Можно ли есть сыр моцарелла во время беременности?

• Безопасность
• Чего следует избегать
• Другие сыры
• Преимущества
• Другие соображения.
• Идеи для перекусов.
• Еда на вынос

Если вы любитель сыра, рекомендуем избегать некоторых мягких сыры во время беременности могут казаться совершенно деморализующими. Ни спелого рокфора, ни свежего камамбера, ни импортной горгонзолы? Что делать сырному офилу?

С мягкими сырами, которые нельзя употреблять в течение 9 месяцев, вы можете задаться вопросом, сможете ли вы утопить свои печали в эластичной моцарелле - только для того, чтобы услышать жужжание, которое может также быть небезопасным во время беременности.

К счастью, есть хорошие новости о вашем любимом сыре для пиццы. Поскольку она сделана из пастеризованного молока, моцарелла (даже более мягкая свежая разновидность) почти всегда безопасна для употребления во время беременности.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как включать его в свой рацион во время беременности.

Что безопасно, когда речь идет о моцарелле во время беременности

Вспомните свой научный урок о пастеризации с давних времен когда? Пастеризация - это процесс нагревания пищевых продуктов, в частности молочных продуктов, до температуры, достаточно высокой для уничтожения болезнетворных микроорганизмов.

Поскольку пастеризация практически устраняет вредные бактерии, моцарелла из пастеризованного молока подходит для употребления во время беременности, как приготовленной, так и в свежем, сыром виде.

Внимательно читайте этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что любая моцарелла, которую вы покупаете, изготовлена ​​из пастеризованного молока. Или, если ужинаете вне дома, не бойтесь задавать вопросы о происхождении сыра в вашей пасте или салате.

Если он был пастеризован, можете покопаться.

Чего следует избегать, когда речь идет о моцарелле во время беременности

Пастеризованная моцарелла - это Это важно, потому что риск употребления мягкого сыра во время беременности сводится, в частности, к одной вредоносной бактерии: листерии. Когда для приготовления мягких сыров используется непастеризованное или сырое молоко, листерии имеют больше возможностей для роста и потенциально могут вызвать инфекцию.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), листериоз (бактериальная инфекция, вызываемая листериями) особенно серьезен во время беременности.

Когда вы беременны, у вас в 10 раз больше шансов заразиться листерией, чем у других людей, и инфекция может распространиться на младенцев в утробе матери. Это может привести к серьезным осложнениям, включая выкидыш, мертворождение, преждевременные роды и даже смерть новорожденных.

Помимо проблем пастеризации, используйте свои чувства, чтобы оценить безопасность любого сомнительного сыра (вы знаете, кусок, который был подвергнут сидит в вашем холодильнике целую вечность).

Если у моцареллы неприятный запах или есть видимая плесень, не ешьте ее. Особенно во время беременности разумно следовать старой поговорке о порче продуктов: если сомневаетесь, выбросьте ее.

Подобные сыры подходят для беременных

Хотите верьте, хотите нет, но список мягкого сыра, которого следует избегать во время беременности, на самом деле довольно мало.

Если сыр не созревший и изготовлен из пастеризованного молока, вы можете наслаждаться множеством восхитительных сыров, включая следующие:

• фета
• рикотта и творог
• сливочный сыр
• панир
• хаварти
• халлуми
• Пармезан
• пекорино
• Романо
• cheddar
• Швейцарский

Преимущества моцареллы сыр для вас и ребенка во время беременности

Обычно мы не думаем о сыре как о здоровой пище, но на самом деле моцарелла обладает рядом полезных питательных свойств.

С одной стороны, его звездное питательное вещество, кальций, играет ключевую роль в здоровье костей. Ваше тело также направляет кальций вашему будущему ребенку, помогая ему вырастить кости и зубы.

Рекомендуется, чтобы если вам больше 18 лет, вы должны потреблять 1000 миллиграммов (мг) кальция в день в течение беременность.

