6 действительно хороших вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы бросаете сахар

Избавиться от пристрастия к сладкому - непросто даже для самых решительных из нас. Видите ли, исследования показали, что сахар обманом заставляет ваш мозг хотеть его все больше и больше. Но есть хорошие новости. Немного сладости - это нормально - акцент на малом. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам не более шести чайных ложек добавленного сахара в день. Также ничего страшного: сахар, содержащийся в цельных продуктах, таких как фрукты и овощи, говорит Кимбер Стэнхоуп, доктор философии, диетолог из Калифорнийского университета в Дэвисе. «Эти встречающиеся в природе сахара содержат полезные витамины, минералы, клетчатку и другие питательные вещества». Но если вы сможете сократить потребление добавленного сахара, говорит она, вы начнете получать удивительную пользу для здоровья. На самом деле, жизнь с меньшим содержанием сахара так хороша, что может помочь мотивировать вас попробовать отказаться от нее (в основном).

Сахар в вашем рационе влияет на количество сахара в крови. - и исследования показывают, что высокий уровень сахара в крови вызывает эффект молекулярного домино, называемый гликированием. Чего-чего? Это просто причудливый термин для процесса, который может препятствовать восстановлению коллагена вашей кожи, белка, который поддерживает ее внешний вид. Диета, полная угощений, также может привести к снижению эластичности кожи и появлению преждевременных морщин. К счастью, исследования показывают, что сокращение потребления сахара может помочь уменьшить дряблость и другие видимые признаки старения.

Добавленные сахара - это простые углеводы. Это означает, что они быстро перевариваются и быстро попадают в ваш кровоток, обеспечивая привычный прилив. Но как только эта порция сахара метаболизируется, вас ждет крах. Вы можете кататься на этих энергетических американских горках весь день, поскольку добавленный сахар прячется в бесчисленных уловках - даже в заправке для салата и соусе для барбекю. «Когда вместо этого вы едите продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров, такие как горсть миндаля, они обеспечат вас более стабильным потоком энергии, который длится дольше», - говорит Дайан Санфилиппо, консультант по питанию и автор книги «21 день». Ежедневное руководство по сахарной детоксикации.

Всем известно, что ежедневное употребление сладких газированных напитков может поправить вес, особенно в области живота. Но вы можете не осознавать потенциальных рисков, связанных с абдоминальным жиром. Сладости резко повышают уровень сахара в крови, вызывая поток инсулина через ваше тело, что со временем способствует накоплению жира вокруг вашего живота. Эти жировые клетки глубоко в брюшной полости, известные как висцеральный жир, представляют собой наиболее опасный вид, поскольку они производят адипокины и жировые гормоны - химические нарушители, которые попадают в ваши органы и кровеносные сосуды, где они вызывают воспаление, которое может способствовать развитию таких состояний, как сердечные заболевания и рак. . Так что, когда вы сократите употребление сладкого и сладкого, вы начнете сокращать жир на животе и связанные с этим опасные состояния.

Повышенный уровень инсулина не просто добавляет килограммы в желудок; они заставляют жировые клетки по всему телу накапливать калории, говорит эндокринолог Дэвид Людвиг, доктор медицины, профессор питания в Гарвардском университете T.H. Школа общественного здравоохранения Чана, соавтор книги Always Delicious. «Я называю инсулин Miracle-Gro для ваших жировых клеток. Это просто не то чудо, которое вы хотите, чтобы произошло с вашим телом ». По его словам, замена рафинированных углеводов и сладких продуктов на здоровые жиры помогает поддерживать стабильный уровень инсулина, поэтому меньше калорий откладывается в виде жира. В результате «голод уменьшается, метаболизм ускоряется, и вы можете худеть с меньшими усилиями».

Поскольку меньшее количество сладкого помогает вам избавиться от лишних килограммов, вы также будете более защищены от типа 2 диабет. Но употребление меньшего количества сахара также снижает риск заболевания еще одним способом: «Диета с большим количеством быстро перевариваемых углеводов, таких как сахар, требует, чтобы поджелудочная железа вырабатывала много инсулина, прием пищи за приемом пищи, день за днем», - объясняет доктор. Людвиг. «Эта чрезмерная потребность может привести к перегрузке клеток, вырабатывающих инсулин, что приведет к их неправильной работе, что в конечном итоге приведет к диабету».

Хорошее здоровье сердца помогает вам справляться со всем, от интенсивных занятий спортом до крайних сроков работы в ночное время. Но заправка печеньем и карамельным латте не идет на пользу вашему сердцу. Исследования показывают, что добавленный сахар может серьезно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Исследование 2014 года показало, что люди, которые потребляли от 17% до 21% своих ежедневных калорий из сладкого, имели на 38% более высокий риск смерти от сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто сохранял потребление добавленного сахара на уровне 8% от своих ежедневных калорий. Итог: сокращение сроков окупится позже.