5 способов сделать ваш упакованный ланч менее скучным

Вы можете съесть столько сэндвичей с индейкой или ужина, прежде чем откликнуться на зов фастфуда, верно? Чтобы избавиться от монотонности BYO, вот пять уловок, которые сделают ваш упакованный обед более особенным, чтобы вы не бросили его и не свернули за угол за гораздо менее полезными блюдами на вынос.

Мы едим как с глазами, так и с желудком, поэтому работа стилиста-кулинара на полставки действительно может окупиться. Упакованные блюда, которые выглядят и кажутся особенными, могут снова вдохновить вас на здоровое питание, например, садовые салаты, упакованные в каменные банки, которые повсюду в Pinterest (вы кладете заправку на дно, чтобы ваша зелень не становилась мокрой) или блюда, которые позволят вам проявить свои творческие способности, например, наполнить помидоры начинкой, а не нарезать их и добавить в еду. Раскройте свой творческий потенциал и подпитывайте свою страсть к гурманам «и мотивацию продолжать здоровую пищу», поделившись своими кулинарными творениями в социальных сетях.

Очарование приготовленной еды может быть неотразимым (почему некоторые вещи имеют такой вкус намного лучше, когда их делает кто-то другой ?!). Но готовая еда может разрушить ваш план здорового питания. Чтобы найти баланс, объедините два. Некоторые из моих клиентов упаковывают свою собственную здоровую салатную зелень с порцией нежирного белка и цельного зерна, а затем покупают пико и гуак в таком месте, как Chipotle, чтобы заправить еду. Другие приносят щедрые порции тушеных овощей, которые они сочетают с купленной чашкой супа или чили.

Купленные дополнительные продукты могут ощущаться как угощение, но вы все равно чувствуете себя контролирующим, когда готовите хотя бы часть собственного питание, имея в виду общую картину баланса. Между тем, что вы приносите и покупаете, стремитесь к большому количеству овощей (размером от 1 до 2 теннисных мячей), с порцией нежирного протеина (размером со смартфон) и некоторых видов полезных жиров (оливковое масло первого отжима, гуакамоле). , авокадо или орехи / семена) и небольшую порцию полезного крахмала (например, коричневый или дикий рис, органическую кукурузу или киноа).

Дети любят соусы и забавные формы, и вам нет причин не можете получить то же самое, чтобы украсить свой обеденный перерыв. Я часто рекомендую порционные порции гуакамоле, хумуса или тахини (паста из семян кунжута) с овощами для макания своим взрослым клиентам или советую им заменить типичное яблоко на фрукт забавной формы, например, карамболь. Мы по-прежнему любим чувствовать себя беззаботно, даже будучи взрослыми, поэтому поиск способов сделать обед снова веселым может помочь вам выбраться из монотонной рутины.

Один из основных способов, благодаря которым мои клиенты полюбили здоровое питание опять же - это попробовать новые продукты, новые специи или даже новые способы комбинировать уже существующие любимые блюда. Например, если вы перегорели на салатной зелени, покрытой жареной курицей, добавьте в смесь новый полезный крахмал, например черную или красную киноа, фиолетовый сладкий картофель (потрясающе!) Или семейные бобы. Или приправьте еду приправами, которые вы еще не пробовали, такими как харисса, сумах, черный чеснок, тертый корень имбиря, перец чили или лимонная трава и листья кафр-лайма. (Быстрый поиск в Google подскажет, как использовать эти специи.)

Или попробуйте смешать что-то нетрадиционным способом, например, использовать хумус в качестве заправки для салата, а не для соуса. Когда обед кажется кулинарным приключением, вы можете начать увлекаться полезными блюдами. И бонус: многие травы и специи связаны с ускорением обмена веществ и / или большей сытостью, благодаря чему вы можете дольше чувствовать сытость по сравнению с обычными блюдами.

Я большой сторонник ˜ повседневности. побег темного шоколада », но некоторые из моих клиентов не ограничиваются тем, что бросают в пакеты с ланчем пару квадратов темного. Некоторые взяли с собой один трюфель или угощение из ремесленного магазина шоколада, чтобы насладиться им после еды. Простое знание того, что в середине дня их ждет по-настоящему особенное лакомство, позволило многим моим клиентам сказать «нет» другим менее привлекательным офисным угощениям, таким как пончики, выпечка или конфеты. Если вы решите последовать его примеру, уделите несколько минут, чтобы по-настоящему насладиться угощением, не отвлекаясь. Было показано, что медитативный аспект осознанного наслаждения едой усиливает чувство сытости и сдерживает желание полакомиться другой сладкой и соленой пищей.