Вызывает ли Cheerios рак? Все, что вам нужно знать о глифосате

Согласно отчету, опубликованному вчера Рабочей группой по окружающей среде (EWG), некоторые продукты, производимые компанией General Mills, производящей злаки и снэки, содержат «вызывающий беспокойство» уровень глифосата, вызывающего рак ингредиента, обнаруженного в популярном обзоре средств борьбы с сорняками. , некоммерческая группа наблюдения.

В отчете утверждается, что популярные злаки, такие как Honey Nut Cheerios и Multi Grain Cheerios, содержат ингредиент, который вызывает рак.

«Как показывают эти последние тесты, коробка Cheerios или других продуктов на основе овса на полках магазинов сегодня почти наверняка содержит дозу канцерогенного средства от сорняков », - заявила в пресс-релизе вице-президент EWG по научным исследованиям Ольга Найденко.

Уровень глифосата, обнаруженный в 21 продукте из овсяных хлопьев и закусок, был выше, чем то, что ученые EWG рекомендуют для детей. Ученые говорят, что глифосат попадает в эти продукты, потому что средство от сорняков Roundup, производимое Bayer-Monsanto, используется на овсе и других культурах, выращиваемых в пищу, или рядом с ними.

«Единственный способ быстро избавиться от этого канцерогенного вещества. «Убийца сорняков из пищевых продуктов, предназначенных для детей, - это для таких компаний, как General Mills и Quaker, использование овса от фермеров, которые не используют глифосат в качестве осушителя», - говорится в анализе.

Это последнее предупреждение следует за двумя другими проведенными раундами испытаний. в июле-октябре прошлого года. Все три раунда тестирования подтвердили, что популярные хлопья и закуски на основе овса, которые в настоящее время продаются на полках продуктовых магазинов, содержат «уровни глифосата, постоянно превышающие контрольные показатели здоровья детей, установленные EWG», - отмечается в отчете.

В новом анализе Продуктами General Mills с самым высоким уровнем глифосата были Honey Nut Cheerios Medley Crunch и Cheerios. «Контрольный показатель здоровья» EWG для детей составляет 160 частей на миллиард глифосата; это верхний уровень, который считается «защитным для здоровья детей с достаточным запасом прочности». . В новом отчете говорится, что Honey Nut Cheerios Medley Crunch содержал 833 частей на миллиард, а Cheerios - 729 частей на миллиард.

Всемирная организация здравоохранения с 2015 года пометила глифосат как «возможно канцерогенный для человека». канцероген в 2017 году Управлением по оценке рисков для здоровья окружающей среды Калифорнии.

На Bayer-Monsato несколько раз подавали иски клиенты, которые годами использовали Roundup на своих дворах и впоследствии заболели раком. С августа три присяжных в Калифорнии присудили истцам судебные иски против Bayer-Monsanto на сумму 2,2 миллиарда долларов.

В заявлении, предоставленном Health, General Mills сказал, что главным приоритетом компании является безопасность пищевых продуктов. «Большинство сельскохозяйственных культур, выращиваемых на полях, содержат пестициды в той или иной форме, и их следовые количества содержатся в большинстве продуктов, которые мы все едим», - говорится в заявлении. «Эксперты FDA и EPA определяют безопасные уровни для пищевых продуктов. Это очень строгие правила, которым мы следуем, как и фермеры, выращивающие зерновые. Мы продолжаем тесно сотрудничать с фермерами, нашими поставщиками и природоохранными организациями, чтобы свести к минимуму использование пестицидов в ингредиентах, которые мы используем в наших продуктах питания ».

Глифосат (продается под торговой маркой Roundup) - это гербицид, который это еще один термин для химического вещества, которое убивает сорняки. По данным Национального информационного центра по пестицидам Университета штата Орегон, впервые зарегистрированный для использования в США в 1974 году, глифосат стал одним из самых популярных гербицидов в стране.

Вы можете подвергнуться воздействию глифосата, вдыхая его. или впитывая его глазами при использовании Roundup. Если вы не моете руки после использования, вы можете проглотить его, съев или закурив после опрыскивания растений. Кроме того, вы можете соприкоснуться с ним, прикоснувшись к растениям, которые только что были опрысканы средством от сорняков. Глифосат не пройдет легко через вашу кожу.

Вот как глифосат попадает в продукты питания: фермеры, выращивающие неорганические продукты, используют Roundup для уничтожения сорняков на своих фермах, а такие компании, как General Mills, покупают зараженные продукты продукты от этих фермеров.

Вредная способность глифосата в течение некоторого времени вызывала споры. Исследования, проведенные регулирующими органами по всему миру, пришли к выводу, что этот ингредиент, скорее всего, не вызывает рак - например, EPA заявило, что глифосат не представляет опасности для здоровья человека. Но ученые из Международного агентства по изучению рака, подразделения Всемирной организации здравоохранения, заявили, что глифосат «вероятно канцероген для людей».

Хотя FDA не признало Cheerios небезопасным, Health Редактор по питанию Синтия Сасс, доктор медицинских наук, дает несколько советов, как быть особенно осторожными в свете этого нового анализа.

Например, стоит потратить время на то, чтобы подобрать органические альтернативы хлопьям и батончикам, производимым компании, использующие ингредиенты, выращенные традиционным способом. «Если вы уже кормили своих детей этими хлопьями или ели их сами, действуйте положительно, - говорит Сасс. «Во-первых, переключитесь на органические хлопья», - советует Сасс.

Конечно, ценники на органические продукты могут сделать их недоступными для многих потребителей. «Чтобы сэкономить на органических злаках, ищите бренды органических продуктов и заходите на веб-сайты органических брендов в поисках купонов», - рекомендует Сасс.

Однако важно отметить, что даже некоторые органические бренды содержат глифосат. . «В то время как органическое земледелие запрещает использование глифосата, оно может закончиться органическими брендами, потому что химическое вещество способно связываться с водой и почвой и перемещаться по воздуху или потокам на близлежащие органические фермы», - объясняет Сасс. > По этой причине Sass рекомендует протестовать против использования глифосата в США, используя социальные сети или подписывая петиции. «Действуйте, - говорит она. «Большинство изменений в продовольственной системе связано с потребительским спросом. Сообщите компаниям и FDA, что вы не хотите добавлять глифосат в пищу. То, что вы не покупаете, является убедительным сигналом и может подтолкнуть крупные компании к изменениям ».