11-летний ребенок с пищевой аллергией предположительно умер после вдыхания рыбьего пара - может ли это действительно случиться?

С пищевой аллергией связываться не стоит. А для людей, у которых они есть, избегание провоцирующей пищи, помимо того, что просто не есть ее, - вдыхание аромата рассматриваемого аллергена также может вызвать реакцию.

Так утверждает Стивен Жан-Пьер, который говорит, что его 11-летний сын Кэмерон умер от запаха готовящейся рыбы. Кэмерон был в доме своей бабушки в Нью-Йорке, где на плите готовилась треска, сообщает Washington Post . У него была известная аллергия на морепродукты. После того, как он начал хрипеть, отец лечил его небулайзерным аппаратом мальчика, который используется при приступах астмы. Это не помогло, поэтому Жан-Пьер позвонил в службу экстренной помощи. К сожалению, Кэмерон был констатирован мертвым в больнице.

«Он любил жизнь», - сказал Жан-Пьер Post . «За 11 лет, которые он провел в этом мире, он коснулся множества людей».

Согласно FDA, рыба считается одним из восьми пищевых аллергенов, а рыба может вызывать опасные для жизни аллергическая реакция, называемая анафилаксией. Удивительно, но 40% людей, страдающих аллергией на рыбу, испытывают первую реакцию во взрослом возрасте, согласно данным исследования и образования по пищевой аллергии (FARE).

И хотя вы можете предположить, что человеку с аллергией на рыбу необходимо избегайте употребления филе, им также необходимо избегать перекрестного загрязнения во время приготовления - и, возможно, даже вдыхания рыбных паров. «Находиться в любом месте, где готовят рыбу, может подвергнуть вас риску, поскольку рыбный белок может находиться в паре», - говорится на сайте FARE. Вдыхание частиц пищи может вызвать чихание, кашель, хрипы, насморк и покраснение глаз у аллергиков.

Этого достаточно, чтобы люди с пищевой аллергией ходили параноидально. Но вот реальность: «Анафилаксия или тяжелые аллергические реакции при вдыхании пищевых аллергенов исключительно редки и почти всегда требуют проглатывания», - говорит Дэвид Стукус, доктор медицинских наук, детский аллерголог Национальной детской больницы Health . «Есть редкие сообщения о случаях, когда белки рыбы или моллюсков превращаются в аэрозоль при приготовлении пищи на плите. Отопление - важный элемент. Случайное воздействие в результате сидения рядом с тем, кто ест пищу, не вызовет анафилаксии », - добавляет он. Астма может предрасполагать кого-то к такому типу реакции или усугублять ее.

Если у вас или у вашего близкого есть пищевая аллергия, важно проконсультироваться с врачом, чтобы понять, как избежать случайного проглатывания аллергена. Также важно иметь при себе автоинжектор адреналина (например, EpiPen) в случае анафилаксии. «Адреналин - единственное эффективное средство от анафилаксии, и его следует назначать незамедлительно с последующей транспортировкой в ​​ближайшее отделение неотложной помощи для наблюдения и / или дополнительного лечения», - говорит доктор Стукус.

Это жесткая линия: аллергия такие лекарства, как Бенадрил, не заменяют адреналин. При своевременной медицинской помощи, включая введение адреналина, «к счастью, летальные исходы от пищевой аллергии редки», - говорит доктор Стукус.