Употребление рыбы - даже тунца - во время беременности способствует лучшему здоровью мозга: исследование

Согласно новому удивительному исследованию, некоторые из беременных женщин-рыбок, которым некоторые группы здоровья не рекомендуют есть, могут быть теми, кто оказывает наибольшее защитное воздействие на развитие мозга плода.

Наблюдательное исследование, Финансируемая правительством Испании и опубликованная в Американском журнале эпидемиологии, обследовано около 2000 беременных матерей по всей Испании. Во время беременности женщины сообщали о потреблении рыбы с помощью пищевых вопросников, в которых потребление было разбито по типам рыбы. Большинство женщин ели рыбу во время беременности; средняя сумма составляла три порции в неделю. Во время родов кровь из пуповины женщины оценивалась на предмет содержания ртути, контаминанта, связанного с нейротоксическим действием, и DHA, жирной кислоты омега-3. После рождения детей женщин проверяли по шкалам когнитивного развития и шкале для измерения симптомов, указывающих на расстройство аутистического спектра, как в возрасте 14 месяцев, так и в возрасте 5 лет.

Ешьте больше порций морепродуктов в неделю. был связан с увеличением когнитивных показателей и уменьшением симптомов аутистического спектра у детей. Съедание 600 граммов рыбы в неделю - примерно три-четыре порции - было связано с увеличением IQ на 2,8 пункта. Неожиданно защитный эффект оказался особенно сильным для крупной жирной рыбы, такой как тунец, которая имеет один из самых высоких уровней ДГК - и ртути - среди видов рыб.

Анализ пуповинной крови выявил более высокие количества ртути и DHA для людей, которые ели больше жирной рыбы, но исследователи не обнаружили отрицательной связи с ртутью и нервным развитием ребенка. «Похоже, что наш индикатор ртути больше говорит о потреблении рыбы и положительном эффекте потребления рыбы, чем о нейротоксических эффектах ртути», - говорит соавтор исследования Хорди Джулвез, научный сотрудник Центра исследований экологической эпидемиологии (CREAL ) в Барселоне. Преимущества снижались, когда потребление рыбы превышало 600 граммов.

Сколько рыбы безопасно для беременных женщин и какая - горячо обсуждается. Хотя Европейское управление по безопасности пищевых продуктов признает пользу от одной до четырех порций рыбы в неделю для будущих матерей, оно рекомендует ограничить потребление рыбы с высоким содержанием ртути. В Соединенных Штатах в прошлогоднем проекте рекомендаций Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) была пересмотрена их позиция по употреблению рыбы во время беременности. Раньше они предупреждали женщин, чтобы они не ели его слишком много. В новых рекомендациях они рекомендовали женщинам есть больше, но только 2-3 порции в неделю, а также выбирать виды с меньшим содержанием ртути и ограничивать потребление крупных хищных рыб, таких как тунец, в которых больше ртути.

Исследование было наблюдательным, поэтому оно не предназначалось для определения причины. Но Джулвес предполагает, что омега-3 DHA во время беременности являются ключевыми, особенно с учетом того, что другие биомаркеры потребления рыбы, на которые они смотрели, например витамин B, не объясняли эту связь. По его словам, DHA важна для построения нейронов и клеточных мембран. А беременность кажется детям наиболее эффективным временем, чтобы воспользоваться преимуществами для развития мозга. «В этот конкретный момент, когда мозг растет, требуется большое количество ДГК», - говорит Джулвес.

Необходимы дополнительные исследования, особенно о роли ртути и о том, сохраняются ли положительные эффекты на мозг в прошлом возрасте. 5. Но пока результаты показывают, что текущие американские рекомендации могут быть слишком строгими, пишут Джулвез и его соавторы. «В целом, настоящие результаты не предполагают отрицательной связи между высоким потреблением морепродуктов во время беременности и развитием нервной системы потомства», - пишут они, - и что высокое потребление морепродуктов может даже принести пользу мозгу.