3 вопроса, которые следует задать себе, прежде чем стать веганом

Вы бы навсегда отказались от мяса и сыра, если бы это означало, что у вас будет больше шансов стать здоровым, прекрасно себя чувствовать и, возможно, даже сбросить вес? Что ж, веганство - диета, исключающая все продукты животного происхождения (да, все) - в последние годы заслужила много похвал за свои преимущества для здоровья и потери веса. Одно исследование показало, что веганские диеты обычно содержат меньше холестерина и больше пищевых волокон, магния, фолиевой кислоты и антиоксидантов, чем невеганские диеты. У веганов также было больше шансов иметь низкое кровяное давление и более низкий риск сердечных заболеваний. Звучит довольно заманчиво (если не считать отказа от пиццы), не так ли?

«Хорошо спланированная диета ... может быть адекватной с точки зрения питания и принести много положительных преимуществ для здоровья», - говорит Вандана Шет, RDN, CDE, зарегистрированная диетолог, диетолог и представитель Академии питания и диетологии. «Отказ от мяса даже один день в неделю может снизить риск развития таких заболеваний, как рак, болезни сердца, диабет и ожирение».

Но хотя эти преимущества привлекательны, полностью отказаться от гамбургеров и омлетов - нелегкая задача. - и решение, к которому вы также не должны относиться легкомысленно. Думаете о переключении? Вот три вопроса, которые следует задать, прежде чем приступить к работе. Кроме того, у нас есть рекомендации по менее интенсивным планам, которые стоит попробовать.

Не любите глотать таблетки? Возможно, вам больше подходит вегетарианство, которое может похвастаться некоторыми преимуществами веганства для здоровья, но увеличивает потребление B12 за счет таких продуктов, как яйца и молочные продукты. Вы также можете придерживаться песко-вегетарианства, вегетарианской или веганской диеты, включающей рыбу. Поскольку рыба богата омега-3 жирными кислотами, витамином D, цинком, железом и другими витаминами и минералами, она является отличным вариантом для гибких людей, стремящихся увеличить потребление питательных веществ.

Шет отмечает, что , «То, что вы придерживаетесь растительной диеты, не делает ее автоматически здоровой». Можно придерживаться веганской диеты, которая включает в себя обработанные продукты с высоким содержанием натрия и сахара, например чипсы, сладости или замороженные блюда. «Веганам необходимо прилагать сознательные усилия, чтобы есть правильное количество и сочетания продуктов, чтобы получать питательные вещества, необходимые для сохранения здоровья», - говорит Шет. Это означает, что нужно планировать приемы пищи заранее и знать, какие питательные вещества вы потребляете (и не потребляете) в каждый день.

Веганам также нужно будет подумать о питании вне дома в ресторанах. Шет рекомендует заранее обсудить ваши потребности с рестораном и попросить замену при оформлении заказа.

Вы не планировщик? Нет ничего постыдного в том, чтобы объявить себя веганом на полставки и придерживаться образа жизни без животных всего несколько дней в неделю. Кто знает, возможно, вам даже понравится это настолько, чтобы посвятить себя навсегда.

Прежде всего, веганы могут получать много белка из таких продуктов, как фасоль, горох, чечевица, тофу, орехи и киноа, как полезные растения. на основе белков, говорит Шет. Тем не менее, она рекомендует серьезным спортсменам поговорить с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN), чтобы помочь им составить индивидуальный план питания. Все еще беспокоитесь о своих успехах - или о том, что не хотите ждать следующего пиара? Возможно, вы захотите попробовать пегановую диету, нечто среднее между белковым палео-стилем жизни и веганством.

Говорят, Рим строили не за один день, а ваш новый образ жизни как вегана лишен быть, либо. Шет рекомендует начинать с оценки ваших типичных блюд и отмечать любые изменения, которые могут сделать их вегетарианскими. (Например, замена миндального молока на обычное молоко может сделать овсянку вегетарианским завтраком.) Затем начните с одного веганского дня в неделю (понедельник без мяса - отличный вариант) и постепенно увеличивайте количество дней, в которые вы едите веганскую пищу. . Вскоре здоровая растительная диета может показаться второй натурой.

6 повседневных привычек, от которых у вас вздутие живота

10 вкусных рецептов пудинга из семян чиа

Яичные белки или цельные яйца: что полезнее?
Эта статья изначально была опубликована на Life by DailyBurn.