Анджелина Джоли и ее дети едят насекомых. Вот почему это неплохая идея

Хотите знать, какие закуски Анджелина Джоли предпочитает? Теперь мы знаем, что в списке есть ошибки. (Ага, вы все правильно прочитали.) В эпизоде, который транслировался на BBC News на этой неделе, оскароносная актриса и ее дети накинулись на тарантулов и скорпионов, когда они были в Камбодже, чтобы продвигать ее страстный проект «Сначала они убили моего отца». / p>

'Видите сложную часть, где у вас зубы?' Джоли спросила своих 8-летних близнецов, Нокса и Вивьен, когда она показала им, как подготовить пауков для сковороды. «Вырви клыки».

Понятно, что 41-летняя мама шестерых детей не привыкать есть клопов: «Впервые они у меня появились, когда я впервые приехала в деревню», - говорит она. «Сверчки, вы начинаете со сверчков. Сверчки и пиво, а потом вы превращаетесь в тарантулов ». (По-видимому, ее дети тоже были большими поклонниками стартовых жуков: «Они могут съесть пакет сверчков, как пакет чипсов», - сказала Джоли в интервью «Доброе утро, Америка, вторник».)

Продолжая жевать. насекомые могут быть не самой аппетитной идеей, хрустящие твари могут быть довольно питательными. Исследование, опубликованное в прошлом году в Журнале сельского хозяйства и пищевой химии, показало, что насекомые могут обеспечить столько же магния, железа и других питательных веществ, сколько стейк.

Исследователи сообщили, что по сравнению с говядиной у сверчков действительно больше магния, железа и других питательных веществ. растворимость железа (свойство, позволяющее использовать минерал в организме). А кузнечики, мучные черви и сверчки имеют более высокие концентрации химически доступного магния, кальция, меди и цинка, чем филе.

По словам диетолога Ванданы Шет, RD, представителя Академии питания и диетологии. , насекомые могут быть полезным дополнением к вашему рациону. «В общем, насекомые могут быть с высоким содержанием белка (от 60 до 70%), с низким содержанием углеводов и обеспечивать витамины, минералы и жиры», - написала она в электронном письме, адресованном Health.

Но там сказано. , существует более тысячи видов съедобных клопов, и не все они суперпродукты. «Из-за большого разнообразия видов съедобных насекомых их пищевая ценность сильно различается», - пояснил Шет. Более того, добавила она, некоторые насекомые вступают в контакт с пестицидами и другими химическими веществами, поэтому важно приобретать их из надежных источников.

Если вы заинтересованы в питательной ценности насекомых, но не совсем готов проглотить паука, подумайте о том, чтобы попробовать продукт, сделанный из муки насекомых, например чипсы из сверчков или протеиновые батончики из сверчков, - предлагает Шет. Как выразился судья нашего теста на вкус муки из сверчков, если сравнить измельченных сверчков и хот-дог, они не кажутся такими уж плохими.