3 здоровых оправдания, чтобы добавить больше ананаса в вашу жизнь

Ананас - один из моих самых любимых фруктов, и я знаю, что не единственный, кто любит тропические угощения. Несомненно, это освежает и вкусно. Но ананас также обладает довольно мощной пользой для здоровья. Вот три здоровых оправдания, чтобы добавить больше питательных фруктов в свой рацион, а также несколько моих любимых способов насладиться ими.

Одна чашка ананаса обеспечивает более 100% рекомендуемой дневной нормы витамин С. И хотя вы, вероятно, хорошо знаете, что это питательное вещество помогает поддерживать иммунитет, оно делает гораздо больше. Витамин С участвует в росте и восстановлении тканей по всему телу. Кроме того, он действует как антиоксидант, защищая клетки от преждевременного старения и таких заболеваний, как рак и болезни сердца. Витамин также может влиять на вашу талию: одно исследование показало, что люди, которые не получали достаточно витамина С, сжигали примерно на 25% меньше калорий во время тренировок. А слишком мало витамина С в кровотоке связано с увеличением жировых отложений и увеличением талии.

Ананас богат марганцем. (Всего в одной чашке содержится более 75% дневной нормы). Этот минерал, наряду с витамином С, необходим для создания коллагена - структурного компонента кожи, который предотвращает дряблость и морщины.

Марганец также действует как антиоксидант, который защищает клетки кожи от повреждений ультрафиолетом, благодаря чему ананас особенно важно в летнее время.

Если вы когда-нибудь пробовали добавить свежий ананас в желатиновый десерт, то знаете, что это не сработает. Это связано с тем, что ананасы содержат фермент под названием бромелайн, который расщепляет желатин на его аминокислотные строительные блоки, предотвращая его превращение или сохранение в твердом состоянии. По той же причине ананас часто используется в маринадах, чтобы смягчить мясо. И фермент влияет не только на приготовление пищи - если вы едите ананас вместе с едой, бромелайн может помочь вам переваривать белки, потенциально уменьшая вздутие живота, расстройство желудка и вялость. Пищевые волокна в ананасе также помогают поддерживать регулярную работу кишечника и предотвращают запоры.

Хотя свежий ананас и так восхитителен, вы также можете попробовать включить его в рецепты. Вот несколько моих любимых способов добавления фруктов в смузи, кулинарии, коктейли и т. Д.

Не знаете, как нарезать свежий ананас? Посмотрите мое слайд-шоу в Instagram ниже.