Американцы в большинстве своем перестают есть, только когда спят

Скажите честно: вы сейчас перекусываете? Вы, не так ли? Все в порядке, я тоже. Согласно новому исследованию, опубликованному на прошлой неделе в Cell Metabolism , если вы бодрствуете, вы, вероятно, едите. 156 здоровых жителей Сан-Диего в этом исследовании начали есть вскоре после пробуждения и продолжали есть в течение 15 часов, почти не делая перерывов между перекусами. Это тревожно похоже на заголовок Onion 2012 года «Отчет: большинство американцев теперь едят один раз в день».

Суть исследования, как сообщает Science News , заключалась в том, чтобы определить, может ли ограничение времени приема пищи помочь людям похудеть, как было предложено в исследованиях на животных. «Критики работы уже давно утверждают, что исследования на животных неприменимы к людям, потому что всем известно, что люди едят три раза в день в течение 12-часового периода», - пишет Тина Хесман Сэй. Это, как выяснилось, не совсем так.

Как и группа опытных пользователей Instagram, волонтерам было поручено делать на смартфоне фотографии каждой вещи, которую они потребляли в течение дня. Они делали это в течение трех недель, и на каждой фотографии была отметка времени, позволяющая исследователям выяснить, когда они ели, что, согласно фотографиям каждого человека, было практически всегда. Сэй пишет:

Кроме того, в небольшом пилотном исследовании восемь добровольцев с избыточным весом приняли участие в 16-недельном периоде вмешательства, в течение которого они ели только в течение десяти часов в течение дня. Им было приказано больше ничего не менять в своем питании или образе жизни, и тем не менее одного этого изменения было достаточно, чтобы сократить потребление калорий примерно на 20 процентов в день, что привело к потере в среднем 7 фунтов за 16 недель. p>

Да, восемь человек - это недостаточно большая выборка, чтобы сказать что-либо однозначно, но это шаг к выяснению реальных пищевых привычек американцев, а также методов вмешательства, которые исследователи ожирения могут придумать, которые могут помочь людям похудеть. То, что люди едят, безусловно, по-прежнему важно, но очевидно, что и когда.

Сила воли (или ее отсутствие) - неправильный способ думать о весе

4 способа рационализации людей Мясо

Диеты во многом схожи с религией

Как ноги могут помочь вам заснуть - Эта статья изначально была опубликована на nymag.com