5 новых продуктов трейдера Джо, которые стоит попробовать этой осенью

Как и многие люди, я большой поклонник Trader Joe’s. Посещение магазина - это законная прогулка, и я предпочитаю идти туда, когда у меня есть время, чтобы прогуляться по проходам, познакомиться со всеми новыми продуктами, внимательно прочитать списки ингредиентов и изучить факты о питании. (И, конечно же, время от времени попробуйте кофе или бесплатный кофе.)

Как диетолог, я считаю, что Trader Joe’s многое понимает правильно. Меня постоянно впечатляет их выбор полезных для здоровья блюд от TJ’s. (Я смотрю на вас, органический сливочный соус с фиестой из кешью!) И я очень рад, что они недавно взяли на себя обязательство значительно сократить объем пластиковой упаковки. Тем не менее, не каждый продукт пригоден для домашнего использования. Вот 10 выдающихся новичков Trader Joe, в том числе пять, которые заслуживают моего одобрения, и такое же количество я рекомендую пропустить.

Да, миндальное молоко сейчас повсюду, но этот миндальный напиток почти так же близок к домашнему, как вы можете получить. Сделанный всего из двух ингредиентов: миндаля и воды, он не содержит странных стабилизаторов, камедей или других нежелательных добавок. Кроме того, он упаковывает в четыре раза больше миндаля, чем ведущие бренды. Одна чашка содержит 100 калорий, 9 граммов полезных жиров, 4 грамма растительного белка и всего 4 грамма углеводов, 2 из которых поступают из клетчатки, а также 6% вашей суточной потребности в кальции и 4% для железа.

Используйте этот миндальный напиток во всем: от смузи и овсяных хлопьев до веганского картофельного пюре и кремовых супов на растительной основе. Просто имейте в виду, что из-за отсутствия эмульгатора молоко может отделиться. Вы можете снять вкусный миндальный «крем», который поднимается наверх, или встряхнуть емкость, чтобы снова перемешать.

Эта восхитительная тыквенная смесь похожа на падение в банку. Он содержит тыкву в качестве первого ингредиента в сочетании с сахаром, медом, концентратом лимонного сока, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом. Одна столовая ложка обеспечивает 20% дневной нормы витамина А, поддерживающего иммунитет и кожу, и, судя по остальному списку ингредиентов, здоровую дозу антиоксидантов.

Всего 40 калорий на столовую ложку вы можно отметить вкус сезона и здорово удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Намажьте его на поджаренные ломтики сладкого картофеля или добавьте в смузи, овсянку или даже хумус.

Этот немолочный йогурт - один из новейших вариантов, которые я видел в области йогуртов на растительной основе. в стручках ванили и клубнике. Альтернативный йогурт, сделанный на основе измельченных органических кешью и фильтрованной воды, подслащен небольшим количеством тростникового сахара, а органический лимонный сок придает ему терпкость. В нем относительно мало белка - 3 грамма на контейнер, но он содержит полезный жир, а также те же полезные пробиотические бактерии, которые содержатся в обычном йогурте. Он также содержит пектин - пребиотик, который, как известно, способствует похуданию, помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

Да, десертный хумус - вещь полезная. Я лично делаю всевозможные сладости из нута и фасоли, включая пудинги, смузи и веганское мороженое. Так что сладкая версия хумуса имеет смысл. Поскольку нут сам по себе не обладает сильным вкусом, он хорошо сочетается со сладкими ингредиентами. Они также добавляют много питательных веществ, включая растительный белок, клетчатку, медленно сжигаемые углеводы, витамины, минералы и антиоксиданты. Это также натуральный экологически чистый суперпродукт без глютена.

В этой версии TJ's сочетает в себе нут с небольшим количеством тростникового сахара, какао, тахини, морской солью и некоторыми другими растительными ингредиентами. ингредиенты. Я бы хотел, чтобы какао не обрабатывалось пищевой содой (этот шаг создает более мягкий, менее кислый вкус и более темный цвет, но снижает количество антиоксидантов). Тем не менее, я очень рад возможности добавить больше нута! Используйте его в качестве соуса для овощей, таких как сельдерей и морковь, или свежих фруктов, или просто наслаждайтесь им ложкой.

Сальса может показаться черным дополнением к этому списку, но эта версия сальсы хороша уникальный. Заметив его на крышке, я взял банку, чтобы проверить ингредиенты. Я был приятно удивлен, увидев тыкву, яблоки, мускатный орех и красный сладкий перец, а также помидоры, томатилло, лук и халапеньо. Мне это нравится, потому что употребление большего количества продуктов подвергает ваше тело воздействию более широкого спектра защитных соединений, которые они обеспечивают. Кроме того, это скрытый способ расширить свой кругозор в отношении овощей и фруктов.

