10 самых здоровых диет Америки

Из журнала Health
Если похудение стоит на первом месте в вашем списке, вы не одиноки: около 80 миллионов американцев соблюдают диеты каждый год, тратя более 30 миллиардов долларов в год на программы и продукты. Это много денег, много советов и много эмоциональных вложений.

Итак, какие диеты действительно работают - и работают безопасно? Чтобы найти программы похудания с золотым балансом питания, контроля калорий, мотивации и активности, Health привлекла группу экспертов, которые проверили более 60 хорошо известных диет и сузили их до 10 лучших ( Сравните плюсы и минусы более 40 популярных диет здесь!)

Вот наш список победителей:

Не знаете этот план? Причина в том, что более 30 лет его автор, доктор философии Джерард Дж. Мусанте, тихо и очень успешно руководил реальным центром для лечения взрослых с ожирением, находящимся в Дареме, штат Северная Каролина. Это много времени, проводимого с пациентами, и большое внимание уделяется широким факторам, влияющим на потерю веса, в частности, взаимоотношениям людей с едой.

Но может ли отличная программа по месту жительства перейти в эффективный при- план дома? Ответ, по мнению наших экспертов, - твердое «да», и именно поэтому этот незаметный план получил высшие награды от своих более известных конкурентов.

С высшими баллами по каждому аспекту. по здоровому похудению, Structure House выиграла "выдающийся!" от эксперта по ожирению Тима Черча, доктора медицины, о его физическом компоненте (часто слабом месте в диетических программах). И несколько участников дискуссии в восторге от мотивационных компонентов планов. «Он фокусируется на« причинах переедания », - говорит зарегистрированный диетолог Морин Каллахан, -« и помогает людям, сидящим на диете, научиться находить баланс в своей жизни ». Фрэнсис Ларджман-Рот, старший редактор отдела продуктов питания и питания Healths, соглашается: «Эта книга использует целостный подход к снижению веса, предлагая вам наполнить свою жизнь другими вещами, помимо еды, - например, активным отдыхом и проведением времени с друзьями и семьей. Кроме того, такие рецепты, как бальзамический дижонский цыпленок и классический песто, получили высокие оценки за вкус, что является еще одним фактором долгосрочного успеха в похудании.

Следующая страница: Step Diet

Все мы знаем, что ходьба 10 000 шагов в день действительно может иметь огромное значение для здоровья. Но теперь мы также знаем, что диета, основанная на этом фундаментальном, здоровом подходе к движению и активности, является большим победителем. И даже в комплекте с шагомером - устройством, которое, как показали исследования, может быть огромным мотиватором для того, чтобы оставаться активным и худеть.

Наши участники согласны с тем, что установление режима образа жизни, сочетающего преднамеренную ходьбу с импульсивным движением. Постепенное строительство в данный момент (парковка подальше, подъем по лестнице) - это здоровый рецепт для всех возрастов и всех уровней физической подготовки. «Речь идет больше о сожженных калориях, чем о сокращении калорий», - говорит Healths Frances Largeman-Roth.

Подход к питанию Step Diet, разработанный экспертами по контролю веса из Университета Колорадо, очень прост: Сократите потребление пищи до 75 процентов от того, что вы едите сейчас. «Этот план для людей, которые любят простые вещи», - говорит эксперт по питанию Кристин Паламбо. «Просто сократите то, что вы обычно едите». С предложениями (не жесткими схемами) по приготовлению здоровой пищи и дневником питания для развития осознанности этот план может хорошо работать для людей, сидящих на диете, которым нравится ежедневный контроль и выбор.

Наши участники также отметили, что сокращение калорий в сочетании с постоянным увеличением активности может привести к безопасному, здоровому снижению веса и естественному активному образу жизни. «Это выполнимый, конкретный подход к увеличению ежедневной физической активности и похудению», - говорит диетолог и фитнес-эксперт Саманта Хеллер.

Следующая страница: Weight Watchers

Это классика неспроста. Это работает.

И на протяжении многих лет эта программа похудания, являющаяся золотым стандартом, которая использует силу групповой поддержки для мотивации людей, сидящих на диете, не отставала от науки, не говоря уже об изменении образа жизни. По этому аспекту специалисты по отслеживанию веса получили наивысшие мотивационные оценки (в том числе несколько высших) от нашей группы экспертов, которые также высоко оценили план общего здорового темпа похудания и компонент упражнений.

Наиболее примечательные: специалисты по отслеживанию веса. , сохранив свою систему, основанную на встречах, добавила онлайн-версию для тех, кто сидит на диете, по словам участника дискуссии Ларджман-Рот, «не любит групповые объятия».

Более того, люди, сидящие на диете, соблюдающие эту программу, обладают гибкостью. В конце декабря компания запустила свою новейшую программу Momentum, которая предназначена для того, чтобы позволить потребителям контролировать свой голод и адаптировать весонаблюдателей к их образу жизни. Momentum сочетает в себе элементы из предыдущих планов питания, таких как знаменитый план Flex, основанный на баллах, и основной план. План Flex содержит обширное обучение по правильному выбору здоровой пищи и заслуживает похвалы за обеспечение как мотивации, так и простой основы для достижения успеха. Основной план ориентирован на людей, сидящих на диете, на питательной, сытной пище - без учета калорий.

