоциональных американских горках

Еда №1: Скажите да завтраку

'Люди, которые едят в течение часа или двух после пробуждения иметь более ровное настроение в течение остальной части дня и лучше работать », - говорит Сомер. Британские исследователи обнаружили, что участники исследования, которые пропускали утренний прием пищи, хуже справлялись с тестами на память и к полудню устали сильнее, чем те, кто ел. Оптимальный завтрак включает в себя цельнозерновые продукты, которые снабжают ваш мозг глюкозой, протеин для утоления голода и поддержания стабильного уровня сахара в крови, а также один или два фрукта или овоща, богатых антиоксидантами. Предложение Сомера: 100% цельнозерновые хлопья, содержащие не менее 4 граммов клетчатки и не более 5 граммов сахара, съедаемые с фруктами и нежирным молоком.

Кормление № 2: Запаситесь селеном

Менее известный микроэлемент, селен, содержащийся в бразильских орехах, тунце, яйцах и индейке, помогает сохранять спокойствие. Женщины, в рационе которых содержится дефицит этого минерала, более склонны к депрессии. Почему? Селен имеет решающее значение для выработки гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ и настроение. Однако вам не нужно много: рекомендуемая суточная доза селена составляет 55 мкг, и вы можете получить это количество, съев банку тунца на 3 унции.

Следующая страница: Моя кожа раздражается.

Проблема: моя кожа раздражается

Решение проблемы с питанием: Ешьте лук

Боретесь с высыпаниями? «Антиоксиданты, содержащиеся в луке и других богатых серой овощах, снимают воспаление, которое приводит к появлению прыщей», - говорит Валори Трелоар, доктор медицины, дерматолог из Ньютона, штат Массачусетс, и соавтор книги Диета для чистой кожи. Сера, содержащаяся в луке, луке-порее и зеленом луке, помогает производить детоксицирующую молекулу под названием глутатион, которая, как показало исследование 2011 года, ниже в коже людей, склонных к высыпаниям.

Этот антиоксидант наиболее эффективен при употреблении в пищу сырые или слегка приготовленные продукты. Попробуйте добавить нарезанный зеленый лук в салат или добавить нарезанный кубиками лук в сальсу или жаркое. Прием добавок фолиевой кислоты и витаминов B6 и B12 может также повысить уровень глутатиона.

Следующая страница: У меня очень сильная смена часовых поясов

Проблема: у меня безумно сильная смена часовых поясов

Кормление: Не перекусывайте в самолете

Провести первые дни отпуска, пытаясь акклиматизироваться, неинтересно. Один удивительный секрет, позволяющий избежать головных болей, раздражительности и расстройства желудка из-за смены часовых поясов, состоит в том, чтобы голодать в течение нескольких часов до прибытия в пункт назначения. Это потому, что когда вы едите, влияет на ваши циркадные ритмы во многом так же, как воздействие света и тьмы.

Допустим, вы направляетесь во Францию. В самолете держитесь подальше от еды (но пейте много воды), установите часы на парижское время и съешьте завтрак с высоким содержанием белка в 7 утра, независимо от того, где вы находитесь в поездке. «Пост истощает запасы энергии вашего тела, поэтому, когда вы едите протеин на следующее утро, вы получаете дополнительный импульс и помогаете своему телу вырабатывать химические вещества для пробуждения», - объясняет Дэйв Борак, представитель Аргоннской национальной лаборатории, исследовательского института, базирующегося в США. Иллинойс.

Следующая страница: я ворочаюсь

Проблема: я ворочаюсь

Еда №1: Приготовьте поздно вечером

Нам всем говорили избегать приема пищи перед сном, но слишком строгое применение этого правила может на самом деле вызвать проблемы со сном. Любой, кто пробовал голодать, знает, что голод может вызывать раздражение, и исследования на животных подтверждают это. «Чтобы заснуть, нужно расслабиться, а ворчание в животе - это отвлечение», - объясняет Келли Глейзер Барон, доктор философии, преподаватель неврологии Северо-Западного университета и представитель Американской академии медицины сна. «Из-за этого трудно заснуть, и вы просыпаетесь по ночам».

Хитрость заключается в том, чтобы приручить закуски за 30–1 час до сна небольшим перекусом, который включает сложные углеводы. «Поскольку ночью вы усваиваете сахар медленнее, лучше использовать сложные углеводы, такие как цельная пшеница», - говорит Барон. «Он поддерживает ровный уровень сахара в крови». Попробуйте сыр и цельнозерновые крекеры или миндаль и банан.

Кормление №2: Добавьте вишню

Вы можете усилить сонливость закуски, промыв запить стаканом терпкого вишневого сока. Недавнее исследование людей с хронической бессонницей показало, что те, кто выпил 8 унций сока из терпких вишен Монморанси (продается в большинстве продуктовых магазинов) за один-два часа до сна, спали дольше, чем те, кто пил сок плацебо.

Эти кислые электростанции, которые вы можете есть в свежем, сушеном или соковом виде, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут стимулировать выработку цитокинов, типа молекулы иммунной системы, которая помогает регулировать сон. Кислая вишня также богата мелатонином, гормоном, который сигнализирует организму, что нужно заснуть и оставаться в таком состоянии.

Следующая страница: У меня злой ПМС

Проблема: У меня злой ПМС

Кормление: Следите за железом

Вы можете быть более восприимчивы к ежемесячным бла, если у вас низкий уровень железа, согласно новое исследование.

Исследователи изучили диеты 3000 женщин в течение 10 лет и обнаружили, что у тех, кто потреблял более 20 миллиграммов минерала в день, риск ПМС примерно на 40 процентов ниже, чем у тех, кто употреблял меньше 10 миллиграммов.

Вы можете получить почти полную суточную дозу, съев 1 чашку обогащенных железом хлопьев; другие полезные источники включают белую фасоль (4 миллиграмма на половину чашки) и тушеный свежий шпинат (3 миллиграмма на половину чашки).

Следующая страница: У меня злой ПМС

Проблема: я так чувствительна к солнцу

Кормление: Грудь на защитных продуктах

Пока вам все еще нужна обычная защита от солнца (SPF 30 солнцезащитный крем, а также шляпа с широкими полями), вы сможете повысить сопротивляемость вашей кожи ультрафиолетовым лучам с помощью того, что вы едите. Подробности: Микронутриенты, называемые каротиноидами, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, защищают кожу от солнечных ожогов, как показывают последние научные исследования. «Большинство солнцезащитных кремов для местного применения отфильтровывают ультрафиолетовый компонент солнечного света, который достигает кожи», - объясняет исследователь Вильгельм Шталь, доктор философии, профессор биохимии Университета Генриха Гейне в Дюссельдорфе, Германия. «Но эти микроэлементы, если их достаточно в организме, фактически поглощают ультрафиолетовый свет и предотвращают повреждение».

Самыми мощными каротиноидами являются бета-каротин, содержащийся в моркови, эндивиях и шпинате, а также ликопин в арбуз и помидоры. Имейте в виду, что эффект не мгновенный; По словам Шталь, вам необходимо придерживаться диеты, богатой каротиноидами, по крайней мере, от 10 до 12 недель, чтобы получить максимальную пользу. Тем не менее, за ваше терпение есть награда: кожа укреплена, чтобы защищать от солнечных лучей и морщин.