Сочетайте сальсу с полезными жирами, чтобы улучшить усвоение антиоксидантов и жирорастворимых витаминов, таких как витамин А (две столовые ложки обеспечивают 20% ежедневная цель). Посыпьте запеченный картофель несколькими ложками вместе с измельченным авокадо или посыпьте листовой зеленью и украсьте поджаренными тыквенными семечками.

В первую очередь я не могу сказать об этом наборе ингредиенты для заправки и фета. В последнем нет необходимости (в конце концов, молочные продукты - один из восьми самых распространенных аллергенов), а первые достаточно переработаны. Основной ингредиент, соевое масло, богат жирными кислотами омега-6, которые, как известно, обладают провоспалительным действием, особенно если они не сбалансированы должным образом с омега-3. Клюква и засахаренный миндаль также содержат добавленный сахар.

Чтобы сделать салат лучше для вас, но все же быстро, взбейте новое оливковое масло первого отжима от TJ’s Herbs de Provence и немного дижонской или каменной горчицы. Добавьте зелень по вашему выбору и посыпьте свежими фруктами и орехами. Когда у вас будет время готовить, запекайте в духовке дополнительные овощи, такие как мускатная тыква, брюссельская капуста и цветная капуста. Спрячьте в стеклянных контейнерах в холодильнике, охладите и добавьте в салаты, чтобы усилить вкус, питательность и текстуру.

Я знаю, что это звучит вкусно, но я не без ума от ингредиентов. В дополнение к меду, сиропу тапиоки и коричневому сахару (да, три подсластителя), банка содержит молоко, сливки и масло - а не органические сорта травяного откорма - а также кукурузный крахмал. Столовая ложка содержит 60 калорий, без белка, несколько граммов жира и полторы чайные ложки добавленного сахара.

Чтобы получить более здоровый вариант с аналогичным вкусовым профилем, перемешайте чистый кленовый сироп, корицу и т. и чистый экстракт ванили в ваши любимые орехи или масло из семян, как соус для свежих фруктов.

Я схожу с ума от всего яблока осенью. Но простое содержание фруктов и маркировка как органические не делают продукт полезным. Здесь органические сушеные яблоки и корица завернуты в органическую (но очищенную) пшеничную муку, лишенную питательных веществ, вместе с органическим сахаром, яйцами и сухим молоком. Одна седьмая часть сладкого хлеба содержит 180 калорий, в основном из 26 граммов углеводов, всего 1 грамм клетчатки и почти три чайных ложки добавленного сахара.

Если вы хотите приправить выпечку пряностями, выберите TJ's Вместо этого Snickerdoodles. В нем нет пшеницы, глютена, молочных продуктов, арахиса, древесных орехов, яиц и сои, но оно ничуть не хуже обычного печенья.

Оно может быть органическим, но слово «ароматизированное» является мертвая распродажа, что эти вкусности не являются 100% фруктами. Когда я увидел коробку на полке с новым продуктом, я быстро взглянул на ингредиенты. Первый - это органический тростниковый сахар, за ним следует сироп тапиоки (еще один подсластитель), а затем - фруктовые концентраты. Другими словами, это довольно много конфет. Фигуры животных милые и забавные, но один пакет содержит почти три чайные ложки сахара и 0% дневной нормы клетчатки или питательных веществ.

Если вы хотите выбрать жевательные, естественно сладкие сухофрукты, посетите TJ's вместо этого новые рубленые финики меджул. Двухкомпонентные лакомства обваливаются в кокосовой муке (без добавления сахара или консервантов), и одна треть чашки обеспечивает 11% дневной нормы клетчатки, 6% калия и 4% железа.

Судя по названию и цвету этой корочки, вы можете предположить, что она низкоуглеводная и в основном сделана из двух овощей. Но кукурузная мука, картофельный крахмал и кукурузный крахмал составляют второй, третий и четвертый ингредиенты. Вот почему всего одна шестая корки обеспечивает 15 граммов углеводов и 0 граммов клетчатки, примерно столько же, сколько есть в ломтике белого хлеба. (Примечание: если вы съедите половину, вы получите 45 граммов углеводов и только 3 грамма белка и 1,5 грамма жира.)

Хотя я сторонник того, чтобы есть лишние овощи, это всегда Важно не ограничиваться названием продукта, чтобы убедиться, что он не является завышенным или неэффективным, исходя из ваших ожиданий.