Программа Weight Watchers предлагает стратегии, которые будут работать для каждого человека, сидящего на диете. И поддержка, специально предназначенная для мужчин, была настоящим бонусом, как и возможность получить вкусную, уже приготовленную (с начислением баллов) еду в местном продуктовом магазине.

Следующая страница: диета EatingWell

Эта новая разработка в этой области в 2007 году прекрасно построена на новейшем понимании широкого подхода, необходимого для эффективного похудания. Автор Джин Харви-Берино, доктор философии, доктор медицинских наук, разработала основы диеты EatingWell в Университете Вермонта, где она возглавляет кафедру питания и науки о продуктах питания. Сосредоточение внимания на поведенческих изменениях - в том числе поиск и преодоление триггеров приема пищи, осознанное питание и покупки, а также развитие регулярных, радостных привычек упражнений - в сочетании с 28-дневным смешанным меню получили самые высокие общие рейтинги по потреблению калорий и весу. критерии уровня потерь от наших участников.

«Аллилуйя», - говорит зарегистрированный диетолог Морин Каллахан. «Вот диета, которая говорит правду о потере веса. Люди, сидящие на диете, теряют около 21 фунта за шесть месяцев, или около фунта в неделю. Такая стабильная потеря веса - настоящая вещь, от которой не избавляются ». Еще одно интересное дополнение: дневник диетического питания с таблицей подсчета калорий.

Следующая страница: план питания по волюметрии

Диетолог Барбара Роллс, доктор философии, изучила фундаментальные человеческие качества. : Нам нравится чувствовать сытость. Это может показаться очевидным, но на самом деле это основано на обширной работе, которую Роллс проделал в качестве директора Лаборатории изучения человеческого агрессивного поведения в Университете штата Пенсильвания. Роллс говорит, что вы лучше будете есть и похудеете, если сосредоточитесь на энергетической плотности продуктов. А ее план Volumetrics объясняет, как продукты с низкой плотностью, такие как фрукты и овощи, а также супы и тушеные блюда, наполняют вас, не перегружая вас калориями.

Эта диета получила самые высокие оценки за безопасную скорость похудения. и питательные компоненты, потому что они «основаны на принципах правильного питания и общем выборе здоровой пищи», - говорит судья Саманта Хеллер. И наши участники дискуссии сочли планы более 150 рецептов привлекательными. Еще один плюс, по словам судьи Кристин Палумбо, - это творческий подход Volumetrics, когда фотографии продуктов с низкой и высокой плотностью размещаются рядом друг с другом - простой способ помочь людям, сидящим на диете, визуализировать правильный выбор.

Хотя упражнения играют второстепенную роль. в плане Volumetrics это обязательно. А руководство по регистрации от 30 до 60 минут ежедневной активности обеспечивает мотивацию. Но Healths Фрэнсис Ларджман-Рот задалась вопросом, не потребуется ли некоторым людям, сидящим на диете, больше упражнений и поддержки.

Следующая страница: Лучшая диета для жизни

Боб Грин навсегда связан с суперзвездой (и сидящей на диете) Опрой Уинфри. А его авторитетное руководство, предлагающее разумный и здоровый подход к общим изменениям образа жизни, неизменно получало высокие оценки наших экспертов. Рошини Раджапакса, доктор медицины, который изучал мотивационные элементы каждой диеты, был впечатлен реалистичными целями, сформулированными в плане Best Life, а также еженедельными меню и рецептами, предлагаемыми на его веб-сайте (на котором также есть группы поддержки на доске объявлений. , хороший источник мотивации к соблюдению диеты).

В Best Life есть три этапа, которые каждый человек, сидящий на диете, должен начинать в своем собственном темпе, стратегия, которая ведет к похудению, питательному питанию и повышению физической активности. Диетолог Кристин Паламбо дала этому поэтапному подходу идеальную десятку: «Для людей, которые любят легко менять образ жизни, чтобы привыкнуть к ним очень-очень постепенно, - говорит она, - это хорошая ставка».

Грин не выступает за строгий учет калорий, что может сделать Best Life более сложной задачей для тех, кто соблюдает правила диеты, но участники дискуссии приветствовали его целостный подход к здоровому питанию. «Он делает упор на здоровую пищу в разумных количествах», - говорит эксперт по питанию Морин Каллахан.

«Люди, сидящие на диете, не должны чувствовать себя ущемленными в этом плане», - говорит Healths Frances Largeman-Roth. «Однако тот факт, что эта диета не содержит« волшебных продуктов »или обещает быстрые результаты, может сделать ее менее привлекательной для людей, сидящих на диете, ищущих серебряную пулю». И это может быть его лучшая рекомендация из всех.

