7 кето-дружественных рецептов, которые любят люди в Pinterest

Кетогенная (или «кето» диета) набирает обороты. Этот план с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, разработанный как способ помочь людям контролировать эпилептические припадки, нашел гораздо больше поклонников, которые считают, что это ключ к достижению их целей в области здоровья и фитнеса.

Люди, которые следят за кето. диета обычно получает от 75% до 90% дневной нормы калорий из жиров, от 6% до 20% из белков и от 2% до 5% из углеводов. Соблюдение этих цифр позволяет человеку достичь кетоза - состояния, при котором организм использует жир в качестве основного топлива, а не углеводы. При соблюдении кето гликоген (резервные запасы углеводов) истощается, и наступает кетоз. Это может привести к потере веса и более стройному телосложению, говорят фанаты.

Все это звучит отлично, но есть обратная сторона. Редактор по здоровому питанию Синтия Сасс предупреждает, что самый большой риск, связанный с кето-диетой, - это вероятность кетоацидоза, который возникает, когда накапливаются избыточные кетоны и кровь становится кислой и может быть опасной для жизни. Если за вами не наблюдает врач или диетолог, важно соблюдать умеренность и не исключать полностью углеводы из своего рациона.

Думаете попробовать? Чтобы помочь вам начать работу, мы собрали для вас несколько вкусных кето-совместимых блюд, которые вам обязательно понравятся.

Мы сделали двойное впечатление, увидев этот завтрак сэмми из «Эй, Кето, мама». Вместо хлеба Сэм Диллард пришла в голову гениальная идея поменять пирожки с сосисками на бутерброде. С дополнительными вкусовыми добавками, такими как сыр, авокадо и шрирача, вы захотите попробовать это завтра утром.

Если вы хотите сладкого начала дня, приготовьте эти кексы со специями и корицей и яблоком от Annissa. Slusher из Simply So Healthy. Хотя вам нужно поддерживать низкий уровень углеводов, чтобы оставаться в состоянии кетоза, небольшое количество яблока, которое требует рецепт, поможет. Если у вас есть 30 минут, отправляйтесь на кухню и попробуйте эти низкоуглеводные и безглютеновые закуски.

Любители картофельных чипсов и кренделей, радуйтесь. Хотя вам, возможно, придется сократить эти закуски, чтобы правильно следовать кето, Дженнифер Гарза из I Save A to Z придумала хрустящую замену: чипсы из цуккини. Этот быстрый рецепт из двух ингредиентов обязательно удовлетворит вашу тягу к пикантной закуске. Вы можете даже забыть, что едите порцию овощей.

То, что вы соблюдаете диету, не означает, что вам нужно идти на компромисс в отношении вкуса. Для более вкусного обеда или ужина можно попробовать макароны с сыром Low Carb Yum и тушеную свинину, которые возбудят ваши вкусовые рецепторы, сохраняя при этом низкий уровень углеводов. Замените пасту цветной капустой и смешайте ее с сыром и свининой, чтобы получить кето-комфортную еду.

Люди, соблюдающие палео-диету, Whole30 или кето-диету, одержимы жареной говядиной и имбирем I Heart Umami. Изюминкой блюда является филе травяного откорма без добавления сахара, меда или крахмала. Большая часть аромата происходит от специального маринада, в котором используются кокосовые аминокислоты, заменитель соевого соуса без содержания натрия и глютена.

На кето-диете изобилуют вегетарианские варианты, такие как халлуми радужный салат от The Mother Cooker. В это красочное блюдо входят перец, морковь, лук, помидоры и, конечно же, сыр халлуми. Это простое блюдо, смешанное с оливковым маслом, сытно.

Поприветствуйте десерт своей кето-мечты. Это кето-шоколадное мороженое без взбивания, любезно предоставленное Паолой из Gnom Gnom, легко приготовить. Растопив сахарозаменитель и какао в жирном кокосовом молоке, вы почувствуете, что едите настоящее. Если вы хотите добавить в миску немного больше, Паола рекомендует добавить две столовые ложки водки, бренди или спиртного на ваш выбор.