6 удивительных продуктов, в которых сахар стоит на день

Вы знаете, что газированные напитки и конфеты - это настоящие сахарные бомбы. И этот добавленный сахар прячется в бесчисленных уловках. Но знаете ли вы, что вы можете максимально увеличить дневную рекомендуемую норму, используя только черничный кекс или йогурт и фруктовое парфе? Да, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам потреблять не более шести чайных ложек или 24 граммов добавленного сахара в день, а шесть продуктов, перечисленных ниже, могут легко упаковать столько и больше. Узнайте, как расшифровать их этикетки с пищевыми продуктами, а также советы по выбору порций правильного размера и менее сладких альтернатив.

Некоторые из моих клиентов считают, что пить лимонад им полезно, поскольку лимоны полны витамина С. Но сахар, используемый для подслащивания горького сока, может быстро накапливаться: например, бутылка Hubert's на 16 унций содержит две порции, каждая по 14 граммов сахара. Выпейте всю бутылку (что легко сделать в знойный день), и вы получите 28 граммов сахара. Полейте предварительно приготовленный лимонад, чтобы снизить потребление сахара. Или сделайте свой собственный, используя свежевыжатый сок, H2O и немного сырого органического меда.

Иногда бывает сложно определить содержание сахара в черничном маффине. Это потому, что этикетка Nutrition Facts не делает различия между сахаром природного происхождения - от такого ингредиента, как черника, - и добавленным сахаром, который вы пытаетесь ограничить. (Однако это различие наступит к 2020 году! И некоторые производители уже заявили об обновлении своих этикеток.) ​​Лучший способ измерить добавленное содержание сахара (на данный момент) - это посмотреть как на граммы сахара, так и на список ингредиентов.

Рассмотрим булочку Starbucks Blueberry с йогуртом и медом. Сахар - второй ингредиент после обогащенной пшеничной муки. Мед (также считающийся добавленным сахаром) находится дальше в списке. А общее количество сахара составляет колоссальные 30. Если вы хотите попробовать более удобную альтернативу Starbucks, возьмите чашку свежих фруктов и пакетик классического миндального масла Джастина. Всего добавленного сахара: 1 грамм. (Тоже хотите пить? Вот список самых полезных напитков в Starbucks.)

Несладкий йогурт плюс фрукты - это вообще разумный выбор. Но в некоторых заведениях быстрого питания вам нужно остерегаться дополнительных подсластителей. Например, отсканируйте список ингредиентов греческого йогурта с ягодным парфе Panera Bread, и вы найдете пять различных типов добавленных сахаров (включая патоку, коричневый сахар и кленовый сироп). Хотя ягоды содержат некоторое количество сахара естественного происхождения, добавленный сахар, вероятно, составляет большой кусок из 30 граммов. Вместо этого выберите овсянку Panera Steel Cut с миндалем, киноа и медом, в которой содержится всего 7 граммов сахара.

При приготовлении парфе в домашних условиях начните с простого йогурта и подсластите его, добавив немного меда или кленовый сироп. Добавьте свежие фрукты, орехи, корицу и поджаренные овсяные хлопья по старинке вместо подслащенных мюсли.

Вы, вероятно, не думаете о томатном супе как о сладком. Но просмотрите этикетку, и вторым ингредиентом (после томатного пюре) вполне может быть кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Возьмем, к примеру, всеобщий любимец детства - сгущенный томатный суп Кэмпбелла: в одной банке содержится 30 граммов сахара. Чтобы обуздать это, придерживайтесь размера порции, указанного на этикетке - всего полстакана, - который содержит 12 граммов сахара. И добавьте некоторые овощи, например нарезанный шпинат или измельченные цуккини, чтобы увеличить объем и добавить дополнительных питательных веществ.

Очевидно, что сладкие злаки не так полезны, как сытные цельнозерновые. . Но если вам больше всего нравятся хлопья, вы можете быть удивлены тем, сколько сахара вы можете набрать в большой миске. Например, порция на три четверти (представьте, три четверти бейсбольного мяча) Honey Smacks содержит 16 граммов сахара. Если вы наполните чашу двойной порцией, вы уменьшите 32 грамма - количество почти 30 мармеладных мишек.

Постарайтесь уменьшить свою порцию; выберите миску, вмещающую только одну порцию, и сделайте ее своим блюдом из хлопьев. Или используйте посыпку вашей любимой каши в качестве особой добавки к богатой питательными веществами пище, например к органическому греческому йогурту, полученному травой. А еще лучше, удовлетворите своих сладкоежек одним из моих полезных рецептов десертов без добавления сахара.

Сладкий коктейль так легко готовится. Но будьте осторожны: в него легко упаковать более дневного количества добавленного сахара. Chili's Ultimate Fresh Margarita содержит колоссальные 40 граммов (примерно 40 желейных бобов!). Чтобы отпраздновать праздник с меньшим количеством сахара, выберите бокал красного вина (в котором 1 грамм сахара на 6 унций) или светлое пиво (3 грамма сахара на бутылку емкостью 12 унций). Таким образом вы сэкономите несколько граммов сахара на пару кусочков общего десерта или несколько квадратов темного шоколада после еды.