Следующая страница: решение

«Эта программа отлично помогает людям понять, почему они переедают, - говорит Каллахан, - и это поможет снизить вес». Принимая во внимание эмоциональную и поведенческую подоплеку переедания, диетолог Лорел Меллинс основана на программе Shapedown - успешном плане управления весом, который она разработала для детей и подростков с избыточным весом в конце 1970-х годов. Меллин рассматривает ожирение не столько с точки зрения диеты и физических упражнений, сколько как еще одно выражение взаимодействия разума, тела и образа жизни. Решение «Решение», разработанное для людей всех возрастов, сидящих на диете, нацелено на пять основных причин проблем с весом: несбалансированное питание, низкий уровень энергии, стыд за тело, установление неэффективных ограничений и слабые навыки самообеспечения.

Пищевые аспекты Эта программа сосредоточена на четырех «легких» списках: злаки, белки, молочные продукты, фрукты и овощи. И рекомендации Меллинса и предложения по питанию получили высокие оценки от наших участников за здоровый баланс. Ларджман-Роту понравилось разнообразие плана, а также его общая умеренность. И Палумбо наградил его хет-триком, получившим идеальные 10 баллов по всем аспектам питания.

Следующая страница: Вы: на диете

«Неудивительно, что доктор Оз - любимый доктор Опры!» Паламбо восторгается, приветствуя книгу о дружественной диете, которая является центральным элементом мини-империи руководств и продуктов по здоровому образу жизни Мехмета С. Оз и Майкла Ф. Ройзенса (включая очень интерактивный веб-сайт). Эта диета, добавляет Палумбо, «учит и мотивирует похудание (и талию) с чувством юмора и веселья».

Действительно, книга предлагает много образовательных программ среди планов меню, которые включают рецепты фаршированной пиццы из цельной пшеницы, жареных креветок с арахисом и кунжутным горошком, а также салата из сладкой свеклы и горгонзолы. Эксперт Саманта Хеллер похвалила его легкую для понимания информацию о питании, а доктор Раджапакса дал баллы за хорошее объяснение того, как работает организм. Траектория снижения веса сосредоточена на сокращении примерно на 500 калорий в день, и участникам дискуссии понравились простые вычисления, которые помогают читателям определить их собственные потребности в калориях.

Паламбо также считает, что этот план добавит к здоровым (но не ужасно захватывающе) 30 минут ежедневной ходьбы - некоторые не менее ценные рекомендации по растяжке, ускорению обмена веществ, наращиванию мышц и силовым тренировкам. Дополнительное преимущество: иллюстрации показывают, как выполнять упражнения без похода в тренажерный зал.

Следующая страница: диета Сонома

В этой пользующейся спросом диете, которая продолжается вдохновить восхитительными рецептами с использованием основных продуктов средиземноморской кухни: фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, оливкового масла, рыбы и орехов.

План диетолога и доктора философии Конни Гуттерсенс начинается с решительной 10-дневной фазы быстрого старта называется «Волна первая», разработанная, чтобы избавиться от привычки есть сахар и продукты с высокой степенью переработки, что, по мнению Морин Каллахан и Саманты Хеллер, может быть слишком калорийным для некоторых начинающих сидящих на диете. Но последующие этапы - активное похудание и поддержание - получили высокие оценки нашей группы. Упражнения поощряются, но не назначаются активно, что является упущенной возможностью, по мнению нескольких судей.

В целом нашим участникам дискуссии понравились креативные рецепты и меню. И они приветствовали подход к контролю над порциями, основанный на принципах тарелки и миски, что является отличительной чертой долгосрочных и устойчивых привычек питания. «Эта диета учит вас есть медленно и наслаждаться едой», - говорит судья Палумбо.

Следующая страница: The Spectrum

В 1990-х годах она была известна своей пропагандистской программой по борьбе с сердечными заболеваниями. Дина Орниша, доктора медицины, критиковали за то, что он предписывал пищевые предписания, которые слишком сложно выдержать. Спектрум, новейшая диета Орниша, одновременно расширяет и смягчает его программу, продвигаясь по четырем отдельным путям к здоровью - питание, упражнения, управление стрессом и личные отношения.

Нашим участникам дискуссии понравился целостный подход к планам, особенно полезный. его советы по снижению стресса и высокие оценки за то, что к книге прилагается DVD с медитациями. И наши судьи по питанию были рады видеть, что Орниш смягчил свою жесткую позицию в отношении жиров до более устойчивого уровня, но один из экспертов считает, что он все еще слишком строг. «Нет никаких причин не есть орехи, семена и авокадо; используйте кленовый сироп и мед; или периодически выпивать бокал вина », - говорит участник дискуссии Хеллер. Однако она отмечает, что подход Орниша к общему телу, который включает вегетарианский образ жизни, управление стрессом и упражнения, является целевым с точки зрения здоровья, профилактики заболеваний и достижения здорового веса.

Судья Палумбо наградила план Орниш одними из самых высоких результатов. «Этот« план диеты »предназначен для лечения болезней, связанных с образом жизни, в 21 веке, - говорит она, - таких как диабет, некоторые виды рака и сердечно-сосудистые заболевания. Эта книга идеально подходит для людей, которые ищут разумную, продуманную и научно обоснованную программу похудения ».