6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

Тыква. Она вкусная и сезонная. И мы находимся в процессе полного поглощения вкусов. Тыква в твоих рогаликах, пиве и кофе. За последние 10 лет Starbucks продала более 200 миллионов тыквенных латте со специями. Даже производители Pringles участвуют в этом процессе. В то время как большинство угощений со вкусом тыквы следует добавлять в список, который нужно делать раз в время, сама тыква (не путать с искусственным ароматизатором из тыквенных специй) на самом деле является одним из самых здоровых продуктов сезона. Вот шесть причин, по которым можно полностью быть одержимыми суперпродуктами этого сезона.

Семена тыквы содержат около 1,7 грамма диетической клетчатки на унцию, в то время как тыквенное пюре содержит всего 50 калорий на чашку и 3 грамма клетчатки. «Клетчатка помогает вам дольше оставаться сытым, что сдерживает аппетит, поэтому вы едите меньше в целом», - говорит эксперт по питанию и фитнесу Джей Джей Вирджин, автор книги «Virgin Diet».

В стакане тыквы, нарезанной кубиками, содержится почти в два раза больше. рекомендуемая суточная доза витамина А, которая способствует хорошему зрению, особенно при тусклом свете, по данным Национального института здоровья. По словам исследователей из Гарварда, он также замедляет снижение функции сетчатки у людей с пигментным ретинитом, дегенеративным заболеванием глаз, которое может привести к слепоте. Бонус: витамин А также помогает формировать и поддерживать здоровье кожи, зубов и костей.

Масло тыквенных семечек полно фитоэстрогенов, которые, как показывают исследования, полезны для предотвращения гипертонии. Когда исследователи кормили крыс диетической добавкой с маслом, они обнаружили, что это помогло снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление всего за 12 недель.

Семена тыквы богаты триптофаном, аминокислотой, которая способствует пост- - Сонливость во время обеда в День благодарения, - говорит Дева. Триптофан также отвечает за выработку серотонина - нейромедиатора хорошего самочувствия, который помогает расслабиться и расслабиться. По словам Вирджин, тыквенные семечки не только улучшают сон, но и серотонин улучшают ваше настроение.

Тыквы, особенно семена, богаты бета-каротином и другими антиоксидантами, защищающими от рака. А тыквенные семечки могут быть особенно полезны для мужчин. Исследователи из Тайваня обнаружили, что масло семян тыквы блокирует нездоровый рост простаты у самцов крыс. Четверть стакана семян также содержит около 2,75 мг цинка (около 17 процентов от рекомендуемой суточной нормы для взрослых), что способствует сексуальному здоровью мужчин. Когда молодые люди, участвовавшие в исследовании Государственного университета Уэйна, ограничили потребление цинка с пищей, через 20 недель у них значительно снизился уровень тестостерона.

Как показывают исследования, все эти волокна также могут помочь защитить ваш тикер. Одно исследование в Гарварде, в котором приняли участие более 40 000 медицинских работников-мужчин, показало, что у тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием клетчатки, риск ишемической болезни сердца на 40 процентов ниже, чем у тех, кто придерживается диеты с низким содержанием клетчатки. Более недавнее исследование, проведенное шведскими исследователями, показало, что у женщин, которые придерживались диеты с высоким содержанием клетчатки, риск сердечных заболеваний на 25 процентов ниже, чем у женщин, которые придерживались диеты с низким содержанием клетчатки. Мужчины получают меньшую пользу, вероятно, потому, что они с большей вероятностью получают клетчатку из хлеба, а женщины с большей вероятностью получают клетчатку из более здоровых источников, таких как фрукты и овощи, пишут исследователи.

Это означает, что тыква - десерты с шайбой не совсем разрежут. Для более здорового включения тыквы в свой рацион можно добавить кусочки тыквы в месиво из жареных овощей или посыпать тыквенными семечками салат. Чувствуете себя еще более креативным? В качестве пасты попробуйте тыквенное пюре вместо орехового масла. А для бодрящего утреннего смузи смешайте высококачественный протеиновый порошок с кокосовым молоком, семенами чиа, пюре из тыквы и специями для тыквенного пирога. Счастливого падения!