Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что жирные кислоты омега-6 полезны для сердца

Впервые Американская кардиологическая ассоциация выпустила рекомендацию, призывающую американцев убедиться, что они получают достаточное количество жирных кислот омега-6.

Жирные кислоты омега-6 входят в состав растительных масел, орехи и семена, и часто не получают такого внимания, как жирные кислоты омега-3, которые содержатся в жирной рыбе, такой как тунец, скумбрия и лосось. Увеличение потребления омега-3 жирных кислот может снизить риск ишемической болезни сердца; AHA обеспокоена распространенным в обществе мнением о том, что жирные кислоты омега-6 не так полезны, как омега-3, и их следует ограничивать в рационе.

AHA выпустило рекомендации, чтобы опровергнуть мнение о том, что омега-3 -6 жирных кислот могут вызвать воспаление и, возможно, привести к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний, говорит Уильям С. Харрис, доктор философии, ведущий автор рекомендаций.

«Мы думаем, что это просто плохое сообщение», - говорит Харрис, старший специалист. ученый из Sanford Research Университета Южной Дакоты. «Наше нынешнее потребление омега-6 полезно для здоровья сердца. Нам не повредит, если мы получим больше, но мы не должны снижать потребление ».

Прежде чем дать рекомендацию, команда изучила широкий спектр исследований на животных и людях. Они говорят, что от 5% до 10% дневных калорий из жирных кислот омега-6, или от 12 до 22 граммов в день, безопасно, а более высокое потребление «кажется безопасным и может быть даже более полезным». Наиболее часто потребляемая жирная кислота омега-6 - это линолевая кислота.

«В сообществе диетологов есть некоторые разногласия, что жирные кислоты омега-6, которые всегда считались необходимыми для здоровья сердца, на самом деле не полезны. для сердца, и это изливается на широкую публику », - говорит Харрис. «Наука просто не поддерживает это сообщение».

AHA рекомендует получать достаточное количество омега-6 с пищей, а не с добавками.

Но не все эксперты согласны с этим. рекомендация AHA. Американская диета уже насыщена омега-6, говорит Фред Пескаторе, доктор медицины, автор «Хэмптонской диеты» и медицинский директор Medicine 369, дополнительного медицинского центра в Нью-Йорке. «Наши продукты полны кукурузного масла и масла из виноградных косточек, оба из которых содержат тонну омега-6», - говорит он. «Нам действительно нужно увеличить потребление омега-3».

Доктор Пескаторе говорит, что высокое соотношение омега-6 к омега-3 в американском рационе является одной из причин более высокого уровня сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с Японией, где более распространено низкое соотношение омега-6 к омега-3.

30 быстрых новых средств для сжигания жира

Жиры, которые нужно есть, и жиры, которых следует избегать

6 мифов (и фактов) о добавках для похудания

Уволены? 8 самых здоровых способов провести время