4 простых способа уменьшить воздействие бисфенола-А

Больше всего в шоппинге я ненавижу не ходить по переполненному магазину и не смотреть на свое бледное отражение при резком освещении гардеробной. Нет, меня это не беспокоит. Если вы спросите меня, самый страшный момент в магазине - это смотреть, как машина выплевывает квитанцию ​​длиной в фут, а затем плавать в неловкости, потому что я ни за что не прикасаюсь к этой вещи.

- Эм, можешь просто бросить это мне? Я всегда спрашиваю: «Я в ужасе отступаю».

«Конечно», - отвечает кассир, нахмурившись, глядя на мою явную фобию бумаги.

Хорошо, это небольшая инсценировка, но это точно отражает мои чувства относительно квитанций. Моя причина: они покрыты бисфенолом А (BPA), химическим веществом, которое Национальная программа токсикологии сочла достойным «некоторой озабоченности по поводу воздействия на мозг, поведение и предстательную железу у плодов, младенцев и детей при нынешнем воздействии на человека» после обзора исследования в 2008 году. Два исследования только в этом году связали получение рецептов с повышенным уровнем BPA в организме.

Предыдущие исследования показали связь между BPA и проблемами с сердцем, а также риском астмы и ожирения у детей. А теперь, в исследовании, опубликованном на этой неделе в журнале Hypertension, южнокорейские исследователи обнаружили, что употребление алкоголя из банок, заполненных химическим веществом, может немедленно поднять кровяное давление.

Проблема с BPA не только в том, что он связан с этим. к проблемам со здоровьем », - объясняет Лаура Ванденберг, доктор философии, доцент кафедры гигиены окружающей среды Университета, в различных потребительских товарах, таких как автомобильные сиденья, упаковка для пищевых продуктов, стоматологические герметики и электроника. Массачусетса в Амхерсте. «Каждый день подвергается воздействию этого химического вещества».

Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США утверждает, что BPA «безопасен на текущих уровнях, встречающихся в продуктах питания», это не обязательно означает, что мы "полностью безопасны", - говорит Ванденберг. «Особенно уязвимы беременные или кормящие женщины, младенцы и маленькие дети. Новое исследование артериального давления имеет большое значение, потому что оно впервые показывает, что существуют измеримые последствия для здоровья взрослых людей ».

Все это означает, что, возможно, мое чрезмерное беспокойство по поводу приема пищи не является не потеряно. Если вас беспокоит бисфенол А, вот несколько изменений, которые нужно внести, которые действительно могут уменьшить вашу уязвимость.

Пластик, которым покрыта внутренняя часть вашей банки с фасолью или супом, служит очень важной цели : без него банка со временем подвергнется коррозии, что приведет к выщелачиванию металлов из продуктов. Проблема? Подкладка сделана из бисфенола А, который тоже может попасть в пищу. «Считается, что большая часть воздействия происходит именно таким образом», - говорит Ванденберг. Некоторые компании, такие как Amy's, Eden Organics и Muir Glen, используют банки без BPA, но очень немногие следуют их примеру, потому что это намного дороже. За пределами этих компаний у вас остается мало вариантов, кроме как выбирать свежие, когда это возможно, и искать супы, бульоны и томатные продукты, упакованные в стеклянные банки или Tetra Paks (также известные как картонные коробки).

BPA помогает делают пластиковые материалы твердыми и прочными, чтобы они сохраняли форму и не ломались. «На многих пластмассах написано, что они« безопасны для микроволновой печи », но это означает только то, что пластик полностью не испортится», - говорит Ванденберг. «Это не значит, что это безопасно для вас или вашей еды». По данным Национального института гигиены окружающей среды, при нагревании в микроволновой печи пластиковые контейнеры для пищевых продуктов могут разрушиться от высоких температур, в результате чего в пищу попадет больше бисфенола А или других химических веществ. Перед нагреванием положите остатки в керамику или стекло. (Также неплохо подождать, пока еда остынет, прежде чем класть ее в пластиковые контейнеры.)

Это один из самых простых способов ограничить использование бисфенола А в вашей жизни: спросите кассира, может ли она пропустить его печать. (это тоже спасает ее от разоблачения) и нажмите «Нет» в банкомате или на заправке. Простое прикосновение к чеку позволяет вашей коже впитать BPA, и «так много людей не осознают, сколько на самом деле они обрабатывают квитанции. Я видел, как женщины использовали его, чтобы промокнуть помаду или положить в рот, пока рылись в кошельках, - говорит Ванденберг. В таких случаях вам абсолютно необходима квитанция, храните ее в конверте подальше от остальных вещей в сумочке и обязательно мойте руки после того, как дотронетесь до нее. Это может помочь уменьшить количество, которое попадает в вашу систему.

FDA запретило использование бисфенола А в детских бутылочках и поильниках еще в 2012 году из-за известных рисков для детей, и бутылки с водой без бисфенола А стали всем ярость. Но если вы все еще не взяли его в руки, вот несколько вариантов: