4 причины, по которым нельзя пробовать прерывистое голодание

За 15 с лишним лет частной практики я не верю, что существует универсальный подход к питанию и снижению веса. То, что работает для одного человека, может не работать «или не нравиться» другому. Вот почему я считаю, что так важно прислушиваться к своему телу, чтобы определить, что для вас лучше всего и является устойчивым, несмотря на то, насколько популярным может быть подход, от очищения сока и детоксикации до диет пещерного человека по сравнению с веганскими диетами.

Что касается одной популярной в настоящее время стратегии - прерывистого голодания, - я увидел очень неоднозначные результаты. Многие мужчины, особенно те, кто борется с лишним весом и такими состояниями, как диабет или метаболический синдром, сообщили о положительных результатах этого подхода с полупостоянным голоданием. Но для многих женщин, которых я советовал, любой тип голодания, будь то голодание на ночь по 16 часов каждую ночь или ограничение на 500 калорий два дня в неделю, имел серьезные неприятные последствия. Если вы думаете о том, чтобы попробовать, вот четыре возможных нежелательных эффекта, которые следует учитывать.

Ограничение приема пищи до восьми часов в день или строгое ограничение калорий несколькими днями в неделю - два популярных подхода к голоданию. . Я видел, как и то, и другое приводило к сильной тяге, озабоченности едой и восстановлению переедания, особенно у женщин. Некоторые из тех, кто пытался прекратить есть после 16:00 (с намерением снова поесть в 8:00), рассказывали мне, что после нескольких часов долгих мыслей о еде или наблюдения за едой других членов семьи они просто не могли больше этого терпеть и закончили совершить набег на кухню и съесть намного больше, чем обычно. Другие, которые пытаются есть не более 500 калорий в день два дня подряд в неделю, нередко начинают мечтать в разгрузочные дни о том, что они могут есть в не голодные дни, и в конечном итоге чаще едят декадентские лакомства, такие как выпечка, пицца. , чипсы и мороженое. Урок: даже если эта тактика творила чудеса для друга, коллеги или члена семьи, если она оставляет вас в безумии еды, это не лучший подход для вас.

Я пробовал Периодическое голодание мне самому и, как и клиентам и другим людям, с которыми я разговаривал, мешало моей способности засыпать и спать. Этот эффект может не только нанести ущерб дневной энергии, но и множество исследований показали, что продолжительность и качество сна тесно связаны с контролем веса. Было показано, что недосыпание усиливает чувство голода, вызывает тягу к сладкой и жирной пище, уменьшает желание есть здоровую пищу, например овощи, и вызывает чрезмерное переедание в целом и увеличение веса (подробнее о важности сна читайте в моем предыдущем посте. 5 здоровых привычек, регулирующих аппетит). По этим причинам я не считаю голодание оптимальной стратегией для многих людей. Фактически, некоторые клиенты сказали мне, что они встали с постели в 3 часа ночи после пробуждения, и, как вы уже догадались, для того, чтобы заснуть, они либо ели, либо употребляли алкоголь, либо и то, и другое »- не лучший рецепт для похудания или хорошего самочувствия.

Как диетолог меня больше всего раздражает то, что голодание ставит под угрозу общее питание, ограничивая потребление овощей, фруктов, даже нежирного белка и полезных жиров, которые сильно связаны для поддержания ускоренного метаболизма, повышения чувства насыщения и уменьшения воспаления - все это имеет решающее значение для контроля веса. Я думаю, что это особенно верно, когда люди сосредотачиваются на подсчете калорий, а не на качестве еды (чтобы узнать, почему философия «калорийность в сравнении с потраченными калориями» устарела, ознакомьтесь с моим предыдущим постом «Почему количество калорий неверно»). Если вы все же решите попробовать периодическое голодание или даже его модифицированный вариант, учитывайте каждый кусочек, придерживаясь натуральных богатых питательными веществами цельных и свежих продуктов, а не переработанных диетических продуктов.

К сожалению, голодание не срабатывает. ваше тело расщепляет только ваши жировые запасы. Хотя это значительно упростит процесс похудания, обмен веществ немного сложнее. Ваше тело сжигает комбинацию жиров и углеводов, и примерно через шесть часов, когда углеводы не потребляются, а резервные запасы вашего тела в печени истощены, вы начинаете преобразовывать некоторую мышечную ткань в углеводы. Отношение количества жира к мышечной массе, которое вы теряете, может варьироваться в зависимости от состава вашего тела, потребления белка и уровня активности, но, опять же, я видел, как женщины и мужчины испытывают разные результаты. Исследования показывают, что женщинам в постменопаузе требуется более высокое потребление белка, чтобы потерять меньшую мышечную массу (не компенсировать этот эффект полностью), но многие женщины говорят мне, что во время голодания они жаждут углеводов, что может привести к потере мышечной массы. поддержание жировых отложений », противоположное их намеченной цели. Итог: опять же, подумайте о том, что вам нравится и что соответствует потребностям вашего тела, и помните, что устойчивость является ключевым моментом!