У мужчины развилась головная боль после того, как он съел самый острый перец в мире. Вот что это значит

В журнале BMJ Case Reports на этой неделе есть поучительная история, и она достаточно пугающая, чтобы заставить любого дважды подумать о том, чтобы отказаться от супер-острой пищи. По словам врачей Медицинского центра Бассетт в Куперстауне, штат Нью-Йорк, у пациента развились мучительно болезненные головные боли - известные как головные боли громового удара - после того, как он съел самый острый перец чили в мире.

Все началось, когда неизвестный 34-летний мужчина. - старый мужчина принял участие в соревновании по поеданию острого перца, во время которого он съел один перец Каролины Рипер. Этот маленький красный фрукт был выведен специально из-за его остроты, и в настоящее время он занесен в Книгу рекордов Гиннеса по наибольшему количеству единиц тепла Сковилла, измерения химических соединений, называемых капсаициноидами.

Мужчина сразу же начал сухое вздутие, что неудивительно. Но он также испытал несколько секунд сильной боли в голове и шее. Внезапная боль была настолько сильной - и повторялась несколько раз в течение следующих нескольких дней, - что он оказался в отделении неотложной помощи.

В отделении неотложной помощи компьютерная томография (КТ) показала, что несколько артерий в мозг человека был уже, чем должен быть, что побудило его врачей диагностировать у него «головные боли громового удара», вызванные состоянием, называемым синдромом обратимого церебрального вазоконстрикции (RCVS).

К счастью, головные боли пациента прошли сами по себе. , а второе сканирование через пять недель показало, что его артерии пришли в норму. Но его опыт вызывает несколько вопросов, например, что такое громовая головная боль и опасно ли это? И нормально ли получать их из острой пищи?

По словам Троя Мэдсена, доктора медицины, исследователя экстренной медицины из Университета штата Юта, головные боли типа грома возникают очень внезапно и обычно длятся менее пяти минут. «Они поражают вас, как удар молнии и этот звук грома», - говорит доктор Мэдсен, который не имел отношения к делу о перце. «Это внезапно, из ниоткуда боль из 10 баллов из 10, которая достигает максимальной интенсивности в течение нескольких секунд».

Хотя некоторые головные боли типа грома возникают без известной причины и считаются доброкачественными, они также может сигнализировать об увеличении или уменьшении притока крови к мозгу. Например, они могут возникнуть в результате инсульта, кровоизлияния после травмы головы или внезапного изменения артериального давления. По словам доктора Мэдсена, примерно в 10% случаев это может означать разрыв аневризмы головного мозга.

«Вот что беспокоит эти типы головных болей, которые возникают так быстро», - говорит он. «Это отличается от того, кто приходит с мигренью в анамнезе, или от другого типа головной боли, которая проявляется в виде низкого грохота, который постепенно становится громче».

В отчете о болезни BMJ

Авторы историй болезни говорят, что они не могут быть уверены, что употребление в пищу Carolina Reaper вызвало эти изменения в кровеносных сосудах пациента и его последующие головные боли. , и они отмечают, что это первый случай в научной литературе, который связывает острую пищу с такими проблемами.

Но употребление капсаицина, химического вещества, ответственного за жар перца, было связано с сердечными приступами и внезапным сокращением. коронарной артерии, отмечают авторы. Поскольку было доказано, что это соединение влияет на кровеносные сосуды, они написали в своей статье, что «вероятно», что оно также было виновником в этом случае.

Доктор Мэдсен говорит Health , что он никогда не видел случая, когда головная боль была связана с острой пищей, но такая возможность его не удивляет. «Я определенно встречал людей, описывающих определенные виды продуктов как триггеры других типов головных болей», - говорит он. «Для одних это острая пища, для других - шоколад или сыр».

И хотя он сам не исследовал предмет из истории болезни, он говорит, что, вероятно, этот пациент будет в повышенный риск головных болей в будущем. «По какой-то причине кровеносные сосуды в его мозгу сжимались», - говорит он. «Он, вероятно, захочет, чтобы сейчас его проверил невролог и попытался определить триггеры, будь то острая пища или что-то еще».

Другие триггеры головной боли могут включать резкие перепады температуры, громкие звуки и физические нагрузки. . И хотя некоторые люди испытывают сильнейшие головные боли без явных проблем со здоровьем, доктор Мэдсен говорит, что всегда разумно проверить их.

«Если пациент приходит и говорит:« У меня внезапно сильная головная боль, но это случается со мной каждый месяц, и я сдал все анализы », меня это беспокоит меньше, - говорит он. «Но если это впервые и у кого-то есть эти симптомы, я обязательно сделаю им компьютерную томографию, чтобы найти кровотечение в мозгу или другие серьезные проблемы».

Что касается острой пищи? «Когда мы говорим о чем-то остром , всегда нужно быть немного осторожным - и если у кого-то есть основная проблема, например, сердечное или сосудистое заболевание, возможно, острая еда может вызвать стресс. ответ и усугубить ситуацию », - говорит доктор Мэдсен.

Употребление в пищу очень острого перца также может вызвать дискомфорт в животе, онемение и затруднение дыхания. А если их вырвет - вполне реальная возможность - желудочная кислота также может повредить пищевод. (Это случилось с другим участником конкурса поедания перца в 2016 году, который затем провел 23 дня в больнице.)

Чтобы наши главные новости доставлялись вам на почту, подпишитесь на Информационный бюллетень Здорового образа жизни

Итак, что мы можем извлечь из этого печального инцидента? Во-первых, острую пищу лучше всего употреблять в умеренных количествах. Но, что, возможно, более важно, если вы действительно испытываете одну из этих головных болей - от перца или без перца - обратитесь к врачу, статистика.

«Если это произойдет так быстро, и это не похоже на любую головную боль, которую вы когда-либо видели. имелись раньше, вам действительно нужно проверить это, даже если через несколько минут вам станет лучше », - говорит д-р Мэдсен. «Это головные боли повышенного риска, и их основные состояния могут нуждаться в немедленном лечении, поэтому лучше перестраховаться, чем сожалеть».