13 приправ, которые всегда сделают яйца лучше (очевидно, помимо шрирача)

В большинстве случаев для улучшения вкуса яиц нужны приправы, и здесь дискуссия может разгореться. Кажется, что у каждого на столе есть одна приправа, которая ему нужна, чтобы по-настоящему и в полной мере насладиться яйцами, и мы не просто говорим о соли и перце. (Хотя они действительно могут иметь решающее значение.) Это единственная приправа, которая непременно может добавить пикантности вашей яичнице-болтуну, немного тепла вашему омлету и немного чего-то дополнительного к яйцу-пашот.

Для многих этой волшебной приправой является шрирача, и не зря. Срирача - один из самых простых и надежных способов сделать яйца более вкусными с помощью одной мороси. Но шрирача - не единственная приправа, которая может мгновенно улучшить ваши яйца. В продуктовом магазине есть множество других приправ, которые также превратят ваше любимое блюдо из яиц в полноценный деликатес.

Даже если вы не хотите отказываться от петуха, вот 13 приправ, которые подходят к нему. яйца и всегда будут делать их вкуснее.

Конечно, это просто, и в том, что касается приправ, нетрудно, но кетчуп и яйца, особенно омлеты, такие же классические, как и американская закусочная Само собой.

Если вам нравятся жареные яйца и вы любите сирачу, вы, вероятно, закапываете яйца горячей горчицей. Горчица придаст яйцам кремовую текстуру и вкус хорошего фаршированного яйца, а тепло держит вас в напряжении.

Песто, итальянская смесь базилика, сыра, чеснока и оливкового масла, может превратите простую кашу в пятизвездочный омлет.

Хотя Old Bay чаще всего используется для приправы крабов и креветок, уникальная смесь специй, включая соль, горчицу, черный перец и толченый красный перец хлопья - сделайте их маловероятной универсальной приправой для яиц, которые могут добавить специи и соли за один коктейль.

Если вы хотите добавить немного неуловимой пикантности умами своим яйцам, смотрите не дальше соевого соуса. И если вам нужно было еще больше убедить, что это восхитительная пара, знайте, что Momofuku предлагает яйца соевого соуса.

Herbes de Provence - это пикантная смесь трав, часто включая тимьян и орегано, это классическое дополнение к Омлеты во французском стиле и добавляют изюминку даже в самые простые блюда из яиц.

Это может быть одна из самых дорогих приправ, но вам понадобится всего пара капель трюфельного масла, чтобы добавить землистый вкус. размером с обычные яйца.

Соус HP, возможно, самый любимый коричневый соус в Великобритании, классическая приправа к полному английскому завтраку. Вкус уникален: финики и тамаринд смешаны с солодовым уксусом, но именно это делает его особенным.

Еще одна британская приправа для яиц - чатни из манго. Это маловероятное сочетание, но сладость и жар чатни хорошо сочетаются с пикантными яйцами, особенно когда они сварены вкрутую.

Будь то домашний пико де галло или просто прямо из банки, сальса - это очень хорошо. отличное дополнение к яйцам, если вы хотите получить дополнительное тепло и текстуру. Только подумайте, как сальса дополняет тарелку huevos rancheros.

Харисса, паста из острого перца чили, часто используется в шакшуке, ближневосточном яйце и томатном рагу, но вам не нужно целое рагу, чтобы приготовьте эту приправу, мгновенно улучшив качество ваших яиц.

Если вы не можете смириться с мыслью отказаться от горячего соуса на яйцах, но хотите альтернативу шрираче, попробуйте Тапатио. Это культовый любимый острый соус из Калифорнии, который не намного больше, чем красный перец и чеснок, но этого более чем достаточно, чтобы добавить остроты.

Если вы курите, но все же остро добавите к яйцам немного Chipotle. Табаско. Этот стиль табаско немного богаче оригинала, поэтому он прекрасно сочетается с яичницей со сливочной начинкой.