5 зимних фруктов и овощей, которые любит этот диетолог

Я хожу на местные фермерские рынки круглый год, и хотя я обожаю такие летние продукты, как ягоды, вишня и дыня, я также с нетерпением жду зимних подарков. Вот пять моих сезонных фаворитов, почему они так хороши для вас, а также простые и вкусные способы добавить их в блюда и закуски.

Одна чашка свеклы содержит более 30% вашей ежедневная потребность в фолиевой кислоте, витамине B, который помогает нервной системе функционировать. Слишком мало фолиевой кислоты связано с умственной усталостью, забывчивостью и бессонницей, а некоторые распространенные лекарства могут истощить запасы фолиевой кислоты в организме, включая лекарства, снижающие уровень холестерина, противовоспалительные лекарства и противозачаточные таблетки. Также было доказано, что этот корневой овощ значительно повышает выносливость. Когда британские исследователи попросили спортсменов выпить 16 унций органического свекольного сока или плацебо, те, кто выпил настоящую вещь, ездили на велосипеде на 16% дольше.

Не забывайте про s! Брюссельская капуста названа в честь столицы Бельгии, откуда она родом. Этот мощный представитель семейства крестоцветных овощей (которое также включает капусту, капусту, брокколи и цветную капусту) содержит натуральные соединения, которые, как было показано, выводят из строя или уничтожают канцерогенные вещества. Также было доказано, что брюссельская капуста помогает уменьшить остеоартрит и поддерживать иммунитет. Одна чашка содержит всего 60 калорий, обеспечивает 15% дневной потребности в клетчатке и содержит более 500 мг калия, больше, чем средний банан. Калий действует как естественное мочегонное средство, снижает кровяное давление и борется с вздутием живота. Это также помогает нервам и мышцам функционировать должным образом, и было связано с сохранением мышечной массы.

Я обожаю свежую клюкву, и она доступна только в течение короткого времени (они все еще продаются на моем местном рынке ». проверьте свой). Вы, наверное, слышали, что эти рубины помогают предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Они достигают этого, предотвращая прилипание бактерий к стенкам мочевыводящих путей. Такая же реакция происходит в желудке для предотвращения язвы и во рту для борьбы с болезнью десен. Клюква также содержит витамин С и, как было показано, содержит больше фенольных антиоксидантов (известных для борьбы с сердечными заболеваниями и некоторыми видами рака), чем 19 других часто употребляемых фруктов и овощей.

Грейпфрут является мощным источником поддержки иммунитета. витамин С. Половина грейпфрута среднего размера обеспечивает 100% дневной нормы витамина С, а также 35% витамина А, еще одного ключевого питательного вещества для иммунитета. Пигмент, придающий розовым и красным сортам розовые оттенки, также содержит ликопин, тот же антиоксидант, который содержится в помидорах, который связан с уменьшением риска сердечных заболеваний, рака груди и простаты. Также было доказано, что употребление красного грейпфрута снижает уровень плохого холестерина ЛПНП на 20% за 30 дней.

Свежий цельный гранат или гранатовый орех (семена, покрытые сочными фруктами) все еще в сезон , и их использование может быть полезно для вашего здоровья. Гранат также был изучен на предмет его способности снижать кровяное давление, бороться с воспалениями и снижать риск сердечных заболеваний, предотвращая окисление плохого холестерина ЛПНП, реакцию, которая укрепляет артерии. Гранат также помогает людям, страдающим остеоартритом, предотвращая распространение рака, и этот прекрасный фрукт содержит натуральные вещества, называемые эллагитаннинами, которые, как было показано, защищают от гормонально-зависимого рака груди. Половина граната среднего размера содержит 25% дневной нормы витамина С, а также шесть граммов клетчатки, что составляет четверть рекомендуемого дневного минимума.

Что вы думаете по этой теме? Пообщайтесь с нами в Twitter, упомянув @goodhealth и @CynthiaSass.