7 новых вкусных тостов с авокадо

Кажется, что все виды еды, какими бы простыми они ни были, в наши дни становятся модными: бульон, кофе, вяленое мясо, а теперь и тосты.

Если у вас есть сомнения, что тосты стали изысканными, Помните, что Гвинет Пэлтроу сравнивала тост (в частности, тост с авокадо) с любимой парой джинсов в своей кулинарной книге «Все хорошо» за 2013 год (20 долларов, amazon.com). И все мы знаем, что Гвинет имеет в виду очень дорогие, модные любимые джинсы. Совсем недавно была выпущена кулинарная книга «Лучшее на тостах» (16 долларов США, amazon.com), в которой содержится 70 (!) Различных рецептов, которые помогут вывести этот утренний продукт на новый уровень.

Тем не менее, мы согласны с Гвинет считает, что самый вкусный способ присоединиться к этой тенденции - это скромный, но универсальный авокадо. Независимо от того, любите ли вы тосты или нет, у нас есть несколько вариантов, которые вы должны попробовать.

В качестве руководства: мы использовали пророщенный мультизерновой хлеб из пекарни на улице Альварадо. (33 доллара за 6 буханок, заморозьте их !, amazon.com) и около ¼ авокадо на каждый ломтик, если не указано иное. Ешьте 2 куска салата или 1 ломтик в качестве закуски.

Цельнозерновой хлеб (или закваска), пюре из авокадо, морская соль, черный перец. Добавьте острый соус или хлопья красного перца, если хотите.

Цельнозерновой хлеб, пюре из авокадо, 2 ст. филе копченого лосося, 1 ч. цедра лимона, перец. Нарезанный красный лук необязателен.

Цельнозерновой хлеб, пюре из авокадо, 1 жареное яйцо (особенно модно, если жарить на кокосовом масле), соль и перец.

Цельнозерновые. зерновой хлеб, пюре из авокадо, 6 тонких ломтиков огурца, 4-6 тонких ломтиков редиса, 1 ст. нарезанные оливки. Сбрызнуть 1 ч. Л. оливковое масло первого холодного отжима, приправить солью и перцем.

Цельнозерновой хлеб, пюре из авокадо, 2 ст. сальса (сушеная), 1 ст. измельченный чеддер или джек. Жарить, пока сыр не растает (внимательно следите, чтобы не пригореть).

Цельнозерновой хлеб, пюре из авокадо смешать с 1 ч. Л. семена чиа, 2 ч. л. каждое семечко подсолнечника и конопли, немного лимонного сока, соль и перец. При желании добавьте больше семян.

В блендере или кухонном комбайне смешайте 1 нарезанный авокадо с 1/3 стакана порошка какао, ½ стакана чистого кленового сиропа, небольшим количеством экстракта ванили и щепоткой соли. . Взбить до однородной массы, добавив воды 1 ст. за один раз, если необходимо, чтобы достичь желаемой текстуры. (Выход: около 1 чашки; используйте около 2 столовых ложек на ломтик хлеба. Накройте и охладите оставшуюся пасту из шоколада и авокадо, если вы можете не съесть ее с ложки.)