Диета или регулярные газированные напитки: повышается ли риск диабета при соблюдении диеты?

Corbis

Миллионы американцев потребляют диетические напитки, чтобы защитить свою талию и себя от проблем со здоровьем, вызванных лишними килограммами.

Но может ли эта стратегия иметь неприятные последствия?

В одном большом новом исследовании люди, которые пили искусственно подслащенные напитки, на самом деле имели более высокий риск диабета 2 типа, чем те, кто пил воду или другие несладкие напитки; фруктовый сок; или даже обычные газированные или другие сладкие напитки.

Скажите ЧТО?

Но пока не выплевывайте свой диетический напиток - научные исследования обычно находятся в стадии разработки. Тем не менее, это интересное исследование, потому что, хотя сладкие напитки, такие как газировка, долгое время были связаны с более высоким риском диабета, было проведено не так много исследований по вариантам диеты.

В новом исследовании, проведенном в Американский журнал клинического питания, исследователи проанализировали диетические дневники 66 118 французских женщин, за которыми наблюдали в течение 14 лет.

Они обнаружили, что любители диетических напитков потребляли около 19 унций в неделю, или менее двух банок содовой, в то время как Те, кто любил сладкую версию, потребляли 11 унций в неделю, или около одной банки содовой. По сравнению с пьющими несладкие напитки (например, воду), женщины, которые употребляли подслащенные напитки, имели в 1,3 раза более высокий риск диабета, а у тех, кто употреблял диетические напитки, риск был в два раза выше. Связи между диабетом 2 типа и 100% -ным фруктовым соком не обнаружено.

Одно из основных выводов этого исследования состоит в том, что французы не пьют много газированных напитков, диет или чего-то еще. (Посмотрите на эту карту потребления газировки по всему миру; очевидно, американцы потребляют больше всего.)

В прошлом году опрос Gallup показал, что 48% американцев пьют газировку каждый день, а любители газировки в среднем пьют газировку. 2,6 стакана в день. Таким образом, исследование не проливает свет на риски, связанные с употреблением тяжелых диетических напитков, если таковые имеются.

Однако некоторые люди предполагают, что сладкий вкус аспартама или других искусственных подсластителей на самом деле может вызвать тягу к больше сладостей. Хотя это одна из теорий, Джоэл Голдман, доктор медицины, заведующий кафедрой эндокринологии Брукдейлской университетской больницы и медицинского центра в Бруклине, говорит, что он не видел достаточно доказательств, чтобы сделать вывод, что это правда. Люди, которые склоняются к искусственно подслащенным напиткам, могут уже иметь предрасположенность к сладкому.

«Люди сладкоежек», - говорит доктор Голдман, который также является доцентом клинической медицины в SUNY (Государственный университет Нью-Йорка). Йорк) Медицинский центр Нижнего штата в Бруклине. «Они, вероятно, будут есть пирожные и конфеты».

И возможно, что люди, которые склонны любить диетические напитки - скажем, потому что они уже имеют избыточный вес, - могут подвергаться большему риску диабета. другие причины. (Исследователи обнаружили, что индекс массы тела, показатель веса, действительно объясняет некоторые, но не все риски диабета.)

Если это так, было бы трудно выделить диетическую газировку или другую диету. напитки как виновник. По словам доктора Гольдмана, наличие преддиабета также может вызвать у вас желание сладкого.

Может ли диетическая газировка вызвать диабет 2 типа? Наверное, нет.

«Есть всевозможные объяснения», - говорит д-р Голдман. «Если он играет роль, то он играет очень незначительную роль по сравнению с другими вещами, такими как употребление в пищу всевозможных вещей, которые вы не должны любить сахар и генетика диабета».

С другой стороны, указывает Голдман. На самом деле никто не говорит, что искусственно подслащенные напитки полезны для вас.

«Если вы спросите кого-нибудь, они будут рады сказать вам, что лучше всего вода, вода в бутылках, вода из-под крана, зельтерцерна». вода, - сказал он. «Вопрос в том, если у вас есть пациент с диабетом, который выпивает стакан диетической газировки, если это удерживает его от еды шоколадного батончика или кофе с сахаром, я думаю, что это полезно в долгосрочной перспективе».

Подробнее: