3 компании, продающие свежую зелень, шоколад и многое другое

Похоже, все, что мы слышим в наши дни, - это плохие новости о корпоративной Америке; они загрязняют окружающую среду, жестоко обращаются с рабочими, они продают товары, которые кажутся здоровыми, но на самом деле это не так.

К счастью, есть некоторые компании, которые делают частью своего бизнеса продажу высококачественной продукции и помогать сообществам, окружающей среде или тому и другому.

Да, вы можете пойти в любой высококлассный продуктовый магазин в Нью-Йорке и купить экологически чистые овощи. Но их часто доставляют со всей страны или из другой части мира. «Мы хотели иметь возможность производить более качественный местный продукт, который создавал бы рабочие места на местном уровне, был устойчивым и выращивался без химикатов», - говорит Николь Баум, менеджер компании по маркетингу и партнерским отношениям. Люди заботятся о местных покупках. А поскольку нам не нужно возить продукты далеко, их собирают каждое утро и можно наслаждаться ими во второй половине дня, независимо от того, покупают ли клиенты их в Whole Foods или едят в ресторанах, таких как знаменитая закусочная Gramercy Tavern.

Наряду со строительством своей третьей теплицы на крыше в Нью-Йорке, открытие которой запланировано на этот год, компания также сотрудничает с компанией Method по производству экологически чистых чистящих средств, чтобы построить крупнейшую в мире ферму на крыше площадью 75 000 квадратных футов. , в районе Пуллман в Чикаго.

Итак, Gotham Greens выращивает продукты без пестицидов и помогает окружающей среде, не доставляя их (получая награды, такие как награда штата Нью-Йорк за экологическое превосходство), но это еще не все: компания стремится помочь сообществу. Он создает рабочие места для местных рабочих в корпоративных офисах, теплицах и упаковочных цехах. Кроме того, он сотрудничает с общественными организациями, такими как Wellness in the Schools и City Harvest, жертвуя растения и делится своим опытом в области устойчивого сельского хозяйства.

Многие предприятия заняли позицию, чтобы что-то сделать для своего сообщества, - говорит Баум. Если вы посмотрите вокруг, можно сделать много хорошего.

Мы уверены, что все действительно изменится, только если мы изменим способ ведения бизнеса, - говорит Дебра Мьюзик, директор по маркетингу и соучредитель компании Theo из Сиэтла. . Шоколад - это еда, с которой люди чувствуют эмоциональную связь, так что это отличный способ рассказать историю.

Ее соучредитель, Джо Уинни, имел опыт работы в области устойчивого сельского хозяйства и работал над созданием цепочки поставок органических какао-бобов в Соединенные Штаты. Whinney and Music, работавшие в сфере социального маркетинга, поставили перед собой цель создать продукт, который мог бы улучшить жизнь фермеров и фабричных рабочих на стороне снабжения и дать потребителям хороший продукт. Theo была первой компанией, которая начала продавать в США полностью органический шоколад, основанный на принципах справедливой торговли.

Мы считаем, что каждый должен иметь доступ к здоровой, органической, высококачественной пище, и мы считаем, что каждый имеет право готовить справедливая заработная плата, - говорит Музыка. Это наше видение того, что на самом деле означает устойчивость.

Один из уникальных способов, которым Тео пытается изменить ситуацию, - это сосредоточить внимание на закупках шоколада из Демократической Республики Конго, страны с одним из самых низких показателей валового внутреннего продукта в мире. Более половины поставок какао Тео поступает из проблемной страны благодаря партнерству с некоммерческой организацией Eastern Congo Initiative. Компания поддерживает инициативу по обучению тысяч фермеров выращиванию высококачественного какао.

Еще одним положительным моментом для Theo Chocolate является то, как его делают, когда какао уже здесь. «Наши ингредиенты чистые, мы не используем наполнители и тому подобное», - говорит Music. У шоколада так много преимуществ для здоровья, что мы хотим, чтобы польза какао оставалась неизменной и жизнеспособной при потреблении. В то время как вы можете встретить наполнители и стабилизаторы, такие как соевый лецитин и PGPR (полиглицерин полирицинолеат), в батончиках массового потребления, батончик темного шоколада Theo Sea Salt 70%, например, содержит только какао-бобы, сахар, масло какао, морскую соль и т. Д. и молотые стручки ванили.

Нелегко придерживаться органической, справедливой торговли и цепочки поставок без ГМО, но мы делаем это, потому что это единственное, что мы считаем стоящим делать, - говорит Music. Эта компания о наших идеалах, о том, как мы думаем, что может и должно быть.

Для говядины травяного откорма нет особой потребности в жире, поэтому фермеры сбрасывают или сжигают его, говорит Мэтью Стиллман, основатель Primal Derma. Это было для меня поводом для грусти. Я хотел создать продукт, который будет использовать жир так, чтобы это было полезно для людей, чтобы уважать эту жизнь как можно лучше и использовать как можно больше животных.

Увлажняющий крем содержит только жир, масло моринги (для смягчения жира) и эфирные масла для аромата.

Мы не используем никакого мусора, никаких стабилизаторов, - говорит Стилман. . Кожа - самый большой орган тела; то, что вы надеваете, впитывается. Я бы не стал употреблять в пищу то, что недостаточно безопасно

Наряду с сокращением отходов и созданием безопасных и полезных для здоровья продуктов по уходу за кожей, Стилман говорит, что забота об окружающей среде также является целью для компании.

Когда мы покупаем этот жир, мы помогаем мелкие фермеры, которые сделали действительно смелый выбор. Они сделали непростой с финансовой точки зрения выбор - разводить травяных коров, что является более дорогостоящим процессом, чем промышленное животноводство. Мы помогаем мелким фермерам заработать еще несколько долларов на корову, что позволяет им держать немного больше пастбищ. Это небольшой буфер на пути к сохранению того, что находится в сельской местности, и поддерживает здоровье земли, потому что он поддерживает процесс, который намного более здоров для окружающей среды, чем крупномасштабное промышленное животноводство.