Питание при высоком кровяном давлении: еда и напитки, которых следует избегать

• Соль
• Мясные деликатесы
• Замороженная пицца
• Соленья
• Консервы супы
• Помидоры продукты
• Сахар
• Упакованные продукты
• Алкоголь
• Лучшие диеты при гипертонии
• Итог

Диета может сильно повлиять на ваше кровяное давление. Соленые и сладкие продукты, а также продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут повысить кровяное давление. Избегая их, вы сможете получить и поддерживать нормальное кровяное давление.

Если у вас высокое кровяное давление, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть много фруктов, овощей, нежирного белка и цельнозерновых продуктов.

В то же время они рекомендуют избегать красного мяса, соли (натрия), а также продуктов и напитков, содержащих добавленный сахар. Эти продукты могут поддерживать повышенное кровяное давление.

От высокого кровяного давления или гипертонии страдают около 45% американцев. Гипертония со временем может вызвать проблемы со здоровьем, в том числе сердечные заболевания и инсульт.

В этой статье рассматриваются продукты, которых следует избегать или ограничивать при повышенном артериальном давлении, а также идеи для здорового питания сердца.

1. Соль или натрий

Соль, или конкретно натрий в соли, является основным фактором высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Это связано с тем, как она влияет на баланс жидкости в крови.

Поваренная соль содержит около 40% натрия. AHA рекомендует ежедневно получать не более 2300 миллиграммов (мг) натрия - эквивалент 1 чайной ложки соли.

Большая часть натрия в американской диете поступает из упакованных обработанных пищевых продуктов, а не из того, что вы добавляете к столу. Натрий может спрятаться в неожиданных местах.

Следующие продукты, известные как «соленая шестерка», вносят основной вклад в ежедневное потребление соли людьми:

• хлеб и булочки
• пицца
• сэндвичи
• мясное ассорти и колбасы
• суп
• буррито и тако

Подробнее о преимуществах и рисках употребления соли здесь.

2. Мясные деликатесы

Обработанные мясные деликатесы и обеды часто содержат натрий. Это связано с тем, что производители обрабатывают, приправляют и консервируют это мясо с помощью соли.

Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США (USDA), всего два ломтика болоньи содержат 910 мг натрия. Одна сосиска, или хот-дог, содержит 567 мг.

Добавление других продуктов с высоким содержанием соли, таких как хлеб, сыр, различные приправы и соленые огурцы, означает, что бутерброд может очень легко стать богатым натрием.

Узнайте больше о том, как обработанное мясо влияет на здоровье здесь.

3. Замороженная пицца

Комбинация ингредиентов замороженной пиццы означает, что они содержат много сахара, насыщенных жиров и натрия. Замороженная пицца может иметь особенно высокий уровень натрия.

Сыр часто содержит много натрия: всего два ломтика американского сыра содержат 512 мг натрия. Обычно это сочетается с соленым или сладким тестом и корочкой для пиццы, вяленым мясом и томатным соусом.

Чтобы сохранить вкус пиццы после ее приготовления, производители часто добавляют много соли.

Одна 12-дюймовая пицца пепперони, приготовленная из замороженных продуктов, содержит 3140 мг натрия, что значительно превышает дневную норму в 2300 мг.

Вместо этого попробуйте приготовить полезную пиццу дома , используя домашнее тесто, сыр с низким содержанием натрия и ваши любимые овощи в качестве начинки.

Здесь вы найдете несколько советов по приготовлению здоровой пиццы.

4. Соленья

Для консервирования любой пищи требуется соль. Он предотвращает разложение продуктов и дольше сохраняет их пригодность для употребления.

Чем дольше овощи находятся в консервации и консервировании, тем больше натрия они собирают.

Один небольшой маринованный огурец содержит 447 мг натрия.

Тем не менее, доступны варианты с пониженным содержанием натрия.

5. Консервы супы

Консервы супы просто и легко приготовить, особенно если вы торопитесь или плохо себя чувствуете.

Однако консервированные супы содержат большое количество натрия. Консервированные и расфасованные бульоны и бульоны могут содержать аналогичные количества. Это означает, что они могут повысить ваше кровяное давление.

Одна банка томатного супа содержит 1110 мг натрия, а банка куриного и овощного супа - 2140 мг.

Попробуйте выбрать низко- или супы с пониженным содержанием натрия, или приготовьте суп дома из свежих продуктов.

6. Консервированные томатные продукты

Большинство консервированных томатных соусов, соусов для пасты и томатных соков содержат большое количество натрия. Это означает, что они могут вызвать повышение кровяного давления, особенно если у вас уже высокое кровяное давление.

Одна порция (135 г) соуса маринара содержит 566 мг натрия. Одна чашка томатного сока содержит 615 мг.

