Меньшее количество сладких напитков - ключ к похуданию

ЧЕТВЕРГ, 2 апреля (Новости HealthDay). Когда дело доходит до похудения, сокращение количества калорий в сахаросодержащих напитках, а не в еде, может быть самым важным.

Так считают исследователи, которые обнаружили, что сокращение калорий из сладких напитков - всего на одну порцию в день - привело к потере почти двух с половиной фунтов веса за 18 месяцев.

«Потеря веса за счет жидких калорий больше. чем потеря калорий из твердой пищи », - заключил ведущий исследователь доктор Ливэй Чен, доцент кафедры эпидемиологии Школы общественного здравоохранения Медицинского научного центра ЛГУ в Новом Орлеане.

Одна из причин этого. заключается в том, что организм способен самостоятельно регулировать потребление твердой пищи. Например, если вы съедите слишком много твердой пищи за обедом, вы, как правило, будете меньше есть за ужином. Но того же саморегулирования нет в том, что вы пьете, говорят эксперты. Чен объяснил, что ваше тело не приспосабливается к жидким калориям, поэтому со временем вы набираете больше веса.

«Если вы уменьшите потребление напитков, особенно напитков, содержащих сахар, это простой, но легкий способ поможет тебе поддерживать свой вес, - сказал Чен. «Вы можете избежать дополнительной прибавки в весе, или, если вы сидите на диете, это простой и простой способ помочь вам в достижении ваших целей», - добавил Чен.

Один диетолог сказал, что результаты не так уж удивительны. .

Исследование «подтверждает то, что многие подозревали - жидкие калории не удовлетворяют», - сказала Конни Дикман, директор отдела питания Вашингтонского университета в Сент-Луисе. «Кроме того, идентификация, которая может повлиять на набор веса больше, чем другие жидкости, является важным сообщением, поскольку американцы продолжают работать над снижением калорийности».

А если вы почувствуете жажду? «Пейте воду», - сказал Чен.

Отчет был опубликован в выпуске Американского журнала клинического питания от 1 апреля.

В рамках исследования исследователи изучили диеты 810 взрослых. Возраст от 25 до 79 лет, участвовавших в исследовании «Вмешательства в образ жизни для контроля артериального давления» (PREMIER). Люди в испытании, которое длилось 18 месяцев, были случайным образом разделены на одну из трех групп: советы по снижению артериального давления; изменение образа жизни (включая советы по диете и упражнения для снижения артериального давления); или изменение образа жизни плюс особая диета, богатая фруктами и овощами.

В текущем исследовании исследователи специально изучали вес участников и напитки, которые они пили. У людей в PREMIER измеряли вес в возрасте шести и 18 месяцев и опрашивали об их диете в ходе необъявленных телефонных интервью.

Напитки были разделены на семь категорий: напитки с сахаром (включая безалкогольные напитки, морсы, фрукты). пунш, или калорийные напитки, подслащенные сахаром); диетические напитки, такие как диетические газированные напитки и другие диетические напитки, которые были искусственно подслащены; молоко (включая цельное молоко, 2-процентное молоко, 1-процентное и обезжиренное); 100-процентный фруктовый и овощной сок; кофе и чай с сахаром; кофе и чай без сахара; алкогольные напитки.

Исследователи обнаружили, что на сахаросодержащие напитки приходилось 37 процентов всех жидких калорий, потребляемых участниками исследования. Среди напитков, подслащенные сахаром напитки были единственным типом напитков, который значительно влиял на изменение веса как в 6, так и в 18 месяцев, как отметили исследователи.

Для похудания было важнее употреблять меньше сладких напитков, чем есть меньше. вес, как выяснили исследователи. На самом деле, употребление одной порции безалкогольного напитка было связано с потерей чуть более одного фунта веса за шесть месяцев и дополнительной потерей веса более чем на 1,4 фунта за 18 месяцев.

Дикман сказал, что полученные данные таковы. напоминание о том, что мелочи очень много значат, когда дело доходит до потери веса.

'Если одно небольшое изменение диеты может спровоцировать потерю веса от полутора до одного фунта за шесть месяцев, добавление других небольших изменений или повышение активности даже на 15 минут в день может сделать «здоровье» более доступным », - сказала она. «Как зарегистрированный диетолог, это исследование показывает мне, что помощь людям в постепенных изменениях поможет им с комфортом достичь более здорового веса».

Потребление жидких калорий увеличилось вместе с эпидемией ожирения, - отметила группа Чена. В более ранних исследованиях исследователи обнаружили, что 75 процентов взрослого населения США могут иметь избыточный вес или ожирение к 2015 году, и они связали употребление сахаросодержащих напитков с эпидемией ожирения.

В 2006 году крупнейшие национальные компании по производству безалкогольных напитков согласились с этим. ограничить продажу газированных напитков в школах США. Эта сделка была проведена при посредничестве Альянса за более здоровое поколение, совместной работы Американской кардиологической ассоциации и Фонда президента Уильяма Дж. Клинтона.

Дополнительная информация

Подробнее о здоровом образе жизни диеты, посетите Министерство сельского хозяйства США.

ИСТОЧНИКИ: Ливэй Чен, доктор медицины, доктор философии, магистр медицины, доцент кафедры эпидемиологии, Школа общественного здравоохранения, Научный центр здравоохранения ЛГУ, Новый Орлеан; Конни Дикман, доктор медицины, доктор медицинских наук, директор, University Nutrition, Вашингтонский университет, Сент-Луис; 1 апреля 2009 г., Американский журнал клинического питания

Стивен Рейнберг
Репортер HealthDay

Последнее обновление: 2 апреля 2009 г.