15 здоровых продуктов для быстрой и дешевой еды

Покупки продуктов могут быть ошеломляющими - вам нужно избегать толп, и нужно помнить о бюджете, не говоря уже о проходе с конфетами, называющем ваше имя. Но эта поездка в супермаркет «одна из самых важных вещей, которые вы будете делать за всю неделю», - говорит Синтия Сасс, доктор медицинских наук, редактор отдела питания Health, потому что продукты, которые вы кладете в корзину, могут способствовать или мешать вашему здоровому питанию цели. Наличие питательных ингредиентов под рукой позволяет легко приготовить полезные для вас блюда даже по вечерам, когда вам хочется сделать заказ.

И хотя в продуктовом магазине есть множество модных новых продуктов для здоровья полки - от гороховых протеиновых чипсов до ослиного молока - когда вы пытаетесь питаться здоровой и экономить, участники форума Reddit r / EatCheapAndHealthy знают, как важно запастись основами. Если вам нужен рецепт быстрого ужина в кладовой или новые творческие способы использовать запасы цуккини, у этого сообщества поваров с ограниченным бюджетом есть ответы. Вот 15 ингредиентов, которые пользователи r / EatCheapAndHealthy всегда хранят на своих кухнях, а также предложения по добавлению этих продуктов в легкие блюда.

'Бросьте ваши любимые замороженные овощи в кастрюлю, нарежьте кубиками немного твердого тофу и бросьте на сковороду добавьте по своему вкусу жареный соус (мой любимый - House of Tsang's) и нагрейте, пока все не станет теплым. По желанию можно подать его с пакетом замороженного коричневого риса за 1 доллар и украсить его свежим зеленым луком, семенами кунжута и шрирачей. Если вы хотите получить супер-фантазию, добавьте немного спичечной моркови и нашинкованной капусты ». —Boldandbrasche

'Яйца. Много яиц. Сделайте омлет. Сделайте фриттату. Добавьте овощи. Добавьте замороженный стейк из ветчины. Смешайте яйцо с раменом быстрого приготовления. Сварить их вкрутую и приготовить яичный салат ». —Ivylgedropout

«Песто спас меня от жизни, когда я просто получаю пиццу, когда я устал с работы дома. Это очень просто. Я всегда держу на складе соус песто, пенне, болгарский перец и консервированную кукурузу. Добавьте черный перец, хлопья чили и, возможно, немного чеснока. Столько же времени, сколько и на приготовление пенне, и это очень просто ». —Mrandocairissian

«Обертывания - моя находка, потому что вы можете бросать в них что угодно, и это здорово, они калорийны, но вы можете набивать их полезными вещами». —Firk

'Они могут стать соусом для пасты, шакшукой, бутербродом, салатом. Очень универсален, в зависимости от того, сколько усилий вы хотите приложить к еде ». —Policymonk

«Мне нравятся предварительно ароматизированные и порционные пакеты с тунцом. Они поступают в продажу за 1 доллар, и я запасаюсь ими. Ешьте прямо из пакета или добавляйте в салат или пасту ». —QueenOfTheMud

«Я все время закусываю замороженными кусочками манго и замороженной черникой утром или в горячую погоду. Никакой подготовки не требуется. Но вы тоже можете делать смузи! Они оттаивают относительно быстро, так что вы можете добавить их в йогурт или овсянку ». —CupcakeKittenxo

'Возьми немного риса, я использую мелкий коричневый рис, и он. Добавьте банку фасоли, банку зелени, добавьте немного креольской приправы, перемешайте и оставьте на минуту или две. Буквально пять минут. У меня есть несколько вариантов приправ, которые мне нравятся (овощи здесь консервированные или замороженные): рис + черная фасоль + сладкий картофель + приправа чили, рис + черная фасоль + кукуруза + сок лайма + приправа тако, рис + зеленый горошек + цветная капуста + Морковь + порошок карри. Вы также можете бросить любой из них в лепешки ». —Humankinda

«Не покупайте мгновенно: это невероятно не стоит своих затрат. Если вы можете позволить себе расходы, я бы купил самый дешевый контейнер на унцию, который вы можете найти, только для простого овсяного хлопка или стальной резки, если хотите. Вероятно, он будет большим, но не испортится. Я настоятельно рекомендую овсяные хлопья на ночь. Не потому, что они вкусные (я неоднозначно отношусь к этому вопросу), а потому, что завтрак, который вы можете достать и сразу же съесть утром, - это не роскошь ». —Inanna26

«Картофель, картофель и картофель. Не становится дешевле и не становится более питательной ». —FourOhTwo

«Капуста всегда отличный выбор - пурпурный особенно богат антиоксидантами, и я никогда не видел ни одного сорта по цене более 80 центов за фунт. ... Готовьте с картофелем, и вы получите вкусную, полезную, дешевую и очень сытную еду ». —Spartanfrenzy

'дешевый способ добавить больше аромата, особенно если вы собираетесь готовить блюда из риса; По моему опыту, кусок имбиря за 50 центов хватит на несколько приемов пищи ». —FedishSwish

'Положите их на тосты, используйте их в смузи. Сделайте гуакамоле. Ешьте это просто ». —HanLeonSolo