Подходит для жизни

Бааак! После 40 недель в списке бестселлеров The New York Times в середине 80-х и с 12 миллионами проданных книг, Харви Даймонд вновь представил свою философию «пригодности для жизни» - комбинирование продуктов для похудания. Тяжелый текст, новый фолиант «Годен для жизни: не жир для жизни» (HCI, 2003) предлагает подробные обсуждения самых разных тем - от еды до защиты окружающей среды и спиритизма. Люди, сидящие на диете, которым нужны рецепты, меню или более подробная информация о сочетании продуктов, должны будут обратиться к оригинальным книгам или кулинарным книгам «Fit For Life», которые Даймонд и его бывшая жена Мэрилин впервые выпустили.

Даймонд любит говорить, что его план несложен. Есть только одно правило: «Ешьте больше живой пищи, чем мертвой». На самом деле все не так просто, потому что нельзя есть фрукты с другими продуктами, нельзя сочетать белки и крахмалы. Люди, сидящие на диете, придерживающиеся режима мясо-картофель-овощи, ждут кардинальные изменения. И хотя имеет смысл не выпивать стакан фруктового сока за два глотка, совет Даймонда о «жевании сока», чтобы он не нарушал работу пищеварительной системы, просто странный.

Во-первых, есть « мертвые продукты (мясо и крахмал), которые нагружают пищеварительную систему и лишают ее энергии. Затем есть «живые продукты» (сырые фрукты и овощи), которые помогают пищеварению. Чтобы поддерживать форму и способствовать снижению веса, людям, сидящим на диете, необходимо соблюдать баланс 50-50 между ними. Вы также должны соблюдать определенные правила комбинирования продуктов, так как неправильное сочетание продуктов ядовито и может привести к ожирению. Например, люди, сидящие на диете, не могут есть белки и крахмал вместе. И забудьте о фруктах с другими продуктами.

Это фрукты или фруктовые соки с раннего утра до полудня. На обед и ужин это живые продукты (салаты) и мертвые продукты (белок или крахмал, но не оба сразу). Порции не меряются. У Diamond теперь есть веб-сайт, на котором продаются пищевые добавки, необходимые для соблюдения диеты.

Фруктов и овощей в изобилии - только не ешьте их вместе. Стейки, отбивные, курица, морепродукты, макаронные изделия и картофель - это нормально, только не смешивайте крахмал и мясо. И освободите место для больших салатов на обед и ужин. Используйте умеренное количество заправки для салатов, желательно без химических добавок. Между прочим, вся эта информация есть в новой книге Даймонда, но будьте готовы проанализировать тонну риторики, чтобы найти ее.

Никакие клинические исследования или анекдотические свидетельства этого не подтверждают.

Не совсем. На первый взгляд, диета кажется хорошей, поскольку в ней много фруктов и овощей. Тем не менее, он слишком свободен в отношении видов крахмала (углеводов) и мяса, которые вы должны выбрать, что позволяет либо недооценивать себя, либо переедать. Отсутствие молочных продуктов означает, что вы можете не получать достаточно кальция, особенно потому, что нет абсолютно никаких указаний на то, какие овощи богаты кальцием. Также проблематично: совет Даймонда о том, что пить сок и есть фрукты - это нормально. Нет никакого шанса, что полностью фруктовая диета обеспечит вас необходимыми питательными веществами.

«Когда эта диета впервые появилась в 80-х годах, отсутствие научных знаний было очевидным», - говорит диетолог Джеки Бернинг. , Доктор философии, профессор кафедры биологии Университета Колорадо в Колорадо-Спрингс. Даймонд говорит, что нельзя есть белок до полудня, потому что он гниет в желудке. В этом нет смысла ». Бернинг говорит, что человеческий организм нуждается в смеси питательных веществ - белков, жиров, углеводов - для поддержания высокого уровня энергии. «Вы будете голодны, если будете есть только банан или яблоко», - говорит она. Известный эксперт по контролю веса Джон Форейт, доктор философии из Медицинского колледжа Бейлора, признает, что не знает всех деталей этой диеты, но называет это причудой. Комбинированная пища как стратегия похудания? «Нет данных, подтверждающих это», - говорит Форит. «Это просто глупо».

Никто.

Мертвые продукты? Давай. Этот план безумно. Конечно, некоторые люди могут похудеть, но это, вероятно, потому, что они не смогут понять все странные правила и в конечном итоге будут есть очень мало.
Назад к руководству по диете