Вы можете найти варианты с низким или пониженным содержанием натрия для большинства томатных продуктов.

Чтобы снизить кровяное давление, выберите эти альтернативы или используйте свежие продукты. помидоры, которые богаты антиоксидантом под названием ликопин. Свежие овощи полезны для сердца.

7. Сахар

Сахар может повысить кровяное давление несколькими способами.

Исследования показывают, что сахар - и особенно сахаросодержащие напитки - способствует увеличению веса у взрослых и детей. Избыточный вес и ожирение предрасполагают людей к повышению артериального давления.

Согласно обзору 2014 года, добавленный сахар также может оказывать прямое влияние на повышение артериального давления.

Одно исследование с участием женщин с высоким кровяным давлением. сообщается, что снижение уровня сахара на 2,3 чайных ложки может привести к падению систолического давления на 8,4 мм рт.ст. и диастолического артериального давления на 3,7 мм рт.ст.

AHA рекомендует следующие суточные пределы добавляемого сахара: >

8. Обработанные продукты с транс- или насыщенными жирами

Чтобы сохранить здоровье сердца, людям следует сократить потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров. Это особенно актуально для людей с высоким кровяным давлением.

Трансжиры - это искусственные жиры, которые увеличивают срок хранения и стабильность упакованных пищевых продуктов.

Однако они также повышают уровень плохого (ЛПНП) холестерина и снижают уровень хорошего (ЛПВП) холестерина, что может увеличить риск гипертонии.

Насыщенные жиры также повышают уровень холестерина. холестерина ЛПНП в крови.

Транс-жиры особенно вредны для вашего здоровья и связаны с плохим здоровьем сердца, включая повышенный риск:

• сердечных заболеваний
• инсульт
• диабет 2 типа

Упакованные полуфабрикаты часто содержат трансжиры и насыщенные жиры, а также большое количество сахара, натрия и углеводы с низким содержанием клетчатки.

Насыщенные жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения, включая:

• жирное молоко и сливки
• масло
• красное мясо
• куриная кожа

AHA рекомендует снизить потребление как насыщенных, так и трансжиров, чтобы сохранить здоровье сердца.

Один из способов уменьшить потребление ваше потребление насыщенных жиров заключается в замене некоторых продуктов животного происхождения полезными альтернативами на растительной основе.

Многие продукты на растительной основе содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Примеры продуктов на растительной основе:

• орехи
• семена
• оливковое масло
• авокадо

Согласно некоторым исследованиям, жирные молочные продукты не повышают кровяное давление.

9. Алкоголь

Слишком много алкоголя может повысить кровяное давление.

Если у вас высокое кровяное давление, врач может порекомендовать вам уменьшить количество употребляемого алкоголя.

У людей, не страдающих гипертонией, ограничение потребления алкоголя может помочь снизить риск развития высокого кровяного давления.

Алкоголь также может предотвратить прием любых лекарств от артериального давления, которые вы, возможно, принимаете. эффективно работают через лекарственные взаимодействия.

Кроме того, многие алкогольные напитки содержат много сахара и калорий. Употребление алкоголя может способствовать избыточному весу и ожирению, что может увеличить риск гипертонии.

Если вы пьете, AHA рекомендует ограничить потребление алкоголя до двух порций в день для мужчин и одного напитка в день для женщин.

Если сократить употребление алкоголя сложно, посоветуйтесь со своим врачом.

Какие диеты лучше всего подходят при высоком кровяном давлении?

После сердечного приступа Здоровая диета может активно снижать артериальное давление как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Продукты, содержащие калий, могут быстро снизить артериальное давление, поскольку калий компенсирует действие натрия.

Продукты, содержащие нитраты, также могут снизить кровяное давление, в том числе свекла и гранатовый сок. Эти продукты также содержат другие полезные для здоровья компоненты, в том числе антиоксиданты и клетчатку.

Прочтите здесь о лучших продуктах для лечения высокого кровяного давления.

AHA рекомендует соблюдать диету DASH, чтобы помочь справиться с этим. артериальное давление. DASH означает диетические подходы к борьбе с гипертонией.

Эта диета предполагает употребление большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых, нежирных молочных продуктов и нежирного белка, чтобы снизить кровяное давление и поддерживать его уровень.

Выбирая консервы или полуфабрикаты, выбирайте варианты с пониженным содержанием натрия, без натрия или без трансжиров.

Итог

Диета может иметь большое значение влияние на ваше кровяное давление.

Продукты с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных или трансжиров могут повысить кровяное давление и нанести вред здоровью сердца. Избегая этих продуктов, вы можете контролировать свое кровяное давление.

Диета, полная фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных белков, может помочь сохранить здоровье вашего сердца.