Химические вещества в упаковке пищевых продуктов, пластмассах и косметике могут снизить уровень витамина D

Согласно опубликованному сегодня исследованию, воздействие бисфенола A (BPA) и фталатов - химических веществ, содержащихся во многих типах косметики, пластика и упаковки пищевых продуктов - может снизить уровень витамина D у взрослых.

, фталаты и другие химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы (EDC), ранее были связаны со здоровьем и репродуктивными проблемами и представляются особенно опасными для маленьких детей и беременных женщин. Но это первое исследование, которое обнаруживает связь между ними и уровнем витамина D у большой группы взрослых.

Это важно, говорят исследователи, поскольку известно, что витамин D важен для мозга, костей и других людей. здоровье сердца. Низкие уровни в крови связаны с целым рядом проблем, включая снижение умственного развития у пожилых людей, хронические мигрени у молодых людей и худшие исходы у людей с диабетом и раком. (Во многих из этих случаев врачи до сих пор не знают, является ли низкий уровень витамина D причиной или следствием).

Исследование, опубликованное в Интернете в журнале Clinical Endocrinology & amp; Метаболизм включает данные 4667 взрослых, которые участвовали в национальном опросе о состоянии здоровья в период с 2005 по 2010 год. Они также предоставили образцы менструальной крови и мочи, которые исследователи проанализировали для определения уровня витамина D и воздействия EDC.

Когда исследователи Сравнив эти показатели, они обнаружили, что люди, подвергавшиеся воздействию большого количества фталатов, с большей вероятностью имели низкий уровень витамина D по сравнению с теми, кто подвергался воздействию небольших количеств - ассоциация, которая особенно актуальна для женщин. Они также обнаружили связь между воздействием BPA и низким уровнем витамина D у женщин, но не у мужчин.

В пресс-релизе ведущий автор исследования Лорен Джонс заявила, что «почти каждый человек на планете» подвергается воздействию этого вещества. на BPA и фталаты, «поэтому возможность того, что эти химические вещества могут даже немного снизить уровень витамина D, имеет широкие последствия для общественного здравоохранения». Джонс - кандидат наук в Школе общественного здравоохранения Мичиганского университета.

На самом деле, сказала она Health, эти открытия могут дать ключ к разгадке того, как именно EDC вызывают заболевание людей. «Возможно, это один из путей, по которому эти химические вещества могут неблагоприятно повлиять на здоровье», - говорит она.

Организм вырабатывает витамин D, когда солнечный свет поглощается кожей; он также может быть получен из обогащенных продуктов или пищевых добавок. В организме витамин D действует как гормон и, как полагают, играет роль в регулировании нескольких важных физиологических процессов.

Авторы не могут быть уверены, почему воздействие EDC влияет на уровень витамина D, но они считают, что химические вещества могут изменять витамин D в организме посредством некоторых из тех же механизмов, которые они используют для воздействия на аналогичные репродуктивные гормоны и гормоны щитовидной железы. По их словам, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какое влияние их выводы могут иметь на общественное здоровье.

Так как же потребители защищают себя? Это сложно, поскольку EDC распространены во многих продуктах; недавнее исследование даже показало, что фталаты скрываются в домашней пыли. И даже когда люди пытаются делать покупки с умом - например, выбирая консервы, помеченные как не содержащие BPA, - не всегда можно узнать, действительно ли химический заменитель безопаснее.

Помогли общеотраслевые запреты. Исследования показали, что за последнее десятилетие уровень некоторых EDC в таких товарах, как детские игрушки, снизился, но в то же время уровни других увеличились.

«Широкое использование этих химических веществ и их альтернатив, затрудняет предотвращение разоблачения », - соглашается Джонс. Но у нее есть несколько советов для людей, обеспокоенных уровнем витамина D и общим состоянием здоровья.

«Можно уменьшить воздействие, ограничив использование продуктов, содержащих пластик, и найдя естественные альтернативы средствам личной гигиены. продуктов и ограничение потребления сильно переработанных и упакованных продуктов », - говорит она. Вы также можете отказаться от фаст-фуда (который, как было доказано, содержит фталаты) и по возможности избегать касаться чеков (которые часто покрыты BPA).

И если вас беспокоит ваш витамин D уровней, поговорите со своим врачом. В последних правительственных рекомендациях говорится, что регулярные проверки уровня витаминов не требуются, но ваш врач может помочь вам решить, стоит ли вам проверять уровень витаминов и принимать добавки, если это необходимо.