Имеет ли морской мох пользу для здоровья? Вот что говорит диетолог

Морские водоросли долгое время рекламировались как суперпродукт, и теперь морской мох, иногда называемый ирландским морским мохом или ирландским мохом, вошел в лексикон велнеса. Сторонники утверждают, что морской мох делает все: от повышения иммунитета и успокаивания пищеварения до укрепления суставов и улучшения здоровья кожи. Так действительно ли морской мох оправдывает ажиотаж? Вот пять вещей, которые вам следует знать об этом модном ингредиенте.

Морской мох - это разновидность водорослей, которые были частью рациона человека на протяжении тысячелетий. Морской мох не только исторически употреблялся в таких местах, как Карибский бассейн и Ирландия, но и на протяжении десятилетий использовался в медицине в других культурах для лечения различных состояний, от кашля и инфекций до низкого либидо.

Исследования скудны эффективность и безопасность морского мха для различных последствий для здоровья. Это включает в себя отсутствие знаний о потенциальных побочных эффектах; взаимодействие с лекарствами, травами или другими добавками; правильная дозировка; и меры предосторожности, основанные на различных медицинских состояниях. Исследования о пользе морского мха при таких заболеваниях, как рак и болезнь Альцгеймера, а также о том, как он влияет на иммунитет, проводились в лабораториях или на животных, и они не использовали стандартные формы морского мха. Это оставляет без ответа вопросы об идеальном использовании морского мха для человека.

Несмотря на то, что растет интерес к водорослям как к функциональному продукту питания - продукту, полезность которого не ограничивается содержащимися в нем питательными веществами, существует множество переменных, которые следует учитывать . Водоросли могут быть богаты минералами и антиоксидантами, но усвояемость и биодоступность питательных веществ еще недостаточно изучены. Другими словами, сколько пищи всасывается из пищеварительного тракта в кровоток, и насколько эти питательные вещества доступны и пригодны для использования в наших клетках? Другие вопросительные знаки включают вариабельность уровней питательных веществ в зависимости от того, где и как выращиваются водоросли, а также проблемы, связанные с потенциальным загрязнением тяжелыми металлами или другими токсинами окружающей среды.

Морской мох, вероятно, является богатым источником йода. (Хотя, как упоминалось выше, уровни могут варьироваться.) Этот важный минерал помогает вырабатывать гормоны щитовидной железы. Цель йода - потреблять необходимое количество, так как слишком мало и слишком много может вывести гормоны щитовидной железы из строя. Так что да, вы можете получить слишком много хорошего, и больше - не лучше. Если вы потребляете морской мох, будьте осторожны, не переборщите.

Морской мох продается в нескольких формах, включая сушеный, измельченный, в таблетках или пипетках. Продукты из морского мха, продаваемые в качестве пищевых добавок, не регулируются так же, как лекарства, отпускаемые по рецепту. Их эффективность или безопасность не требуется доказывать до того, как они поступят в продажу. И практически невозможно узнать, является ли то, что указано на этикетке, именно тем, что содержится в продукте.

Это не означает, что добавки не следует использовать. Я считаю, что многие из них полезны, но важно соблюдать осторожность и принимать добавки под руководством вашего врача или диетолога, который может порекомендовать правильную форму, дозу, частоту и продолжительность использования или определить любые возможные меры предосторожности, о которых следует знать.

Итог: добавление немного морского мха в смузи или пудинг на растительной основе (примечание: морской мох обладает естественной загущающей способностью), вероятно, нормально и может дать некоторые питательные преимущества. Но не переусердствуйте, не рассчитывайте на это как на панацею или слепо принимайте все заявления о его преимуществах, особенно от тех, кто получает прибыль от его продажи. Самое главное, обратитесь к независимому эксперту, прежде чем включать какие-либо добавки в свой повседневный или обычный распорядок дня.