Беременным подросткам необходимо 1300 мг в день. В 200 мг моцареллы на порцию в 30 граммов содержится значительная часть этого минерала.

Моцарелла также отличается высоким содержанием белка - 7 граммов (г) на порцию в 30 граммов.

Хотя в настоящее время рекомендуемая норма потребления белка составляет всего 0,8 г на килограмм (кг) массы тела (0,35 г на фунт или г / фунт), во время беременности вам нужно больше белка.

Исследователи предлагают около 1,2 г белка на 1 кг массы тела (0,54 г / фунт) на ранних сроках беременности и около 1,5 г / кг (0,68 г / фунт) на более поздних сроках беременности.

Порция моцца будет способствовать выполнению многих функций белка во время беременности, в том числе созданию тканей груди и матки, увеличению кровоснабжения и стимулированию роста мозга вашего ребенка.

Как и сыр, моцарелла - вариант с относительно низким содержанием натрия, примерно 7 процентов от дневной нормы на унцию. Если вы соблюдаете диету с низким содержанием натрия из-за преэклампсии или других проблем, немного эластичного вещества может быть разумным выбором для удовлетворения этой тяги к сыру.

Между тем, как богатый питательными веществами продукт, моцарелла является легким помощником в восполнении лишних калорий во втором и третьем триместрах беременности.

И пока эта сырная палочка питает вас собственный здоровый набор веса, это может помочь и вашему ребенку.

Исследования 2012 и 2019 годов показали положительную связь между потреблением молока и молочных продуктов во время беременности и увеличением веса и длины тела ребенка при рождении.

Другие соображения при употреблении сыра моцарелла во время беременности

Как и все жирные молочные продукты, в сыре больше, чем положено, насыщенных жиров.

Моцарелла из цельного молока содержит 4 г насыщенных жиров на унцию (примерно 20 процентов дневной нормы), и даже частично обезжиренная моцарелла содержит 3 г (16 процентов дневной нормы) на порцию в 1 унцию. .

И что интересно, некоторые исследования показали, что не все насыщенные жиры созданы одинаково. Недавние исследования показывают, что цельные продукты, такие как сыр, могут оказывать защитное воздействие на здоровье, несмотря на содержание в них насыщенных жиров.

Одно трехнедельное исследование показало, что жирные молочные продукты не оказывают отрицательного воздействия на уровень холестерина, глюкозы в крови или уровни инсулина. (Обратите внимание, что это исследование финансировалось Датским фондом исследований молочных продуктов.)

Другое исследование даже показало, что употребление большего количества сыра снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Как всегда, поговорите с Обратитесь к врачу, если вас беспокоит диета во время беременности.

Полезные для беременных закуски с моцареллой

Добавить немного моцареллы в рацион для беременных просто! Попробуйте эти полезные закуски с минимальным количеством приготовления:

• Соедините ломтики моцареллы с горсткой крекеров из цельной пшеницы или кусочком свежих фруктов.
• Приготовьте салат капрезе, сбрызнув бальзамиком. уксусом, нарезанным моцареллой, помидорами и листьями базилика.
• Намажьте соусом маринара половину английского маффина из цельнозерновой муки. Посыпьте тертой моцареллой и запекайте при температуре 400 градусов в течение 8–10 минут - у вас получится легкая пицца!

Итог

Все продукты вне меню Во время беременности разве не приятно знать, что вы все еще можете наслаждаться липким и соленым вкусом моцареллы?

Выберите сыр, приготовленный из пастеризованного молока, и вы сможете насладиться этим пикантным фаворитом в пицце, пасте и сырных соусах.

• Родительство
• Беременность
• Здоровье беременности

Истории по теме

• Сохранение здоровой беременности
• 17 рекомендаций по беременности и что не может вас удивить
• 13 продуктов, которые следует есть во время беременности
• 11 продуктов и напитков, которых следует избегать во время беременности - что нельзя есть
• Здоровое питание во время беременности