Будьте осторожны при просмотре веб-страниц: количество запросов о питании в Интернете растет, но информация может быть обманчива

Istockphoto/Health

Как зарегистрированный диетолог, я постоянно отвечаю на вопросы друзей о дурацких советах по питанию, которые они читают на веб-сайтах или в электронных письмах. Вымирают ли бананы? (Нет.) Твинки длятся вечно? (Э-э-э.) Было ли обнаружено, что определенная марка шоколадных монет в фольге содержит смертоносное химическое вещество? (На самом деле, это правда.) Хотя иногда в этих утверждениях есть доля правды, чаще всего я качаю головой, закатываю глаза и спрашиваю: «Где, черт возьми, ты это читал?»

Недавно я посетил брифинг, на котором были представлены результаты национального опроса Американской диетической ассоциации «Питание и вы: тенденции» 2008 года, в ходе которого был задан ряд вопросов об информации о питании, отношениях и поведении. Исследование показало, что телевидение является основным источником информации о питании для 63% респондентов. На втором месте журналы были основным источником для 45% опрошенных американцев.

Но впервые интернет оказался на третьем месте; он заменил газеты, которые были третьим по популярности источником новостей о питании с момента начала ежегодного исследования в 1991 году. Почти четверть респондентов назвали Интернет своим источником информации о питании. Это число возрастает до 42% среди людей в возрасте от 25 до 34 лет. С 2002 года процент пользователей Интернета, ищущих информацию о питании, увеличился вдвое и в восемь раз больше, чем в 1991 году.

Это хорошая новость для меня, как блогера по питанию. Но, к сожалению, не все веб-источники надежны. Хотя в опросе не указывается, какие страницы посещают эти любители диетического питания, я склонен полагать, что многие из них менее надежны, чем сайты с хорошо изученными и проверенными фактами, которые я часто посещаю.

Некоторые из моих любимых. Интернет-ресурсы включают лабораторию данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, где я постоянно ищу сведения о питательных веществах в пищевых продуктах и ​​продуктах; ежедневные новости от MedlinePlus; и, конечно же, наш. Хотя есть квалифицированные эксперты и писатели, которые вносят свой вклад в другие сайты, существует также множество сайтов с ложной информацией. То, что сайтом управляет врач, или просто потому, что компания проводила исследования своего продукта, не означает, что информация является беспристрастной или точной. Вот несколько советов, которые следует помнить при поиске в Интернете новостей о питании.