2020 Healthline & amp; Обладатель стипендии Feeding America Stronger: беседа с Кэрол Рамос-Герена

Кэрол Рамос-Герена выполняет миссию по преобразованию продовольственной системы Пуэрто-Рико. В конце концов, почему это место зависит от импорта из-за границы на 85 процентов его продуктов питания, когда его климат может поддерживать круглогодичное сельское хозяйство?

«С исторической колонизацией Пуэрто-Рико, один конкретный способ, которым мы можем деколонизировать нашу страна деколонизирует наше небо, нашу тарелку и то, как мы соотносим нашу пищу и природные ресурсы », - говорит она.

Вдохновленная диссертацией бывшего министра сельского хозяйства Пуэрто-Рико Мирны Комас Паган, Рамос- Герена уже начала сеять семена самообеспечения в местной продовольственной системе.

Последние десять лет она поддерживает общественные сады в государственных школах и выступает с докладами об агроэкологии и продовольственном суверенитете.

Этой осенью 29-летняя девушка начнет свою докторскую программу по планированию продовольственной системы в Государственном университете Нью-Йорка в Буффало, что, как она надеется, даст ей инструменты, необходимые для того, чтобы помочь Пуэрто-Рико продовольственная система более справедливой, независимой и устойчивой.

Мы спросили Рамос-Герена об учебе, целях и препятствиях. Вот что она сказала.

Что побудило вас заняться вашей специальностью?

На меня глубоко повлияли неравенство и несправедливость в продовольственной системе Пуэрто-Рико, вызванные нашими колониальными отношениями с США и усугубленные недавние стихийные бедствия и кризисы в области здравоохранения.

На протяжении многих лет мне стало ясно, как следует решать проблемы неравенства и несправедливости в продовольственных системах в более широком масштабе.

Когда была опубликована работа Мирны Комас Паган, я получала степень бакалавра биологии и активно участвовала в студенческой сельскохозяйственной ассоциации, где узнала об агроэкологии.

Критическое сознание и убежденность студентов, которые были частью этой ассоциации, и то, как они воплощали слова в жизнь, побудили меня присоединиться, поддержать и развить несколько агроэкологических инициатив в Пуэрто-Рико за последние 10 лет. лет.

Расскажите нам о работе, которую вы уже проделали, а также о своих целях на будущее.

Я поддержал развитие около 13 школ и общественных садов и провел более 30 лекций по агроэкологии и продовольственному суверенитету по всей стране, в основном посредством волонтерской работы.

Сразу после урагана Ирма и Мария, обрушившегося на Пуэрто-Рико, школьное сообщество Berwind Country Club приняло мою поддержку, и мы построили проект городской агроэкологии, который теперь простирается от средней школы Berwind до жилых домов вокруг нее.

С тех пор этот проект получил финансирование на летний агроэкологический лагерь для 100 студентов, поездку двух учителей в Американскую общественную садовую ассоциацию в Атланте, а также строительство компостной станции, теплицы и сада. , среди других инициатив.

Вдохновленный этим опытом, я надеюсь, что в будущем я буду лучше подготовлен для поддержки национальной и международной команды преподавателей, фермеров, студентов и других участников в преобразовании продовольственной системы Пуэрто-Рико.

С какими препятствиями вы столкнулись на пути к своим целям?

Одно из препятствий, с которыми я столкнулся в своей академической работе, - это отсутствие общедоступной информации и данных о наших система питания. Я, вероятно, и дальше буду сталкиваться с препятствиями при доступе к данным, когда буду защищать докторскую степень.

С помощью моей программы и Лаборатории планирования продовольственной системы и здорового сообщества Университета Буффало я надеюсь заполнить некоторые информационные пробелы.

Мне особенно интересно узнать, кто есть кто среди наших местных фермеров-агроэкологов, как они связаны друг с другом и вписываются в общую продовольственную систему. Я также хотел бы задокументировать их стойкость и сопротивление под слоями угнетения и бедствий.

Поскольку еда служила главным источником вдохновения для вашей работы и амбиций, не могли бы вы рассказать нам о своем любимом воспоминании о еде?

В Пуэрто-Рико есть пословица «Dime con quién andas y te diré quién eres» (скажите мне, с кем вы общаетесь, и я скажу вам, кто вы).

Это правда - большинство моих друзей - любители еды, городские фермеры, любители растений, преданные преподаватели и люди, которые верят в преобразование продовольственной системы в Пуэрто-Рико и работают над ее преобразованием.

У нас есть обеды, используя то, что мы выращивали в наших городских садах, общие семена и инструменты, и даже скоординированные семейные встречи для обмена знаниями о продовольственной независимости, питании и агроэкологических методах. Мы стали расширенным обеденным столом и коридором съедобных садовых проектов.

Мои ближайшие родственники также сыграли большую роль в том, чтобы сделать здоровое питание приоритетом в детстве. Я надеюсь, что этот же опыт по-прежнему доступен для будущих поколений семей, и что они смогут создать свои собственные сообщества здорового питания на местах.

Почему проблемы, связанные с питанием, важны для вас?

То, как меня воспитали, во многом связано с тем, почему я пристрастился к вопросам питания и пищевого образования.

Как дочь двух студентов колледжа в первом поколении, я стала свидетельницей того, как доступ к образованию, здравоохранению и жилью обеспечивает очень разное качество жизни в одной семье.

Я родилась в семье среднего достатка. Моя мать приехала из сельской местности Пуэрто-Рико и познакомилась с традиционным тропическим сельским хозяйством и вкусами сельского пейзажа, а отец вырос в проект городского общественного жилья и имел очень ограниченный доступ к местной здоровой пище.

Мои родители выросли в бедных семьях, окончили колледж и взяли на себя обязательство обеспечить мне и моему брату качество жизни, которого они желали, включая здоровую пищу, качественное образование, здравоохранение, стабильное жилье, и многочисленные внеклассные мероприятия.

Повзрослев, я заметил, насколько эти возможности и опыт отличались от возможностей остальных членов моей семьи, которые всегда побуждали меня осознавать эти привилегии.

Какое послание вы хотели бы передать пуэрториканцам об их продовольственной системе?

Мы все обязаны исправить несправедливость и неравенство в нашей колониальной и индустриальной продовольственной системе, сделать ее менее уязвимы и работают над обеспечением продовольственного равенства и суверенитета.

Недостаточно оставить преобразование агроэкологическим производителям и ответственным потребителям. Нам нужно, чтобы все население обладало пищевой грамотностью, разбиралось в сельском хозяйстве и знало, как отстаивать преобразование и равенство в продовольственной системе на национальном уровне.