7 уловок, чтобы меньше есть в ресторанах

Для многих моих клиентов поход в ресторан - это небольшой отпуск, когда все идет хорошо, а цели здорового питания отходят на второй план. Проблема в том, что многие чаще обедают вне дома, и эффект от этих разгульных обедов как снежный ком приводит к увеличению веса или предотвращению его потери. Согласно одному недавнему исследованию, один прием пищи в обеденном ресторане может содержать почти дневную калорийность, а блюда, потребляемые вне дома, содержат больше вредных жиров и натрия и меньше клетчатки. Но еда в ресторане не должна быть диетической катастрофой. Эти 7 хитрых приемов помогут вам насладиться ужином вдали от дома, не выходя за борт.

Меню большинства ресторанов публикуется в Интернете. Сделайте небольшую разведку и заранее оцените здоровые варианты (и когда вы еще не голодны). Мысленный предварительный заказ может уберечь вас от стресса или спешки, когда вы там. Это также может снизить вероятность того, что вы выбросите осторожность и закажете то, что звучит хорошо в данный момент, а не то, что будет хорошо потом.

Некоторые из моих клиентов говорят мне, что они в конечном итоге откусывают. чипсы и сальса или нарезать кусок хлеба не потому, что они любимые, а просто потому, что они есть. Это легко сделать, когда еда находится в пределах досягаемости, и вы голодны, но есть лишнее, которое того не стоит, ну просто того не стоит. В следующий раз, когда вы будете обедать вне дома, поставьте себе цель отказаться от всего, что вам не нравится и не стоит тратить деньги. Если вам это не очень нравится, вы не пожалеете о прохождении.

Если вы знаете, что собираетесь потратиться, спланируйте это, выбрав одно особое блюдо и построив его вокруг него. Например, если вы собираетесь в место, где подают фантастический картофель фри, богатый углеводами и жирами, сочетайте его с овощами и нежирным белком, чтобы сбалансировать его. То же самое и с десертом. Заказ жареной рыбы и овощей на пару с картофелем фри или десерт может показаться странным, но это имеет гораздо больший смысл, чем выкладываться изо всех сил и выходить из ресторана, чувствуя себя набитым и вялым. Забудьте все или ничего: промежуточное - лучшее и самое разумное место для проживания.

Некоторые из моих клиентов говорят мне, что в конечном итоге они переедают в ресторанах, потому что не решаются поднимать шум, когда они заказ. Но в наши дни настройка еды во время обеда вне дома является нормой, так что не расстраивайтесь, прося обмена или делая особые запросы. Например, попросите бургер с индейкой, завернутый в салат, вместо булочки, замените картофель фри на овощи, приготовленные на пару, закажите гарниры вместо закуска и исключите ненужные начинки, соусы или гарниры. В одном из моих любимых ресторанов я всегда заказываю один и тот же салат, но с пятью сменами. Каждый раз, когда я говорю серверу, мне очень жаль, что я причиняю боль, но они всегда отвечают дружелюбно. Нет проблем! и говорят, что им нужны счастливые клиенты, которые получают то, что хотят, и продолжают возвращаться. Победа, победа.

Недавние исследования показывают, что мы склонны подражать тому, с кем обедаем. Например, одно исследование показало, что когда две женщины едят вместе, когда вилка одной женщины приближается к ее рту, другая, скорее всего, откусит в течение пяти секунд. Этот бессознательный эффект может заставить вас есть быстрее и съесть больше еды, чем вы бы сами. Чтобы противостоять этому, сознательно замедлите темп. Положите вилку между укусами, делайте перерывы для еды, чтобы поговорить или попить воды, и не набирайте скорость, даже если ваш собеседник ест быстрее. Было показано, что медленное употребление пищи естественным образом приводит к тому, что вы едите меньше, но при этом чувствуете большее удовлетворение, что является идеальным способом завершить обед в ресторане.

Сладкие напитки не только вредны для вашего здоровья, исследования показывают, что это не так. начинка. Таким образом, когда вы пьете сахар на 250 калорий, вы не компенсируете это меньшим количеством еды, и эти жидкие калории просто добавляются к еде. Когда вы обедаете вне дома, придерживайтесь старого доброго H2O и выпейте стакан или два перед тем, как начать есть. Исследования показали, что этот трюк позволяет потреблять меньше калорий без особых усилий. Питье воды между кусочками также может помочь замедлить темп приема пищи и сохранить гидратацию, что является ключевым фактором как для пищеварения, так и для обмена веществ.

Иногда клиенты говорят мне, что они переедают, когда обедают вне дома, потому что они не хотят трата еды, за которую они заплатили. Я понимаю », что тратить пищу или думать, что вы выбрасываете деньги, - это нехорошо. Однако, если вы едите больше, чем нужно вашему организму, вы все равно тратите пищу. Разница в том, что вместо того, чтобы выбрасывать в мусор, излишки убираются в ваши жировые клетки, и вам приходится носить с собой отходы 24/7. Когда я делюсь этой аналогией с клиентами, это убедительное осознание часто приводит к тому, что я обращаю больше внимания на их уровень голода и сытости, заказываю более подходящие размеры порций, останавливаюсь, когда сыт, и отказываюсь от клуба чистой тарелки »- все изменения, которые могут привести к легкому похуданию. и дюймов, особенно когда обедаете вне дома.