6 рецептов моктейлей, которые делают счастливые часы более полезными

Подобно съедобным каннабису и безмолочному мороженому, безалкогольным коктейлям этим летом понравится. И я не говорю о скучной старой клубной газировке с долькой лайма, а о высококачественных коктейлях без алкоголя, которые выглядят и на вкус как изысканные кулинарные произведения искусства. Согласно недавнему отчету, безалкогольные напитки входят в число ведущих тенденций в меню ресторанов (наряду с чайным грибом и холодным кофе). И каждый модный бар от Нью-Йорка до Лос-Анджелеса обслуживает их. Вдохновленный ажиотажем, я приготовил шесть собственных смесей из суперпродуктов. Каждый из представленных ниже напитков - это праздник для чувств, богатый питательными веществами и антиоксидантами. Ура!

В коктейльном шейкере смешайте лед с 1 столовой ложкой свежевыжатого сока лайма, ¼ стакана свежевыжатого сока розового грейпфрута и ½ столовой ложки чистого кленового сиропа. Встряхнуть хорошо. Смочите край стекла и окуните в розовую гималайскую соль. Добавьте 4-5 кубиков льда в сервировочный стакан, влейте безалкогольный коктейль и украсьте свежей кинзой и небольшим перцем чили.

В шейкере для коктейлей смешайте лед с ½ стакана 100% гранатового сока, стакана аквафабы, ½ столовой ложки яблочного уксуса, 1 чайная ложка меда манука и ¼ чайной ложки свежего тертого корня имбиря. Хорошо встряхните, перелейте в стакан и украсьте свежей мятой.

В мини-блендере смешайте ¼ стакана свежей черники, 2 столовые ложки холодной воды, 1 столовую ложку свежевыжатого сока лайма, ½ столовой ложки семян чиа и ½ столовой ложки. чистый кленовый сироп. Взбейте до однородной массы, переложите в бокал для коктейля и дайте постоять 5 минут. Добавьте 4-5 кубиков льда и ½ стакана газированной воды. Хорошо перемешайте и украсьте свежим базиликом и свежей цельной черникой.

В мини-блендере смешайте стакана свежего арбуза без косточек, ½ столовой ложки свежевыжатого лимонного сока, половину среднего очищенного огурца, ½ стакана чистой кокосовой воды, 2 листика свежей мяты и 4-5 кубиков льда. Взбейте до однородности, перелейте в стакан и украсьте свежей мятой и небольшим кусочком арбуза.

В мини-блендере смешайте ¾ стакана свежего ананаса, ½ стакана замороженных ломтиков банана, ½ стакана несладкого кокосового молока, ¼ чайной ложки. свежий тертый корень имбиря, ⅛ чайной ложки молотой куркумы, 1/16 чайной ложки молотого черного перца, ½ чайной ложки черной патоки и 4-5 кубиков льда. Взбить до однородной массы. Переложите в стакан и украсьте ½ чайной ложки измельченного кокоса и долькой свежего ананаса.

В мини-блендере смешайте 1 стакан 100% томатного сока, половину цуккини среднего размера и 1 столовую ложку сока. натуральные оливки в банках, ⅛ чайной ложки приправы из итальянских трав, 1/16 чайной ложки молотого черного перца и 1/16 чайной ложки измельченного красного перца. Взбить до однородной массы. Добавьте лед в сервировочный стакан и влейте смешанный безалкогольный коктейль. Украсить стеблем свежего сельдерея и зубочисткой, чередуя все натуральные оливки и кусочки маринада.