Спагетти и фрикадельки Дрю Бэрримор заставят вас очень-очень проголодаться

Актриса, у которой в марте должна появиться вторая дочь, добавила в свой фид множество снимков с изображением живота: лапша из Чайнатауна, глупая яичница и знаменитый пит-стоп с пиццей после этого. месяца "Золотой глобус".

Хотя недавно она рассказала Эллен ДеДженерес о своем наборе веса и китайской тяге к еде на вынос, возможно, этот инстинкт гнездования срабатывает, поскольку ее последний кулинарный шедевр - одно из ее собственных домашних приготовлений обедов.

В среду она опубликовала в Instagram фото восхитительно выглядящих спагетти и фрикаделек с подписью «Я сделала домашние спагетти и фрикадельки!» #themeatballshoprecipe #pregnantcooking # сладкие блюда. (Учитывая ее послужной список, похоже, Бэрримор - одна из счастливых будущих мам, которые избежали пули изжоги.)

Бэрримор получил рецепт из Поваренной книги The Meatball Shop Дэниела Хольцмана и Майкла Черноу, сборник рецепты из популярной мини-сети на Манхэттене, где ежедневно подают пять видов фрикаделек и соусов.

Несмотря на то, что рецепт довольно простой и классический, Хольцман все же включает один ингредиент для фрикаделек. : Рикотта. (И, эй, беременным женщинам нужно больше кальция.)

Мы все знаем, что сыр делает все лучше, и, как объяснил Хольцман журналу Fine Cooking, его жирность добавляет немного дополнительной влаги и слегка сливочный вкус, не делая котлеты плотными или тяжелыми.

Хотя это широко обсуждается, некоторые эксперты считают, что то, что женщина ест во время беременности, может повлиять на предпочтения ее детей в более позднем возрасте. Если это правда, то 16-месячная дочь Бэрримора, Олив, и ее будущая сестренка могут вырасти серьезными гурманами.

2 ст. оливковое масло
2 фунта. 80% постный говяжий фарш
1 стакан сыра рикотта
2 больших яйца
½ стакана панировочных сухарей
¼ стакана нарезанной свежей петрушки
1 ст. нарезанный свежий орегано или 1 чайная ложка сушеного - 2 ч. л. соль
¼ ч. измельченные хлопья красного перца
½ ч. л. молотый фенхель
4 стакана классического томатного соуса (рецепт ниже)

¼ стакана оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
1 лавровый лист
1 чайная ложка. нарезанный свежий орегано или ½ чайной ложки сушеного
2 зубчика чеснока, крупно нарезанных
2 ч. л. соль или по вкусу
2 ст. томатная паста
Два по 28 унций. банки целых сливовых помидоров, нарезанных с жидкостью